今週の虎ノ門市場

7月22日(月)完熟みかんの樹・オーナー制度
完熟みかんのオーナー制度に参加しませんか?
 
●虎ノ門市場のみかんのオーナー制度は単年度の制度です。
●ご購入いただいた果実が生る樹にはネームプレートをお付けし管理いたします。
●みかんの木自体の購入ではなく、果実(30kg分)のご購入です。
●異常気象、地震、自然災害など不測の事態によって、オーナー樹に不作・生育不良が生じた場合は、代替樹で収穫されたみかんを送付させていただきます。
●お歳暮対応につきましては、10月末までにご利用に関するご希望を伺います。(別途1件につき1,200円(税別)の手数料、および送料実費を頂戴します)

 
橘湾 むらさき粒うに
手順1 生産者をお選び下さい
手順2 各生産者の詳細情報をご覧のうえ、ページ内にある「注文する」ボタンをクリックして下さい。
   
和歌山県上秋津の美味しい「完熟みかん」をご提供します。
和歌山県上秋津の美味しい「完熟みかん」をご提供します。
みかんを美味しいと感じるポイントは甘みと酸味のバランスと、じょうのう(みかんのひとつひとつの袋のこと)の薄さです。
収穫時期を通常より遅らせて、木の上で熟成させることで、甘みと酸味のバランスがとれ、じょうのうが薄い、美味しい『完熟』みかんが出来上がります。
また上秋津は、有名なみかんの産地である和歌山県の中でも南に位置し、みかんの栽培に適したとても温暖な気候です。そのため古くからみかんの栽培が盛んで、その長いみかん栽培の歴史の中で、上秋津の土地に合ったみかんが残されてきました。
だからこそ 上秋津で出来るみかんは美味しいのです。
 
 
一番美味しいベルト部分を30kgお届けします。
一番美味しいベルト部分を30kgお届けします。
通常市場に流通するみかんは、形や大きさを揃えたみかんですが、本来みかんの美味しさは形や大きさによって決まるものではありません。 みかんが美味しく成長するためには、 ちょうど良い水分と養分のバランスが必要です。 木の上部へは水分と養分が行き過ぎてしまい味の薄いみかんが出来やすく 、木の下部は実が出来るのが遅いため味が乗りません。そのため、水分と養分のバランスがとれ一番美味しいのがベルト部分なのです。
   
あなたのみかんを作ってくれる生産者の方からの心温まるお便りと共に、みかんの様子をお届けします。

お知らせ方法:封書にてお届けします

配信期間:9月〜12月

配信日:月1回
※毎月上旬にお届けの予定です

配信内容:
1.生産者の方からのお便り
2.農園での出来事やお知らせ
3.木の様子
4.果実の大きさ・色づき 
5.情報コーナー(みかんの豆知識や、上秋津の情報など)

生産者からのお便り
   
美味しく出来たご自分のみかんを、お世話になった方へお歳暮として贈ることが出来ます。

内容:完熟みかん約5kg/箱 
※収穫された30kgの中から大きさや形を無選別で約5kg分お届します

※ご利用に関するご希望は、10月までにお伺いします

※お申し込みは任意です


お届け時期:11月下旬〜12月上旬  
※収穫時期によってお届け日が前後します

費用:1件につき手数料1,200円(税別)+送料

   
育成スケジュール
   
上秋津の完熟みかんを作る19人の生産者
森山昌明農園
森山 昌明
中山農園
中山 敏久
とんと農園
田中 信太郎
栗和果樹園
栗山 和明
愛須農園
愛須 章弘
大平農園
大平 覚志
田中農園
田中 美佐男
紀州 はら農園
原 和男
森山農園
森山 薫博
芝つばさ農園
芝 翼

木村農園
木村 則夫

柏木農園
柏木 裕一
大玉農園
笠松 泰充
いなや農園
杉若 哲也
岩井谷農園
杉若 長男
中山有俊農園
中山 有俊
小谷みかん農園
小谷 育生
かしわぎみかん農園
柏木 満
津本農園
津本 浩志

 

完熟みかんのジュース6本セット

 完熟みかんの果汁そのまま

完熟みかんのジュース500ml×6本セット
3,380円
+消費税(8%)270円(送料別)
【内容量】
俺ん家ジュース(温州)500ml×6

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7月23日(火)特製ロース生姜焼き レバニラ炒めの素

■とろける食感! 「手作りの特製ロース生姜焼き」

三元豚・佐助豚の中でも肉質の良さと脂のバランスが良いとされている部位の 「ロース」を使用した一品! 口の中に入れた時に、舌の上をトロけるような上質な脂と肉本来の甘みと旨みの ハーモニーをお楽しみください。


■特製ダレが決め手! 「レバニラ炒めの素」

佐助豚の中でもわずか1.25%しかとれない稀少な部位のレバー。臭みが少ない佐助のレバーは、レバー が苦手な方にも、ぜひお試しいただきたい一品です! 全て手作りで気持ちを込めてお作りしております。

とろける食感! 「手作りの特製ロース生姜焼き」 4パック

2種類の生姜がポイント!

