虎ノ門市場オリジナル!三陸産あわび入り「特製うに味噌」 1/11 お届け予定

三陸産あわび入り「特製うに味噌」

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商品名 三陸産あわび入り「特製うに味噌」 1/11 お届け予定
商品コード DF028400
配送パターン


販売価格 3,500円 +消費税280円(送料別
便種
ポイント 35pt(1%)

お客様からのおいしい声

2017/2/17

トシクン様

大変美味しいと感じました。 お酒のおつまみ、御飯の御供、いずれにも向いていると思います。

2015/1/31

みーさん様

酒のおともに最高!!

2015/1/23

naka0164様

みその味が濃くてウニの食感がいまいちでした。 アワビはおいしかったです。

2014/11/15

GODAI様

酒のつまみにぴったりで、尚且つご飯にのせて食べてのgoodでした。


商品詳細

生産地 岩手県
内  容 100g(うに味噌80g、あわび20g)×2
原材料 うに(三陸産)、あわび(三陸産)、みりん、味噌、酒、塩、調味料(アミノ酸等)
※原材料の一部に大豆を含む
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日より60日(解凍後5日)

発送について

  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

ウニは、三陸産のキタムラサキウニを採れたその日のうちに焼ウニにして、たっぷりと使いました。もちろん、ウニの量は豪快に、味噌以上の量を贅沢に使っています。また甘みはみりんだけで出していますので、ウニの風味を十分に味わうことができます。
アワビは、三陸産のアワビを中村家独自の製法「だまし煮」し、さらに炒り煮することによって独特の食感と風味を出します。そのアワビをスライスし、「うに味噌」に贅沢に20gもトッピングしていきます。

北上高地の滋養豊かな雪解け水が育んだ海藻を食べて大きくなったキタムラサキウニの焼ウニは、三陸を代表する味の1つですが、うに味噌も同じく三陸の味の1つとして地元釜石を中心に食されてきた伝統の味です。ウニ味噌とアワビをあえて贅沢にお召し上がりください。

素材本来の味を引き立たせるため、余計なものは使わずに、あくまでのシンプルな味つけにこだわりました。ムラサキウニは、採れたその日のうちにむいて、焼きウニにし、風味をギュッととじこめました。また、震災からやっと復活し始めた、三陸産のアワビをトッピングに加え、贅沢に仕上げています。一口食べると懐かしいような、またそんな中にも料亭でしか味わえないような贅沢な味がお楽しみいただけます。


■美味しいお召し上がり方
冷蔵庫で自然解凍の後、温かいご飯の上にかけて贅沢にお召し上がりください。 小鉢に盛り付けて、お酒の肴として、また電子レンジで15〜20秒程度軽く加熱するとさらに風味が増し、アワビとウニ味噌を一緒にお召し上がりいただくと、さらに絶妙な味わいです。

■保存方法
お手元に届いたら冷凍庫で保存(-18度以下)してください。
お召し上がりになる際は、冷蔵庫で自然解凍し、5日以内にお召し上がりください。
風味が落ちますので、電子レンジでの解凍はご遠慮ください。
品質保持のため、再凍結はご遠慮ください。

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