虎ノ門市場便り


	価格：　2,880円（税込・送料別）　限定数：500 　内容量：（あわび25g、タレ136g、　　　　南るもい米150g）×３箱

	価格：　2,550円（税込・送料別）　限定数：500 　内容量：（たこ50g、タレ136g、　　　　南るもい米150g）×３箱



		はますい株式会社　浜本義夫さん「実家はタコ漁師、私は地元の水産発展のために手は抜きません！」 35年間漁業協同組合に勤務した経験を持ち、海のことを知り尽くす浜本さん。地元水産発展のために起業した。

		自然の宝庫北海道「増毛(ましけ)」。切り立つ山々、山並みを望む里、白波が踊る海岸、どこまでも続く水平線。札幌市内より車で約２時間３０分、増毛町は、北海道の南西、留萌支庁の最南端に位置している。日本海に面した海岸線は約38km、古くから漁業の町として栄えてきた増毛町(ましけちょう)は、「蝦夷(えぞ)アワビ」や「ミズダコ」、北海道増毛町		「ホッコクアカエビ」、「ホタテ」など多くの種類の水産物が水揚げされる海の幸の宝庫である。増毛町商工会会長澤井享司さん

山の清流(上）蝦夷アワビ（下）		お子様からお年寄りまで幅広くお召し上がりいただけるよう、「タコの肉質軟化方法」の特許を取得したことからこの商品は生まれた。炊き込んでもその身は決して硬くならず、お箸でちぎれるほどのやわらかさが残る。やわらかいタコだからこそ、うま味がしみ込み、味が凝縮して美味しい状態を保つのだそう。より良い商品を開発するために、３年もの歳月と莫大な費用を費やし、試行錯誤の末にようやく自信の一品が誕生した。またアワビは、前浜で獲れた高級な「蝦夷(えぞ)アワビ」を使用。増毛(ましけ)の山から流れ出る清らかな伏流水が、ミネラルを含む多くの栄養分とともに海に流れ込み、その栄養価の高い海の水と昆布などを餌にした、質の良い贅沢な蝦夷(えぞ)アワビである。

平成１６年４月に設立した「はますい株式会社」社長の浜本義夫さん。創業の年月だけではまだ若い会社かもしれないが、社長自身は３５年間も漁業協同組合に所属した海の男である。いろいろな海産加工品を皆様に食べてもらいたいという強い思いから、地元の水産業の発展のために立ち上がった。「タコは噛み切れ無いからちょっと食べられないわ・・」という消費者の方の声を聞いた組合時代の浜本さんは、いかにやわらかい状態でタコを美味しく提供できるか、研究に研究を重ねた。		そして一念発起して漁業協同組合を退職し、自身で起業した。「新鮮で美味しいタコを、１人でも多くの方々に食べてもらいたい！」・・・そう微笑む浜本さんの心意気をぜひ堪能してほしい。はますい株式会社浜本義夫さん		海の目の前に位置するはますい株式会社



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