青森県産黒にんにくを食べやすいスイーツにしました!黒にんにくチョコサブレ

黒にんにくチョコサブレ

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商品名 黒にんにくチョコサブレ
商品コード DC056320
販売価格 2,000円 +消費税(8%)160円(送料別
便種
ポイント 20pt(1%)

お客様からのおいしい声

10/11

人生年輪様

ニンニクの香りが、少しあるけど、食べやすく、夕食後のおやつに最適かも。


商品詳細

内  容 15枚入り
原材料 小麦粉・オリーブオイル・黒にんにく・カシスジャム・ポートワイン・粉糖・塩・ベーキングパウダー・重曹・チョコレート(一部に大豆、乳成分含む)
保存方法 常温 ※チョコレートを使用しておりますので、直射日光・高温多湿を避け、涼しいところで保管してください。
賞味期限 製造日から4週間

発送について

  • 12/16(月) 12:30 までのご注文で

12/22(日)前後にお届け予定

  • です。
  • ※青果物の場合、天候の影響で収穫時期が予定より前後する可能性がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
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  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

含まれる栄養で注目を浴びている『黒にんにく』。
しかし、黒にんにくをそのまま食べるには匂いや触感に抵抗があるし、という方も多いのではないでしょうか。
今回ご紹介するのは、青森県産の黒にんにくを、食べやすくスイーツにした「黒にんにくチョコサブレ」です!

黒にんにく×チョコ、どんな味なのか・・・
バイヤーも興味津々で試食してみました。
まずはサブレの食感。柔らかすぎず、固すぎず、サクサク感を楽しめます。そして、一口噛むとにんにくの香りが少しした後、ビターチョコが程よく香りを消してくれました。少しの塩気とほろ苦いチョコが絶妙にマッチ!黒にんにくがサブレに練り込まれていて、ビターチョコがトッピングされており、甘じょっぱい味わいが癖になります。

そんな黒にんにくチョコサブレの美味しさの秘密は・・・

青森県のにんにくの生産量は、全国でも上位であり、近年ブランド化もされています。
使用している青森県産にんにくの土壌作りには、八甲田水源の地下水をくみ上げた天然水を使用。八甲田山に積もった雪が溶けて長期間ろ過された水は、ミネラル豊富。グローバルギャップも2年連続取得している農地で作られています。それに加えて、寒暖差の激しい雪国・青森の冬期を越したにんにくは、糖度も高く、美味しいにんにくとなるのです。
それを熟成発酵させたものが、このサブレに使用されている良質な黒にんにくです。

健康のイメージもある黒にんにくですが、国産は値段が高いときがあったり、特有の匂いや食感だったりで、なかなか食す機会は多くないのでは…。また、青森県産のにんにくをより多くの方に味わっていただきたい…!そんな思いから、にんにくの生産が盛んな青森で、健康も考えたスイーツが誕生しました。

チョコレートで有名なベルギーでの修業経験がある青森市出身のパティシエと、青森の産品を多くの方々に知っていただきたいと願う企業がタイアップして、本商品が完成。青森をより知っていただきたいとの願いも込められているそう。
黒にんにくを熟成発酵するだけでも匂いはある中で、それをチョコと合わせてスイーツにするのは困難なこと…。だからこそ、かなめである黒にんにくにはこだわっているのです。
こだわりの黒にんにくには、それに合う素材の選定も必要。
サブレに合うチョコレートは何種類も試して、厳選したビターチョコレートがトッピングされています。

合成着色料など一切使用せず自然の素材を活かした味です。
緑茶やほうじ茶と一緒にお茶菓子として、また珈琲や赤ワインと一緒に食べてもお楽しみいただけます。
クリームチーズや甘みの少ないジャムなどつけて食べていただくのもオススメです。

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