老舗お肉屋さん渾身の一品山形牛さくらんぼ漬と豚肉南蛮味噌漬 各1袋

山形牛さくらんぼ漬と豚肉南蛮味噌漬

  • 山形牛さくらんぼ漬と豚肉南蛮味噌漬
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商品名 山形牛さくらんぼ漬と豚肉南蛮味噌漬 各1袋
商品コード DC001882
配送パターン


販売価格 4,460円 +消費税356円(送料別
便種
ポイント 44pt(1%)

お客様からのおいしい声

2018/2/11

waowao様

味付けがされているので調理が楽で、柔らかく美味しいです。

2016/1/5

たいらあ様

少し辛めですが柔らかくてすごく美味しかった。 また食べたいです。

2015/12/4

文ちゃん様

味噌の味がよく効いてて美味しかった

2015/1/30

memorin様

美味しいです。

2014/3/8

がわやん様

自分自身は食べていませんが、大変おいしかったとの感想をもらいました。


商品詳細

生産地 山形県
内  容 牛モモ赤肉:50g×4枚、豚ロース肉:55g×4枚
原材料 【山形牛さくらんぼ漬】牛肉(国産)、白味噌、チェリーワイン、みりん、生姜、にんにく、七味唐辛子、調味料(アミノ酸等)※原材料の一部に牛肉、乳由来原材料を含む
【豚肉南蛮味噌漬け】豚肉(国産)、白味噌(米、大豆)、砂糖、チェリーワイン、唐辛子、山椒、青のり、ごま、生姜、南蛮、調味料(アミノ酸等)
保存方法 冷蔵
賞味期限 冷蔵で製造日より30日

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7/23(月) 12:30 までのご注文で
7/27(金)に現地から発送、
7/29(日)
までにお届けします。

  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

減塩の白味噌に秘伝の隠し味を加えた特製漬け込み味噌は、酒粕の代わりに地元寒河江産のさくらんぼワインを使用したオリジナルの味噌です。 この特製味噌に青南蛮を調合し、豚肉との相性が良いピリ辛感を出しました。 味噌のコクとほどよい辛さで箸が進む一品です。

肉と関わって40年の小林繁春さんは日本有数のさくらんぼ産地寒河江市に店を構えています。
「山形は寒暖の差が激しいので、牛肉の身が締まって美味しいサシが入るんです。」と小林さん。
サシの入った大きな山形牛を手作業でスライス、そして肉に下味を付けます。酒粕を使うところで一工夫し、地元のさくらんぼワインと青唐辛子を味噌にブレンド
豚ロースのさっぱりとした味わいとピリッとした唐辛子との相性は抜群!南蛮味噌のピリッとした辛さが食欲をそそること間違いなしです!

「酒粕が強いと食べられないお子様が多いので、誰でも食べられるようにワインを使ったんです。 これが最高の味噌だと思っています。」
味噌を少し付けた状態で弱火でじっくり焼いて召し上がってください!

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