博多・地元に愛される味を満喫長浜将軍のラーメン10食セット

長浜将軍のラーメン10食セット

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商品名 長浜将軍のラーメン10食セット
商品コード DC008956
販売価格 4,740円 +消費税(8%)379円(送料別
便種
ポイント 47pt(1%)

お客様からのおいしい声

10/11

藤さん様

何度食べてもうまい。

10/4

かまきり君様

とんこつラーメンが大好きで前回注文しておいしかったので再度注文をしました。

12/8

渚・・・・・・!様

高菜の辛さは、昔とちっとも変わらないし、コクのある味も美味しさは同じですね。

7/4

忍びの者・・・!様

液体調味料がラーメン以外にも使用でき、その便利さにも惚れ込みました。

10/10

くりさん様

おいしかったけど、高菜がからかった。

10/10

kiss1973様

美味しかった。

7/7

ポンちゃん様

将軍の名にふさわしいパンチの効いた味!

6/10

かおたん様

大変おいしいです。

3/9

コーチャン様

福岡の味を思いだしました。特に、チャーシュウが美味しいです。

2/7

しげお様

柔らかくて美味しいチャーシューがたっぷりあった。 辛子高菜はちょっと多すぎた(辛くて使いけれない)

12/13

いのか様

いつも、大変おいしくいただいております。


商品詳細

生産地 福岡県
内  容 半生麺×10食、スープ×10袋、タレ×10袋、辛子高菜60g×5袋、調味だれ230ml×2本、チャーシュー250g×2パック
原材料 めん:小麦粉、食塩、酒精、かんすい、クツナシ色素
スープ:ポークエキス、ラード、玉ねぎ、アミノ酸液、食塩、醤油、にんにく、砂糖、香辛料、でん粉、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、ビタミンB1、香料
たれ:醤油、玉ねぎ、食塩、にんにく、発酵調味料、調味料、(アミノ酸等)、りんご、しょうが、ゴマ
辛子高菜:高菜漬、植物油、醤油、唐辛子、パプリカ、調味料(アミノ酸等)、グルシン酸味料、ビタミンB1(原材料の一部に乳、小麦、大豆、牛肉、鶏肉、りんご由来原料を含む)
チャーシュー:豚肉・醤油・しょうが・玉ねぎ・にんにく
保存方法 半生麺・辛子高菜 常温、調味だれ 常温、チャーシュー 冷蔵
賞味期限 半生麺・辛子高菜 常温で製造日より60日、調味だれ 常温で製造日より90日、チャーシュー 冷蔵で製造日より14日

発送について

  • 12/9(月) 12:30 までのご注文で

12/15(日)前後にお届け予定

  • です。
  • ※青果物の場合、天候の影響で収穫時期が予定より前後する可能性がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

市場で働く忙しい人々のパワーの源になるよう、とんこつスープをたっぷりと使い、手早く茹でられる細麺を使用し、現在の形に発展したという「長浜ラーメン」。今でも、長浜地区には夜になると屋台が軒を連ね、それぞれの味を競いあっています。

その屋台街のそばに本店を置く「長浜将軍」。今は、第一線を退いた現社長・門田政廣さんが裸一貫から繁盛店に成長させ、今や福岡に5店舗を構えるまでに。そして、2代目の門田淳一さんがその看板を守っています。門田さん曰く「本当にウチは常連のお客様が多いんですよ。」という、地元で愛される味です。

豚の骨を人の背丈もあるような、大きな鍋でじっくり煮込み、丁寧に臭みをとりながら、旨みだけを抽出。それが長浜将軍の美味しさの秘密・・・と思いきや、「スープは味があるわけではないので、どこもあまり変わりません。美味しさの秘密は・・・」と門田さん。野菜と醤油をベースにした、「調味だれ」が味の決め手だそうです。その製法は「門外不出」。

しかも、その「調味だれ」は、「本当に万能で、ラーメンのベースとしてだけではなく、野菜炒め、チャーハン、揚げ物や焼き物の下味にも、これさえあれば」とのこと。実際に支店で提供されているメニューには、このタレが隠し味として使われているものも、多くあります。

このお取り寄せセットは、その長浜将軍の味を再現し、ご自宅で楽しんで頂けるように作りました。麺やスープは、お店の味を再現し、調味だれはお店で使われているものとほぼ同じ。チャーシューも同じレシピをもとに提携工場で作られ、高菜は全く同じものをパックに。

たっぷりのお湯を沸かし、麺を茹でている間に、どんぶりに調味だれとスープの素を入れ、お湯を注ぎます。チャーシューはカットすれば食べられますが、少しレンジで温めるとより美味しく。湯で上がった麺をどんぶりに入れて、ネギや紅しょうがをトッピング。

まずは一口食べてみてください。とんこつラーメンは脂っぽいイメージがありますが、こちらは長浜将軍がテーマとする「毎日食べられるラーメン」を再現しているだけあって、あっさり優しい美味しさ。味が足りなければ、辛味の強い高菜をほんの少し。「もっと濃い味がイイ!」という方は、ボトル詰めされた調味だれをお好みで。ぜひお取り寄せして、本場とんこつラーメンの味を。

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