シャキシャキ大根とプチプチ明太子の絶妙な食感!壺漬け大根キムチの明太子和え 800g

壺漬け大根キムチの明太子和え 800g

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商品名 壺漬け大根キムチの明太子和え 800g
商品コード DC012240
配送パターン


販売価格 2,840円 +消費税227円(送料別
便種
ポイント 28pt(1%)

お客様からのおいしい声

2017/8/11

のん兵衛様

満足

2017/8/5

マリッチ様

最高に美味しいです。無くなったら又買いたいです。

2013/4/13

jo様

辛さといい風味といい結構。前に購入した壷に漬け楽しんでいます。

2013/2/22

とら様

とても美味しかったです。


商品詳細

生産地 京都府
内  容 キムチ明太子和え 400g×2
原材料 【キムチ】大根(国産)、白菜(国産)
【辛子明太子】すけそうだらの卵巣(米国、ロシア)、米醸造調味料、食塩、食物繊維、唐辛子、ゆず、かつおぶしエキス、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、結晶セルロース、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料、ナイアシン、着色料(黄5、赤102、赤106、ビートレッド、カロテノイド)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、 ※原材料の一部に小麦、大豆を含む
【キムチ漬け原材料】食塩、アミの塩辛、唐辛子、にんにく、黄桃、みかん、パイン、イカの塩辛、生姜、りんご、砂糖、昆布茶、調味料(アミノ酸等)
保存方法 冷蔵
賞味期限 発送日より10日

発送について

11/6(月) 12:30 までのご注文で
11/10(金)に現地から発送、
11/12(日)
までにお届けします。

  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

乳酸菌が発酵するために必要なのが空気と温度。美味しいキムチづくりの条件は、その乳酸菌の発酵が緩やかに進む「適度な」空気と温度の下で管理されること。
近年では本場韓国でもなかなか見られなくなった甕漬け製法を、辛さんは今でも大切に守り続けています。
今回のキムチも手練の職人さんたちとともに、一つずつ壺に漬けて丁寧に手作業で仕上げています。
今回は大根をイチョウ切りにカットし、そこに大根の葉と白菜を少々。唐辛子をふり、オリジナルの調味液で漬けたら、明太子発祥の地・山口県下関の老舗メーカーで作られた明太子を和えていきます。
ほんのり明太子のピンク色に染まった、虎ノ門市場オリジナルのキムチ明太子和えが完成!スープにバラ子が沈んでいますので、スプーンでスープと具を一緒に一口でお召し上がりください。
また、スープをご飯にかけて、生卵を落とし、そこにごま油ときざみねぎを少々加えるとキムチ明太ぶっかけ丼の完成です。
さまざまなシーンでお楽しみください。

韓国を代表する味覚「キムチ」。日本の食
卓においてもすっかり定着し、近年では様々な種類のキムチがお漬物コーナーに並んでいます。 このキムチ、実は意外と知られていないのが、乳酸菌が豊富な発酵食品であるという事実。本場韓国ではキムチをじっくりと発酵させ、酸味と旨味が十分に引き出されたタイミングで食すのが基本的な食べ方。

本場韓国の味と明太子発祥の地・山口県下関で作られた辛子明太子を和えた、虎ノ門市場だけのオリジナルの一品「キムチ明太子和え」。
ぜひご賞味ください。

【美味しいお召し上がり方】
商品が届きましたら、まずはそのままでビールやごはんと。そして、キムチに海苔を巻いても磯の風味が広がりまた違った味わいに。 様々なお料理とのアレンジもご家庭でお楽しみいただけます。辛さんのキムチは、日を追うごとに乳酸菌の力で旨味と酸味が増していきます。
スープにバラ子が沈んでいますので、スプーンでスープと具を一緒に一口でお召し上がりください。 また、スープをご飯にかけて、生卵を落とし、そこにごま油ときざみねぎを少々加えるとキムチ明太ぶっかけ丼の完成です。

【保存方法】
お手元に届きましたら、冷蔵庫(10℃以下)に保管してください。
キムチは袋の中で乳酸発酵・熟成が行われますので、袋がふくらんでくる事がございます。袋から出して、タッパなど別の容器に移し替えて保管してください。

賞味期限にかかわらずなるべくお早目にお召し上がりください。

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TORANOMON-ICHIBA東京都港区の虎ノ門を拠点に、日本の食卓を明るく元気に! そしてちょっと贅沢なご家庭の食卓をご提案いたします。 テレビ東京は"日本の食"の素晴らしさを番組を通じて発信しています。 虎ノ門市場は、おいしさの感動を皆様ひとりひとりにもご体験して頂くような新しいサービスを目指していきます。

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