食文化の素晴らしさを伝える

旬の食材、地域特産、郷土料理、漁師料理、有名シェフなど・・・様々な食文化の素晴しさを後世に継承し、伝えていくことが目標です。

食へのこだわり

一人の生産者、料理人などに密着取材し、その人となりを映し出し、食にかける情熱にフォーカスしています。

本当に美味しいものを

スタッフが全国各地の生産者を直接訪ね、その味を自らの舌で確かめて「安心・安全」で「美味しいものだけ」をご紹介しています。

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