今週の虎ノ門市場

8月22日(月)ボイルずわいがに 愛知県産 うなぎ蒲焼

■ボイルずわいがに 1.2kg

カナダ産の鮮度の良いずわいがにを現地で丁寧にボイル加工し、北海道函館の工場で食べやすいようさらい加工した一品。カナダ産のずわいがには漁獲が始める前に資源調査をして年間水揚げ量の確定をします。そのため良質なずわいがにだけが水揚げされるので、味が良く、身入りが良いのが特徴です。 そのカナダ産のずわいがにの価格が安い時期に大量に仕入れたため、今回数量限定の特別価格でご提供いたします。


■愛知県産 うなぎ蒲焼

「うなぎ養殖は水作り」といわれるほど、うなぎを育てるには水が重要です。今回は愛知県西尾市の一色町で養殖されたうなぎを使用しています。地元を流れる矢作川の中流から水路を引き美味しいうなぎを育てています。今回は80gの蒲焼きを4パック、たれ山椒付きのセットとなります。高値が続くうなぎですが、この時期はうなぎを食べて夏バテ予防に、是非お取り寄せください。

ボイルずわいがに 1.2kg

食べやすい加工済み!!

ボイルずわいがに 1.2kg

5,480円
+消費税438円(送料別)

【内容量】
ボイルずわいがに 1.2kg
※【お得】な2セット
( 10,960円 → 10,180円)+消費税814円(送料別)もございます!

愛知県産 うなぎ蒲焼

夏のスタミナ食!!

愛知県産 うなぎ蒲焼

5,980円
+消費税478円(送料別)

【内容量】
うなぎ蒲焼 80g×4パック (たれ・山椒付き)
※【お得】な2セット
(11,960円 → 11,180円)+消費税894円(送料別)もございます!

「ボイルずわいがに」と「愛知県産 うなぎ蒲焼」の特別セット

お得!!

「ボイルずわいがに」と
「愛知県産 うなぎ蒲焼」の特別セット

11,460円 → 10,680円
+消費税854円(送料別)

【内容量】
ボイルずわいがに 1.2kg、うなぎ蒲焼 80g×4パック(たれ・山椒付き)

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8月23日(火)小形牧場牛「スペシャル切り落とし」「特製生ハンバーグ」

■小形牧場牛「スペシャル切り落とし」

「切り落とし」と言ってもスライスした時に出てしまう端切れ肉のことではありません。今回の切り落としは特別品!「ウデ丸ごと1本切り落とす」だから「切り落とし」という意味を込めた「特選の切り落とし」なのです。口どけが良く雑味の無い純粋な黒毛和牛の味わいをお楽しみください。


■小形牧場牛 「特製・生ハンバーグ」

黒毛和牛の旨みを最大限に活かすように、粗引きと細引きの両方を適度に配合することによって、独特の食感と旨みを生み出した今回のハンバーグは、肉に自信があるからこそ、余計なものは何も使用していません。

小形牧場牛「スペシャル切り落とし」300g

肩まるごと
切り落とすからお得!

小形牧場牛「スペシャル切り落とし」300g

4,680円
+消費税374円(送料別)

【内容量】
300g、牛脂1個
※【お得】な2セット
( 9,360円 → 8,380円)+消費税670円(送料別)もございます!


小形牧場牛の「特製!生ハンバーグ」5個セット

ジューシーな肉汁!前沢が生んだブランド牛

小形牧場牛の「特製!生ハンバーグ」5個セット

3,980円
+消費税318円(送料別)

【内容量】
生ハンバーグ150g×5、ソース15g×5
※【お得】な2セット
( 7,960円 → 6,980円)+消費税558円(送料別)もございます!

「スペシャル切り落とし」と「生ハンバーグ」の特別セット

虎ノ門市場だけの
特別な詰め合わせ!

「スペシャル切り落とし」と「生ハンバーグ」の
特別セット

8,660円 → 7,680円
+消費税614円(送料別)

【内容量】
切り落とし300g、生ハンバーグ5個(ソース付)

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8月24日(水)一年熟成「キンキ・ブリ」と「銀だら」の粕漬け特別セット

毎月7のつく日はポイント7倍!

築地田中商店の粕漬けは、少しクリームがかった茶色のオリジナル粕をまとっています。

このオリジナル粕は「ふみこみ粕」とも言われ、もとは白色の粕を、何度も何度も熟成・発酵を繰り返し、一年もの時間をかけて作られています。

一年熟成させた酒粕に自家製のみりんを加えた代々守り続ける秘伝の粕。

虎ノ門市場だけでしか手に入らない「キンキとブリの粕漬け」と定番の「銀だらの粕漬け」をご用意しました。

一つ一つ丁寧に手作りした、築地場外市場粕漬け専門店の田中商店伝統の味をお楽しみください。

一年熟成 キンキとブリの粕漬けセット

代々守り続ける味!!

