今週の虎ノ門市場

1月12日(火)紀州の天日干物てんこ盛りセット 海鮮食堂の手作り煮つけ 3種セット 匠 寿司三昧

■紀州の天日干物てんこ盛りセット

三重県紀伊長島で水産加工に携わり40年以上。毎日、魚と向き合い、原材料の目利きから、加工工程まで行う「マルヒ海産」。 熊野灘の天日干し干物は、外はパリッと、中はふっくらしているのが特徴。骨にできている表面の膜をはがして食べると美味しいですよね?あの膜は、天日干しをすることで出来やすいと考えられています。太陽の光をいっぱい吸い込んだ、まさにうま味成分の塊!身の内側は、うま味成分の膜に守られているので、表面はしっかり乾燥していても、中はふっくらジューシーな仕上がり。塩は濃すぎず、みりんは甘すぎず、薄味でもしっかりした干物本来の味わいをお届けします。


■匠 寿司三昧

三重県から和歌山県にかけての紀伊半島南部で、古くから伝わる「さんま寿司」と三重県紀北町渡利地区で採れる汽水湖の牡蠣を使った「渡利かき寿司」。どちらも地元で愛され、お祝い事やお祭りの時のご馳走として親しまれています。ご当地グルメイベントで2連覇を果たした「喜久寿司」が作る三重県南部の郷土料理です。

紀州の天日干物てんこ盛りセット 計15枚

自然の恵みで
ふっくらジューシー

紀州の天日干物てんこ盛りセット 計15枚

2,824円 → 1,970円
+消費税157円(送料別)

【内容量】
カマス開き 3枚、カマスみりん 5枚、さば開き 1枚、 さんま開き 3枚、さんまみりん干し 3枚

地域住民生活等緊急支援のための交付金等により通常価格の3割引(854円引)で販売しています。


海鮮食堂の手作り煮つけ3種セット(計9パック)

お袋の味!骨まで柔らか!

海鮮食堂の手作り煮つけ3種セット(計9パック)

3,280円 → 2,290円
+消費税183円(送料別)

【内容量】
かつおフレーク130g×3、さんまの煮つけ 80g×3、さばみそ煮 80g×3

地域住民生活等緊急支援のための交付金等により通常価格の3割引(990円引)で販売しています。


紀州の「天日干物」と「手作り煮つけ」セット

ドーンっと大ボリューム!干物と煮つけの欲張りセット!

紀州の「天日干物」と「手作り煮つけ」セット

6,104円 → 4,260円
+消費税340円(送料別)

【内容量】
干物:カマス開き 3枚、カマスみりん 5枚、さば開き 1枚、 さんま開き 3枚、さんまみりん干し 3枚 煮つけセット:かつおフレーク130g×3、さんまの煮つけ 80g×3、 さばみそ煮 80g×3

地域住民生活等緊急支援のための交付金等により通常価格の3割引(1,844円引)で販売しています。


匠 寿司三昧 3箱セット

希少な「渡利牡蠣」使用!すし職人の技が光る!

匠 寿司三昧 3箱セット

4,333円 → 3,030円
+消費税242円(送料別)

【内容量】
かき寿し 6貫、焼さんま寿し 6貫、さんま寿し 6貫 各1箱
※2セット
(8,666円 → 6,060円)+消費税484円(送料別)もございます!

地域住民生活等緊急支援のための交付金等により通常価格の3割引(1セット:1,303円引 2:セット:2,606円引)で販売しています。


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1月13日(水)角屋特製 国際コンテスト金メダルハム・ソーセージセット

「角屋」は、昭和5年の創業の老舗精肉店です。自家製ハム・ソーセージは、本場ドイツ製法にこだわり製造しています。 もともと二代目は、学生時代にヨーロッパ留学中に食べた本場のソーセージを自身の手で再現したいと考え、 1995年自家製ハム・ソーセージを作りはじめ、国際コンテストで金銀銅の数々のメダルを獲得しました。 そして、現在の三代目も東京都内の精肉店で半年間修業し、その後、ドイツへ留学。本場ドイツの製法を学び、 25歳の時にドイツの国際コンテストで金銀銅の数々のメダルを獲得しました。 ドイツ製のスパイス、アルプス地方で造られた岩塩を使用するなど、伝統が息づく本場ドイツの製法にとことんこだわり美味しさを追求しています。

角屋特製 国際コンテスト金メダル

本格ドイツ製法!パキッとジューシーな肉汁あふれる!

