創業90年 変わらない高品質なしらす【静岡市 かくまつ岩松商店】由比港産ちりめん干し 6袋

由比港産ちりめん干し 6袋

  • 由比港産ちりめん干し 6袋
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商品名 由比港産ちりめん干し 6袋
商品コード DC810003
販売価格 3,000円 +消費税240円(送料別
便種
ポイント 30pt(1%)

お客様からのおいしい声

2018/4/28

いそっち様

ちりめんはそのまま食べてもよし、ちょっと茹でてもよし、色々な料理に使えて重宝しています。

2018/2/9

いそっち様

冷凍品ですが少し茹でて食べると風味もよく美味しく食べられます。

2017/8/11

レンアメリカン様

新鮮で、歯ごたえも良く、とても美味しいと思いました。

2016/9/17

ひ〜やん様

とても新鮮です。和え物やチャーハンなどの具材として便利です。

2015/12/11

えっちゃん様

思っていたより用が多く、毎朝旬の大根をおろしにして一緒に頂いています。

2015/11/13

ボビ−様

商品は大変良いものですので、満足しています。

2015/10/2

MOUMOU様

美味しい。小分けになっているので使いやすい。

2015/9/28

ゆきちゃんりん様

食べ応えが有り美味しいです。

2015/9/19

いちげんこじ様

ちりめん干しは塩分の強いものや乾燥し過ぎのものが多いが由比産は塩加減と乾燥加減がほどほどで丁度いい

2015/9/18

テリー様

これは最高です。子供のおにぎりの具にしたり、酒のつまみと楽しめました。また頼みたいと思います。

2015/9/11

ひ〜やん様

チャーハンや和え物など使い勝手が良いです。そのままでも十分美味しいです。

2015/9/11

修爺様

塩分量もちょうどよく、味も良かった。由井産にしては値段も安い。

2015/8/29

ナツツバキ様

美味しいちりめんです。かみしめるほどに深い味わいが一杯に広がります。ボリュームもありました。

2015/8/28

ミヤムク様

孫たちのご飯のおともに最適です。由比港産ですので、安心して食しております。

2015/8/28

いむら様

小分けしてあって使いやすい


商品詳細

生産地 静岡県
内  容 ちりめん干し100g×6袋
原材料 しらす ※本商品で使用しているしらすは、えび、かにが混ざる漁法で採取しています
保存方法 冷蔵
賞味期限 製造日から30日

発送について

11/19(月) 12:30 までのご注文で
11/22(木)に現地から発送、
11/24(土)
までにお届けします。

  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

しらすの産地由比では、伝統的漁法として1艘引きでしらすを水揚げします。 1艘引きとは、1艘の船だけで網を曳き、たった10分ほどですぐに巻き上げる漁法を言います。他の漁港では、2艘引きといって、2艘の船の間に大きな網を曳いて水揚げするので、途中でしらすが傷つき、鮮度が落ちることがあります。1艘引きであれば、繊細なしらすが、網を曳く間に傷んだり、鮮度を落とすことなく水揚げできるのです。こうした町に伝わる伝統的漁法、1艘引きにより水揚げされた高鮮度・高品質なしらすをセリ落とし、一時間以内に釜あげにし、太陽の恵みで天日干しにします。創業90年の代々受け継がれる伝統漁法一艘引きで水揚げされた高品質のしらすを是非ちりめん干しとしてお楽しみください。最近では、オーガニック食品としてのしらすの販売にも力を入れ、伝統さとモダンさを兼ね備えたしらす作りに励んでます。

大釜で一気に茹で上げ冷風で粗熱を取ったしらす。これを天日干しにするのですが、ここで、重要なカギとなるのが「塩」と「風」。
しらすの味を引き立たせる塩にはこだわりをもって天然塩を採用。減塩で仕上げてあるので、飽きのこない味に仕上がっています。
そして、天日干しに欠かせないのが「風」です。一切機械乾燥は使用せず、駿河湾から吹くミネラルたっぷりの風とエネルギーあふれる太陽光で100%天日干しに仕上げました。こうして出来上がったしらすのちりめん干しは、自然を味わいながらお召し上がりいただけるので、茹でたしらすよりも、より旨み・香りが深く口の中で広がり、海の幸を感じることができます。

まずはそのままでお召し上がりください。素材本来の味と食感をお楽しみいただけます。
また、ちりめんじゃこをサラダの上、豆腐の上に乗せるだけで簡単に一品料理の完成です。
他にも、チャーハン・炊き込みご飯・おむすびの具材やふりかけにしてもOK!
さまざまな方法でしらすを味わうことができる優れものです!

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