濃厚スープが決め手!築地名店の水炊きセット(2〜3人前)

商品名 築地名店の水炊きセット(2〜3人前)
商品コード DF027924
配送パターン


販売価格 3,980円 +消費税318円(送料別
便種
ポイント 39pt(1%)

お客様からのおいしい声

2016/1/16

てつ様

以前鴨鍋を頂きとても良かったのですが、こちら水炊きもスープ・お肉ともおいしく堪能しました。

2015/12/25

TAKABON様

出汁が濃く、とても美味しかった!

2015/12/4

匿名様

美味しかった。 私の好みで、長ネギ・玉葱・芹・根三つ葉をたっぷり入れて食べました。 また、食べたい。

2015/11/22

そら様

スープを薄めず使ったのですが濃厚で美味しかったです。

2015/11/6

トシガンバ様

とにかく満足、〆のうどんも最高、翌日の雑炊でも良いかも?

2015/11/6

いけす様

食べるのが楽しみ

2015/10/23

レイ様

以前購入して美味しかったので、また注文しました。

2015/8/1

もくた様

スープがとても美味しかったです。鶏も新鮮であっという間に食べてしまいました。〆はラーメンで♪

2015/4/5

nokko様

見た目 お味ともに 満足できるものでした。 鍋は 味付けが大事ですので こちらを選んで良かったです。

2015/2/23

レイ様

濃厚スープで美味しく水炊きを食べました。スープの残りを他の料理にいろいろ使いました。

2015/2/20

kaichan様

鶏肉が肉厚で美味しかったです。 余ったスープは翌日もうどんを入れて美味しくいただけました。

2015/2/2

赤い靴の女の子様

スープが効いてました。やはりプロの味です。

2015/2/1

Takky様

コクがあり,大変おいしかったです.

2015/1/8

ちばっち様

とてもおいしかったです。スープだけでも、もう一度頂きました。

2015/1/4

いっこうちゃん様

大変おいしかったと喜ばれました。

2015/1/3

rika様

美味しかった。スープが特に!!コラーゲンたっぷりって感じ!!

2015/1/2

梅ちゃん様

スープが絶品でした。寒い季節にはまた食べたくなりますよ。

2015/1/2

tono様

調理が簡単

2014/12/31

おれんじいろ様

とってもおいしかったです。スープが最高に気に入りました。

2014/12/28

chika様

とても美味しく頂きました。

2014/12/27

JO様

去年の鴨とはまた違った風味を感じさせられた。

2014/12/26

★まっさらブルーギル様

〆はラーメン!最高です!

2014/12/26

星の河様

とても美味しく頂きました。

2014/12/26

まろ様

鳥が美味しくいただけました


商品詳細

内  容 もも肉 200g、手羽先3本、ミンチ 200g、白湯スープ 300g×2パック
原材料 【もも肉・手羽先】はかた一番どり鶏肉 【ミンチ】鶏肉(国産)、烏軟骨(国産)、鶏卵、パン粉、青ネギ、ゆず、発酵調味料、生姜、食塩、調味料(アミノ酸)(原材料の一部に乳を含む) 【白湯スープ】チキンエキス(鶏骨、鶏足)、食塩、酵母エキス、調味料(アミノ酸)
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日より90日

発送について

1/23(月) 12:30 までのご注文で
1/27(金)に現地から発送、
1/29(日)
までにお届けします。

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  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

明治40年に浅草で、鶏肉・鶏卵問屋・鶏料理店として営業をスタート。以来、100年以上鶏肉専門店として、築地の粋の良さをモットーに、常に堅実で正直なものだけをお届けしている老舗。 毎日、レストランなど数多くの料理店から注文が殺到するプロ御用達の名店では、店頭に様々な鶏肉が並んでいます。

鮮度の良い国産鶏の足や頭などの骨を1羽まるごと使用し、10時間かけて煮込むと濃厚な白湯スープが完成します。煮れば煮るほど旨味と甘味が出て、まろやかな味を作り出せるのは、鶏肉専門店だからできる技。 また、白湯スープは、一緒に炊く鶏肉と野菜などの食材と相性が良いのが特徴で、煮込むことでさらに美味しく濃厚になるのです。まずは手羽先だけを入れて煮立たせ、自慢のスープをお楽しみください。



鳥藤のレシピをもとに委託工場にて製造しております。

【はかた一番どり 手羽先・もも肉】
九州で古くから飼育されてきた地鶏の血統を入れて改良された「はかた一番どり」。ブロイラーより美味しく!地鶏より安く!をコンセプトにして誕生しました。
およそ65日、長期飼育され、八女茶を添加したこだわりの飼料でのびのびと育てられた、その肉質は、しっかりとしていて煮崩れしにくいため、長時間煮込む鍋にぴったりです。歯触りの良い、ほどよい食感と、ジューシーさを備えた旨味のある鶏肉です。

【鳥藤 特製ミンチ】
国産の銘柄鶏を使用。ヒナだけでなく親鶏も入れ脂乗りや食感が楽しめるミンチは、ネギ、生姜、香り付けにゆずの皮も入っています。また、さらに軟骨も加えているので、心地よい歯ざわりと、まろやかな味をお楽しみいただけます。

鍋の〆には、雑炊やうどんはもちろん、塩を加え中華麺を煮込むのもオススメです。中華麺の場合は、少しごま油を加えると香り豊かになります。
濃厚な白湯スープを余すことなく最後まで楽しめる絶品水炊き鍋を、お召し上がりください。








【保存方法】
冷凍で保存してください。

【解凍方法】
手羽先・もも肉・特製ミンチは冷蔵庫で自然解凍してください。

【美味しいお召し上がり方】
(手羽先・もも肉・特製ミンチ)冷蔵庫で自然解凍してください
(白湯スープ)冷凍から調理してください

【1】お鍋に冷凍のままの白湯スープ2パックに、2〜3倍の水又はだし汁で希釈し沸騰させます。
【2】解凍した手羽先を鍋に入れ、強火で煮立たせます。
【3】まずは器に、お好みで塩と薬味を入れ、スープをお楽しみください。
【4】もも肉と特製ミンチを団子にして、鍋に入れます。
【5】キャベツや豆腐、きのこ類など、お好みの野菜を入れてください。
【6】火が通ったら、塩やポン酢を入れて、お召し上がりください。
【7】最後によく煮込んだ手羽先を、〆の前にお召し上がりください。
【8】〆には、雑炊やうどんはもちろん、塩とゴマ油を少々加え中華麺を煮込むのもオススメです。
※白湯スープが濃くなりましたら適宜にお水を加えてください。

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