昔ながらの木樽手作り製法!数量限定!佐渡・稀少な手作りバターとチーズ・ヨーグルト 6回コース

数量限定!佐渡・稀少な手作りバターとチーズ・ヨーグルト 6回コース

  • 数量限定!佐渡・稀少な手作りバターとチーズ・ヨーグルト 6回コース
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商品名 数量限定!佐渡・稀少な手作りバターとチーズ・ヨーグルト 6回コース
商品コード DC052606
販売価格 3,980円 +消費税(8%)318円(送料無料)
便種
ポイント 39pt(1%)

販売期間前です


商品詳細

生産地 新潟県
内  容 別途クール代 月々200円(税抜)を頂戴いたします。

毎月3〜4種類お届け全6回コース
1回目:佐渡バター(有塩)200g、佐渡牛乳ホモ500ml、プレーンヨーグルト450g、モッツァレラチーズ100g
2回目:佐渡バター(有塩)200g、飲むヨーグルト500ml、クリームチーズ100g、レアーチーズデザート90g
3回目:佐渡バター(有塩)200g、ゴーダチーズ50g×2、カマンベールチーズ100g、モッツアレラチーズ100g、ビフィズス菌入りヨーグルトBifidus3個セット
4回目:佐渡バター(有塩)200g、カチョカバロチーズ200g、プレーンヨーグルト450g、クリームチーズ100g
5回目:佐渡バター(有塩)200g、モッツァレラチーズ味噌漬け100g、佐渡乳業ヨーグルト3P、飲むヨーグルト(130ml)×3本
6回目:佐渡バター(有塩)200g、ビフィズス菌入りヨーグルトBifidus3個セット、カットゴーダチーズ50g、カマンベール雪の花みそ漬け100g

【ご注意事項】本商品に関しましては6回お届けのコース商品でございます。途中解約はお受けできません。予めご了承お願いします。
原材料 【佐渡バター(有塩)】生乳、食塩【佐渡牛乳ホモ】生乳100%(殺菌:75℃ 15秒間)(無脂乳固形分8.3%以上)(乳脂肪分3.5%以上)【プレーンヨーグルト】生乳、乳製品(無脂乳固形分11.0%)(乳脂肪分3.2%)【クリームチーズ】生乳、食塩、安定剤(増粘多糖類)【レアーチーズデザート】クリームチーズ、生乳、砂糖、ゼラチン、レモン果汁【飲むヨーグルト】生乳、ぶどう糖果糖液糖、乳製品(無脂乳固形分8.7%)(乳脂肪分3.4%)【ゴーダチーズ】生乳、食塩【カマンベールチーズ】生乳、食塩【モッツアレラチーズ】生乳、食塩【カマンベール雪の花みそ漬け】カマンベールチーズ、米みそ(大豆を含む)、米こう…続きを見る
保存方法 冷蔵
賞味期限 製造日含め8日以降
※各商品によって異なります。詳細はお届けした商品にてご確認ください。

発送について

  • ※青果物の場合、天候の影響で収穫時期が予定より前後する可能性がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

日本海に浮かぶ島・新潟県佐渡市。
四方を海に囲まれ、島と言う特別な空間でのびのびと乳牛が飼育されています。
佐渡では昔から酪農が盛んで、明治時代に入り本格的に酪農が始まったんだそうです。
現在、島内12の酪農家が乳牛を育てられ、海からのミネラル豊富な牧草を食べ、山から湧き出る恵みの水をのみ、元気で健康な牛がのんびり過ごします。
毎日、朝と夕方に搾乳する新鮮な生乳を一括して乳製品に製造しているのが今回ご紹介する佐渡乳業です。
搾乳された生乳は、鮮度を維持するため6時間以内に工場へ運ばれ、いくつもの厳格な品質チェックが行われます。
さらに、安全で美味しい製品を製造するために、牛を育てる過程から、衛生環境を徹底管理する審査要件をもとに新潟県畜産協会の認定した「クリーンミルク生産農場」限定の生乳を使用。
新潟県内でも唯一ナチュラルチーズを製造・販売しています。
今回佐渡産生乳から作られる逸品を、当時の社長の「竹内さん」が厳選。
新鮮な生乳を使用した牛乳を初め、毎月様々な味わいを楽しめる乳製品を6回コースにしてご用意してくれました。
(2017年9月取材)

