ホロホロっと崩れる身の食感!真鱈から揚げ1kg(200g×5パック) 8/23 お届け予定

真鱈から揚げ

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商品名 真鱈から揚げ1kg(200g×5パック) 8/23 お届け予定
商品コード DF033415
販売価格 3,980円 +消費税318円(送料別
便種
ポイント 39pt(1%)

お客様からのおいしい声

2018/4/16

まろちゃん様

一回分ずつの小分けで、あと一品ほしいときやお弁当にも便利です。

2018/3/21

くー様

酒のつまみ 弁当おかずに便利です

2018/2/3

chirokunn様

小分けで使いやすいです。淡白なお味ですが、色々な楼理に使えます。2度目の注文です。

2017/9/12

chirokunn様

小分け包装で使いやすく、少量の油でゆっくり揚げ、美味しいです。

2017/8/26

なっちゃん様

柔らかく少ない油で上がります美味しかったです。

2016/7/2

ぽんちょ様

やさしい味で、食べやすかったです。もう一品!!の時に重宝しそうです。

2016/2/14

フィオナちゃん様

美味しかった。簡単に唐揚げができて美味しかった。

2016/2/13

きはち様

リピーターです。

2015/8/28

ジュン様

簡単に調理出来て美味しかった。

2015/7/4

hannou1ban様

初めていただきましたが、とてもおいしかったです。機会があればリピートしたいと思います。

2015/6/29

コマさん様

手軽で美味しく頂きました。


商品詳細

生産地 北海道
内  容 真鱈から揚げ200g×5パック
原材料 真だら(北海道産)、でん粉、小麦粉、食塩
保存方法 冷凍
賞味期限 2015年12月18日以降

発送について

  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

日本最北端の街、稚内。北海道北部の中心的な街であり、観光都市、酪農の盛んな地という側面も持ちますが、やはり産業の中核といえば、「水産」。北海道では日本海とオホーツク海に挟まれている唯一の街だけあって、その対流に揉まれた魚介類は身が締まっており、高い評価がされています。ニシン、サケ、ミズダコ、カジカ、カレイなどその魚種も豊富。

その稚内を代表する水産会社「中一 中央水産」。そこで専務として、会社の顔的な存在として、活躍している中陳さんが「主婦の目線」で作り出したグルメをご紹介します。会社を支える役割を担いながら、家庭も切り盛りしてきた中陳さん。時に厳しく、時に優しく、会社のスタッフや市場の若い人たちを見守るその横顔は、「浜のかあちゃん」といったところ。忙しくもパワフルな「浜のかあちゃん」が紹介してくれる一品は、簡単調理でありながら、でも美味しく、ぬくもりのある味わいが得られるもの。

稚内を代表する魚のひとつ、「真鱈」を使って、開発したのが「真鱈の唐揚げ」。新鮮な真鱈を仕入れたその日のうちに丁寧に切り身にし、下味をつけた衣をまとわせます。この「鮮度を重視する」ことが美味しさの秘訣のひとつ。冷凍された原料を解凍してから加工して、また冷凍すれば、効率は良くとも、やはり味が落ちる面もあるところ。それをせずに、スムーズに商品へと仕上げられるのは、「海に囲まれた、北海道、稚内、という地の利を活かして」いるから。

ひとつひとつ使いたいときに使いたい分だけ取り出せるように、一切れずつ冷凍してあるのも「主婦目線」という中陳さんの優しさの現れ。さらに薄めの油でさっと揚げられるのも嬉しいところ。

サクッと揚がった身を「頂きます」。ホロホロっと崩れるような上質な白身に、程よい脂、そしてあっさりした味わいが後を引きます。塩コショウをパラリとふっても良いですし、タルタルソースも良く合いそう。強すぎる味付けにはしていないので、様々にアレンジできます。あんかけ、南蛮漬け、シンプルに野菜と一緒にパンに挟んで、サンドイッチ。骨はほとんど取ってありますので、お子様でも安心してお召し上がり頂けます。「魚」ってこんなに美味しいんだよ、と子供に語りかけるような、「浜のかあちゃん」中陳さんの愛情が詰まった一品です。

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