今週の虎ノ門市場

10月21日(月)築地の老舗 鶏肉専門店「鳥藤」の3回コース

明治40年浅草で創業、その後築地へと移転。鶏肉・鶏卵問屋としてスタート以来100年以上続く老舗の店。飲食店などプロ向けの卸し業務だけでなく、一般販売、飲食店も営み家族・従業員一丸となって守り続けてきました。今回は、鶏肉の卸しだからこそできる、鶏料理をご紹介。これまでに虎ノ門市場で人気のあった逸品を集め、3回コースでお届けいたします。


鶏肉専門店「鳥藤」の3回コース

築地の老舗!!

鶏肉専門店「鳥藤」の3回コース

1回あたり 3,980円
+消費税(8%)318円
(送料別)

【内容量】
【1回目】手羽元照り焼き 6本、もも麹味噌焼き 160g×1枚、むね肉照り焼き (160g×1枚)×2パック、蒸し鶏ネギソース付き(むね肉200g×2、ネギソース80g×2)
【2回目】親子丼の具(120g×10パック)
【3回目】もも肉 300g、手羽先 3本、つみれ 200g、白湯スープ 300g×2パック、煮込み麺 120g×2、塩スープ 70ml×1

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10月23日(水)数量限定!佐渡・稀少な手作りバターとチーズ・ヨーグルト 6回コース

芳醇なコクと旨みの「佐渡バター」と新鮮な生乳を使用した牛乳を初め、毎月様々な味わいを楽しめるバラエティ豊かな乳製品を毎月3〜4種類全6回コースをお届けします!

数量限定!佐渡・稀少な手作りバターとチーズ・ヨーグルト 6回コース

昔ながらの木樽手作り製法!

数量限定!佐渡・稀少な手作りバターとチーズ・ヨーグルト 6回コース

1回ごとに 3,980円
+消費税(8%)318円
(送料無料)

【内容量】
6回お届けコース
毎回必ず佐渡バター200gをお届け。
その他月替わりでヨーグルト、チーズをセットにしてお届けします。
※お届け内容詳細は初回お届け時に同梱しているしおりをご確認ください。

佐渡特集

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10月24日(木)天然南マグロの赤身・中トロ・大トロ

焼津は漁港として有名ですが、最近では養殖のマグロが多く、なかなか天然のマグロを食べる機会がなくなってきました。そんな中、「福一漁業」だからこそ出来る逸品、『天然南マグロの赤身』を贅沢に味わいながら、「訳あり」でお得なセットをご用意頂きました。 そもそも南マグロとは、別名「インドマグロ」とも呼ばれ、主にインド洋を中心に、オーストラリアやケープタウン沖など、南半球の限られた海域のみで生息しています。国内搬入量が限られているため、大変希少価値が高く、日本では本マグロに次ぐ高級品として扱われているそうで、岡安さんによれば、「北の王様が本マグロとすれば、南の王様は南マグロ」、とのこと。ほかのマグロに比べ、甘みが強く、ねっとりとした身質が特徴の南マグロをとってもお得に、しかも贅沢にたっぷりと味わえる『赤身・中トロ・腹上大トロ』が全部そろった豪華な逸品もご紹介します。

ドーンと計1kg!天然南マグロ赤身 業務用切り落とし

創業300年 焼津の
マグロ問屋が厳選!

ドーンと計1kg!天然南マグロ赤身 業務用切り落とし

4,580円
+消費税(8%)366円(送料別)

【内容量】
天然南マグロ赤身1kg(訳あり、筋、血栓、不定形等)

訳あり!天然南マグロ中トロ  業務用切り落とし700g

訳あり特価!
ボリュームたっぷり

訳あり!天然南マグロ中トロ 業務用切り落とし700g

4,580円
+消費税(8%)366円(送料別)

【内容量】
天然南マグロ中トロ700g(訳あり、筋、血栓、不定形等)

天然南マグロの腹上大トロ 業務用切り落とし400g

プロ仕様の訳あり!わずか3%前後の希少部位

天然南マグロの腹上大トロ 業務用切り落とし400g

4,980円
+消費税(8%)398円(送料別)

【内容量】
天然南マグロ腹上大トロ400g(訳あり、筋、血栓、骨、皮あり、不定形等)

天然南マグロの赤身・中トロ・大トロ 計2.1kgの全部セット

マグロの豪華饗宴!しかも訳あり特価!大ボリューム!

天然南マグロの
赤身・中トロ・大トロ
計2.1kgの全部セット

14,140円 → 11,780円
+消費税(8%)942円(送料別)

【内容量】
天然南マグロ赤身1kg、中トロ700g、腹上大トロ400g(訳あり、筋、血栓、骨、皮あり、不定形等)

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10月11日(金)あわび入りうに味噌 海宝漬3種

和食料理家「平野寿将」がプロデュースしたお惣菜をご自宅で簡単に!料理が面倒なお惣菜を簡単調理で楽しめます。

毎月8種類 年間で81種類ものお惣菜が楽しめます。

平野寿将プロデュース!匠味のおそうざい【第2弾】頒布会

プロの味をご自宅で!

平野寿将プロデュース!匠味のおそうざい【第2弾】頒布会

月々 3,980円
+消費税(8%)318円(送料無料)

【内容量】
毎月8種類×3袋

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TORANOMON-ICHIBA東京都港区の虎ノ門を拠点に、日本の食卓を明るく元気に! そしてちょっと贅沢なご家庭の食卓をご提案いたします。 テレビ東京は"日本の食"の素晴らしさを番組を通じて発信しています。 虎ノ門市場は、おいしさの感動を皆様ひとりひとりにもご体験して頂くような新しいサービスを目指していきます。

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