角屋特製 国際コンテスト金メダル ハム・ソーセージセット

4,815円 → 3,370円
+消費税269円(送料別)

【内容量】
ロースハム380g、ゲルダーレンダー155g(5本)、 フライシュケーゼ(粗挽)170g
※2セット
(9,630円 → 6,740円)+消費税539円(送料別)もございます!

地域住民生活等緊急支援のための交付金等により通常価格の3割引(1セット:1,445円引 2:セット:2,890円引)で販売しています。

三重ふるさと名物市場

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1月14日(木)天然ミナミマグロすき身 たたき身

創業300年、江戸時代から漁業を営み、現在では13代目社長が営む焼津の老舗「福一漁業」。自社船「海外巻き網漁船」を5隻所有し、自社で漁獲することからこだわりをもっています。ほかにも、自社超低温冷蔵庫を2拠点、直営店2店舗、テナント2店舗、海外2店舗などを所有し、幅広くこだわりの魚をご提供しています。 焼津は漁港として有名ですが、最近では養殖のマグロが多く、なかなか天然のまぐろを食べる機会がなくなってきました。そんな中、天然の南まぐろの節を贅沢に丸ごと使用した、まぐろのすき身を作りました。 本商品は、簡単に解凍することのできる優れものです。

天然ミナミマグロすき身  80g×5パック

旨味濃厚!甘みが違う!

天然ミナミマグロすき身  80g×5パック

3,980円 → 2,780円
+消費税222円(送料別)

【内容量】
80g×5

地域住民生活等緊急支援のための交付金等により通常価格の3割引(1,200円引)で販売しています。

天然ミナミマグロたたき身 100g×6パック

粗びきつぶつぶ食感 
とろける旨味!

天然ミナミマグロたたき身 100g×6パック

3,980円 → 2,780円
+消費税222円(送料別)

【内容量】
100g×6

地域住民生活等緊急支援のための交付金等により通常価格の3割引(1,200円引)で販売しています。

天然ミナミマグロすき身とたたき身セット

甘み濃厚!とろける食感!

天然ミナミマグロすき身とたたき身セット

7,960円 → 5,560円
+消費税444円(送料別)

【内容量】
ミナミマグロすき身80g×5、ミナミマグロたたき身100g×6

地域住民生活等緊急支援のための交付金等により通常価格の3割引(2,400円引)で販売しています。

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1月15日(金)本格さば煮「こうじ味噌仕立て」「生姜醤油仕立て」

富士山のたもと、日本一深い湾「駿河湾」で冬の時期に水揚げされた「寒さば」を使用した本格的な逸品。女性に好まれるこうじ味噌を使用したこうじ味噌仕立て、隠し味に生姜を入れた甘口の生姜醤油仕立ての2つのお味をお召し上がりいただけます。どちらも骨まで柔らかく煮込んであるので丸ごとお召し上がりいただけます。レンジで温めるだけなので、手間がかからず本格的なさば煮をお楽しみいただけます。

本格さば煮「こうじ味噌仕立て」 150g×8パック

骨まで柔らか!甘口仕上げ 

本格さば煮「こうじ味噌仕立て」 150g×8パック

4,000円 → 2,800円
+消費税224円(送料別)

【内容量】
こうじ味噌仕立て150g×8

地域住民生活等緊急支援のための交付金等により通常価格の3割引(1,200円引)で販売しています。

本格さば煮「生姜醤油仕立て」 150g×8パック

温めるだけ簡単!
骨まで柔らか!

本格さば煮「生姜醤油仕立て」 150g×8パック

4,000円 → 2,800円
+消費税224円(送料別)

【内容量】
生姜醤油仕立て150g×8

地域住民生活等緊急支援のための交付金等により通常価格の3割引(1,200円引)で販売しています。

本格さば煮「こうじ味噌仕立て」と「生姜醤油仕立て」セット

ボリュームたっぷり!
骨まで柔らか!

本格さば煮
「こうじ味噌仕立て」と「生姜醤油仕立て」セット

8,000円 → 5,600円
+消費税448円(送料別)

【内容量】
こうじ味噌仕立て150g×8、生姜醤油仕立て150g×8

地域住民生活等緊急支援のための交付金等により通常価格の3割引(2,400円引)で販売しています。


ふじのくに名品市場

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