一年熟成 キンキとブリの粕漬けセット

3,680円
+消費税294円(送料別)

【内容量】
キンキ 100g×2パック、ブリ 80g×3パック
※【お得】な2セット
(7,360円 → 6,580円)+消費税526円(送料別)もございます!


北海道産魚介の一年熟成粕漬けセット

粕漬けの王様!!

一年熟成 銀だらの
粕漬け 5切れ

3,680円
+消費税294円(送料別)

【内容量】
銀だら 80g×5切れ
※【お得】な2セット
(7,360円 → 6,580円)+消費税526円(送料別)もございます!

一年熟成「キンキ・ブリ」と「銀だら」の粕漬け特別セット

お得!!

一年熟成「キンキ・ブリ」と「銀だら」の
粕漬け特別セット

7,360円 → 6,580円
+消費税526円(送料別)

【内容量】
キンキ 100g×2パック、ブリ 80g×3パック、銀だら 80g×5切れ


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8月25日(木)一年熟成「キンキ・ブリ」と「銀だら」の粕漬け特別セット

毎月7のつく日はポイント7倍!

岩手県奥中山高原でジャージー牛の放牧飼育にこだわっている三谷牧場。大自然の中でのびのびと育ったジャージー牛のジャージーミルクで作った人気商品の金のヨーグルトと柔らかフレッシュチーズ、そして生乳からわずか5%しか作れない貴重なバター。
1つ1つ真心こめて手造りしました。
虎ノ門市場だけの特別セットを是非お取り寄せください!

「濃厚な手作り豆腐」の 定期便(自動継続)

虎ノ門市場だけの特別セット!

金の「ヨーグルト」・「チーズ」・「バター」セット

3,500円
+消費税280円(送料別)

【内容量】
金のヨーグルト500g×2、金のチーズ100g×1、金のバター100g×1
※【お得】な2セット
(7,000円 → 6,360円)+消費税508円(送料別)もございます!

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8月26日(金)「氷温熟成たらこ」と「さんまの開き」

毎月7のつく日はポイント7倍!

■氷温熟成たらこ 1kg

今回のたらこは、「氷温熟成」で仕上げたものを業務用1kgでお届けいたします。 氷温熟成とは、凍る直前の温度で熟成させより旨味が増す製法のこと。厳選したアメリカ産の原卵を使用し12時間調味液に漬け込みます。さらに24時間氷温熟成し、旨味を原卵の中にじっくり閉じ込めているので粒感がしっかりしています。


■さんまの開き 15枚

さんまの水揚げ日本一を誇る北海道根室の花咲港。その花咲港で水揚げた脂の乗った良い時期のさんまを厳選! 水揚げされた生のさんまを頭・内臓・骨を取り除きさんまを開き腹骨も取り除いてあるので、魚をさばくのが苦手な方にも大変便利。さらに、1枚ずつの真空パックになっているので必要な分だけ解凍して調理するだけ。今回は1枚およそ55gのさんまが15枚と大ボリュームのセットでお届けいたします。

一年熟成 キンキとブリの粕漬けセット

門外不出の配合率!!

氷温熟成たらこ 1kg

5,480円
+消費税438円(送料別)

【内容量】
たらこ 1kg
※【お得】な2セット
(10,960円 → 10,180円)+消費税814円(送料別)もございます!


さんまの開き 15枚

北海道根室花咲港水揚げ!!

さんまの開き 15枚

2,980円
+消費税238円(送料別)

【内容量】
さんまの開き 55g×15枚
※【お得】な2セット
( 5,960円 → 5,180円)+消費税414円(送料別)もございます!

「氷温熟成たらこ」と「さんまの開き」の特別セット

お得!!

「氷温熟成たらこ」と「さんまの開き」の特別セット

8,460円 → 7,680円
+消費税614円(送料別)

【内容量】
たらこ 1kg、さんまの開き 55g×15枚

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TORANOMON-ICHIBA東京都港区の虎ノ門を拠点に、日本の食卓を明るく元気に! そしてちょっと贅沢なご家庭の食卓をご提案いたします。 テレビ東京は"日本の食"の素晴らしさを番組を通じて発信しています。 虎ノ門市場は、おいしさの感動を皆様ひとりひとりにもご体験して頂くような新しいサービスを目指していきます。

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