とろける食感! 「手作りの特製ロース生姜焼き」4パック

3,980円
+消費税(8%)318円(送料別)

【内容量】
195g(肉150g、タレ45g) ×4 
※【お得】な2セット 
( 7,960円 → 6,980円)+消費税(8%)558円(送料別)もございます!


特製ダレが決め手! 「レバニラ炒めの素」 1キロ

簡単調理でプロの味!

特製ダレが決め手! 「レバニラ炒めの素」 1kg

2,980円
+消費税(8%)238円(送料別)

【内容量】
250g(肉190g、タレ60g) ×4  
※【お得】な2セット 
(5,960円 → 4,980円)+消費税(8%)398円(送料別)もございます!


「特製ロース生姜焼き」と 「レバニラ炒めの素」の特別セット

ここだけでしか
手に入らない!

「特製ロース生姜焼き」と 「レバニラ炒めの素」の
特別セット

6,960円 → 5,980円
+消費税(8%)478円(送料別)

【内容量】
生姜焼き195g×4、レバニラの素250g×4 

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7月10日(水)幸せ御膳頒布会

ぎばさとはアカモクという海藻で、秋田では「ぎばさ」と呼ばれ最盛期が1年のうち15日という稀少なもの。秋田県の男鹿半島で収穫された天然のぎばさは、特に粘りが強く色がよいと言われています。収穫量の少なさからまだまだ見かけない商品ですが、粘りが多く、メカブに勝るねばねば食材として今注目されています。毎日食べたい逸品を、18パックの詰め合わせにして便利な定期便でお届けします。

秋田県産 ぎばさ 18パック 定期便

注目のネバネバ食材!!

稀少な秋田県産
ぎばさ(アカモク) 18パック 定期便

1回あたり 2,980円
+消費税(8%)238円(送料無料)

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7月25日(木)発酵マイスター富永美樹プロデュース! 魚惣菜

魚×発酵食品のお惣菜をお手軽に!メニューは年間で48種類も取り揃えました。バランスのとれた食生活を!

個包装の食べきりサイズでとっても便利!お弁当や忙しい時の食事にも湯せんするだけで大活躍!


発酵マイスター富永美樹プロデュース!魚惣菜頒布会

魚×発酵食品のお惣菜をお手軽に!

発酵マイスター富永美樹プロデュース!魚惣菜頒布会

月々 3,980円
+消費税(8%)318円(送料無料)

【内容量】
毎月7種類×3袋 

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7月26日(金)種市の天然ウニ

■獲れたての味!「種市の天然ウニ(むき身)」

「今まで食べたウニはいったい何だったんだろう?」というほどに、淡泊でかつ上品な甘さと濃厚な口当たりを感じていただけるここ岩手県洋野町種市産の「天然生ウニ」。 口にはこぶと身の肥えたウニの柔らかくトロリととろけるような食感を感じられます!


■稀少!「天然わかめ(塩蔵)」

親潮と黒潮が交わる北三陸の海域で育った天然わかめは、養殖ものとは比べ物にならない程、風味と食感が良いのが特徴!北三陸の荒波と太陽に育まれた天然ワカメです。 シャキシャキとした食感と磯の香りを存分にお楽しみいただけます。

獲れたての味!「種市の天然ウニ(むき身)」2パック

上品な甘みと濃厚なコク!

獲れたての味!「種市の天然ウニ(むき身)」2パック

4,980円
+消費税(8%)398円(送料別)

【内容量】
80g×2パック
※【お得】な2セット
(9,960円 → 8,980円)+消費税(8%)718円(送料別)もございます!


稀少!「天然わかめ(塩蔵)」750g

芳醇な磯の香り!4%未満の流通量!

稀少!「天然わかめ
(塩蔵)」750g

3,780円
+消費税(8%)302円(送料別)

【内容量】
塩蔵わかめ150g×5
※【お得】な2セット
(7,560円 → 6,580円)+消費税(8%)526円(送料別)もございます!


「天然ウニ」と「天然わかめ」の特別セット

種市の海の宝!

「天然ウニ」と
「天然わかめ」の特別セット

8,760円 → 7,760円
+消費税(8%)620円(送料別)

【内容量】
生ウニ=80g×2パック、わかめ(塩蔵)=150g×5

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TORANOMON-ICHIBA東京都港区の虎ノ門を拠点に、日本の食卓を明るく元気に! そしてちょっと贅沢なご家庭の食卓をご提案いたします。 テレビ東京は"日本の食"の素晴らしさを番組を通じて発信しています。 虎ノ門市場は、おいしさの感動を皆様ひとりひとりにもご体験して頂くような新しいサービスを目指していきます。

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○「産直便」「冷蔵便」「冷凍便」の便種ごとのお届けとなります。
○送料無料の冷蔵・冷凍商品に関しまして、別途クール料金 200円(税別)を頂戴いたします。

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