富山ならではの貴重な素材も堪能!富山名産 昆布じめ 7種の贅沢セット

富山名産 昆布じめ 7種の贅沢セット

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商品名 富山名産 昆布じめ 7種の贅沢セット
商品コード DF002576
販売価格 8,080円 +消費税646円(送料別
便種
ポイント 80pt(1%)

お客様からのおいしい声

2018/6/26

けいちゃん様

お気に入り商品のひとつです。時々いただきます。美味しいです。

2015/1/16

えりりん様

何度もリピーターしています。昆布の風味がきいてそれぞれの素材の旨みが引き立ちます。

2014/12/5

ボケ老人様

期待以上に美味しかった

2013/11/30

みまと様

昆布も美味しくいただきました。

2013/1/5

おくちゃま様

毎度 美味しくいただいています。「さば」をはずしてもらえないかと それだけが不満です。

2012/8/10

ROSE様

美味しい。日本酒によく合う。さばが必ず含まれるので悲しい思いをしている。

2012/5/4

よっちゃん様

 美味しい。「さば」が含まれないセットがあればいいのに。

2012/3/16

ちっち様

高級感があり、味わって食べたい一品です。


商品詳細

生産地 富山県
内  容 富山名産 昆布じめ 7種の贅沢セット
カジキ、イカ、〆サバ、タコ、甘エビ、白エビ、真鯛
原材料 マカジキ、〆さば、たこ、いか、甘えび、白エビ、真鯛、昆布、塩
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日より30日

発送について

8/27(月) 12:30 までのご注文で
8/31(金)に現地から発送、
9/2(日)
までにお届けします。

  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

北前船の時代から、良質な昆布を手に入れられた富山には、昆布を使った食文化が今も色濃く残っています。
富山を代表する名産グルメ「昆布じめ」もその一つ。

富山では保存食としてだけでなく、新鮮な魚介類の旨みをさらに引き出すため、昆布じめが古くから日常食となっています。
元は寿司屋を営んでいたというこちらの「すし幸」でも、多くの昆布じめを作り、地元の味わいを多くの方に伝えています。

厳選した素材にさっと塩を振り、その上に良質な昆布を重ね、その上にまた素材を・・と繰り返し、押しをして熟成させる、と簡単に言っても、その時期の気温などを見極めながら、程よく旨みが出るように作り上げていくのは、やはり職人技。
仕上がった昆布じめは、どれも魚介がつやつやとしています。

お好みでわさび醤油に少しつけて。素材の旨みに昆布の旨みが程よく移って、ご飯のおかず、お酒のつまみにぴったりです。

こちらは、カジキ、イカ、〆サバ、タコ、甘エビに加え、マダイと富山ならではの白エビもセットにした贅沢版。
お取り寄せで北陸の名産品をお楽しみください。

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