まずは、毎月お届けする「芳醇なコクと旨みの手作りバター」。
早速、箱を開けると、見た目に違うのが一目瞭然。バターが白さに驚くことでしょう。
新鮮な生乳と佐渡海洋深層水のミネラル豊富な食塩のみを使っているからこそ、フレッシュなミルク感を感じるバターです。
作り方は昔ながらの手作り。バターを作る上で重要なアイテム「バターチャーン(撹拌機)」を使い、2日間かけて製造します。
バター特有のしつこさが無くあっさりした中にも、ミルクがコクがしっかりと感じられ、なめらかな口溶けがたまりません。

まず【1回目】にお届けするのは、自慢の佐渡バターに加え、こだわりの乳製品をお届け。
チーズ職人が一つ一つ丁寧に手延べした「モッツァレラ」。ピザのトッピングやトマトと合わせたカプレーゼでどうぞ。濃厚でありながらクセが無く、後味すっきりとした自然な甘味の牛乳。そして、ミルクのほのかな甘みを感じる「プレーンヨーグルト」もセット。忙しい朝に最適な品々をお届けします。

【2回目】はALL JAPANチーズコンテストで幾度となく優秀賞を受賞した「クリームチーズ」。
柔らかいクリームタイプのチーズですので、野菜スティックのディップはもちろん、トマトとの相性抜群なので、サラダのトッピングもオススメ。
その他にも、まろやかな酸味と、甘すぎないさらりとした味わいの「飲むヨーグルト」や、滑らかな舌触りが特徴の「レアーチーズデザート」をお届けします。

【3回目】は様々な味わいを食べ比べていただきたい「チーズ3種」。
まずは、2005年にチーズコンテストで優秀賞を受賞している、3ヶ月熟成させた「ゴーダチーズ」。さらに チーズ職人が一つ一つ丁寧に手延べした「モッツァレラ」。
2種類目は、こちらも1999年にチーズコンテストで優秀賞を受賞した、「カマンベール」。ほろ苦さとクリーミーな味わいは、ワインのお供にぴったり。
さらに、チーズ3種類を使って、ホットプレートで簡単に出来るアレンジメニュー「チーズフォンデュ」は絶品です。

さらに【4回目以降】も、日本酒やワインなどお酒のお供にぴったり!たまり味噌の豊かな香りが広がる味噌に漬け込んだ、カマンベール雪の花みそ漬けや、カマンベール雪の花みそ漬けなど3種類のチーズ味噌漬や、カチョカバロチーズなど佐渡乳業の手作りミルクグルメが合計で15種類!!

毎月、バター、チーズ、ヨーグルトをセットにしてお届けします。

<チーズフォンデュ>
1.ホットプレートを準備します。
2.ひと口サイズにカットしたパンや下茹でした野菜、ソーセージなどをホットプレートに盛り付けます。
3.弱火にした鍋にチーズと少量の牛乳を入れ、かき混ぜながら溶かしていきます。
※モッツァレラを入れると、チーズがとろけて伸びやすくなります。
※火力が強すぎると焦げやすくなりますのでご注意ください。
※電子レンジを使用する場合は、耐熱皿に入れ、10〜20秒様子を見ながら温めて下さい。
その際、ふきこぼれにご注意ください。
4.とろけたチーズを耐熱皿もしくは深みのあるアルミ皿に入れ、保温したホットプレートに乗せ完成。
※やけどにご注意ください。

ぜひご家族揃ってお試しください!

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TORANOMON-ICHIBA東京都港区の虎ノ門を拠点に、日本の食卓を明るく元気に! そしてちょっと贅沢なご家庭の食卓をご提案いたします。 テレビ東京は"日本の食"の素晴らしさを番組を通じて発信しています。 虎ノ門市場は、おいしさの感動を皆様ひとりひとりにもご体験して頂くような新しいサービスを目指していきます。

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○お届け先複数の場合は、別途送料が発生します。
○「産直便」「冷蔵便」「冷凍便」の便種ごとのお届けとなります。
○送料無料の冷蔵・冷凍商品に関しまして、別途クール料金 200円(税別)を頂戴いたします。

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