すっと爽やかで上品な風味柚子香る 豚肉の塩麹漬 80g×6枚

柚子香る 豚肉の塩麹漬 80g×6枚

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商品名 柚子香る 豚肉の塩麹漬 80g×6枚
商品コード DF033239
販売価格 3,180円 +消費税(8%)254円(送料別
便種
ポイント 31pt(1%)

SOLD OUT

お客様からのおいしい声

12/16

あっくん様

普段食べている豚肉より本当に柔らかくて美味しい!!

11/4

フジヤマのトラ様

 さすがに、こうじずけであったので、肉も柔らかく美味でした。

9/24

たかばあちゃん様

やわらかくて、高齢者でも2枚ぐらいぺろっと食べれる程、とても美味しかったです。

9/22

ようちゃん99様

期待していた以上の美味しさでした。

9/22

teru様

柔らかく香りも良く美味しかった

9/8

りようちやん様

肉も柔らかく大変美味しく好評でした

4/8

waowao様

解凍してクッキングシートを引いたフライパンで調理すれば、焦げ過ぎずに軟らかくて美味しいです。

7/1

madokajiji様

 今日7月1日いただきました。さっぱりしていて大変美味しかったです。

6/20

oboo様

とてもおいしかったです。

6/17

ゆうみん様

とてもやさしい塩味のお肉で、おいしかったです。

2/5

こんすけ様

塩麹の自然の甘味でしょうか、まろやかで食べやすく美味しいです。

2/5

さ〜ら様

お肉が厚い割にやわらく、癖がなくさっぱりして おいしかったです。

10/30

ドライアンドラ様

やわらかくて、ビックリするほどおいしかっです。


商品詳細

生産地 新潟県
内  容 80g×6
原材料 豚ロース肉(国産)、塩麹(米、食塩)、胡椒、ゆず、乳糖、ブドウ糖
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日より90日

発送について

  • ※青果物の場合、天候の影響で収穫時期が予定より前後する可能性がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

ここは日本海に面し、ほぼ新潟県の真ん中に位置する街です。
その柏崎市で、最も歴史ある老舗精肉店が明治23年創業の「神林精肉店」。
店頭のショーケースの中には、和牛を中心に、豚、鶏の精肉はもちろん、お肉屋さんならではのメンチカツや唐揚げなどのお惣菜がずらり。
カレーやシチューなどの加工品も多く並べられていますが、そのすべてが丁寧に手作りされたものばかり。
創業以来、「めでたいことの兆しが、玄関先に集まっている」という意味の『瑞気集門』を店の看板に掲げ、「喜びが集まってくるようなお店」、「新鮮でおいしいお肉をお客さまにご提供する」ことをモットーに、日々新たな商品開発を行い、創業から120年以上発展を続けてきた、地域に愛されるお店。現在では、6代目の神林一吉社長がお店を守り続けています。

創業以来、「めでたいことの兆しが、玄関先に集まっている」という意味の『瑞気集門』を店の看板に掲げ、「喜びが集まってくるようなお店」、「新鮮でおいしいお肉をお客さまにご提供する」ことをモットーに、日々新たな商品開発を行い、創業から120年以上発展を続けてきた、地域に愛されるお店。現在では、6代目の神林一吉社長がお店を守り続けています。

神林精肉店で人気の「ビーフカレー」は、現会長である5代目が考案しました。 現在、精肉店を守る6代目も先代の意思を継いで、新たな商品開発を行い、完成させたのが、今回ご紹介する「豚の塩麹漬」です。
使用するのは、新潟県内にある老舗醸造蔵・「山崎醸造」の塩麹。40年前から変わらず、添加物を一切使わない製法で製造されているその塩麹をベースに、オリジナルの配合で作り上げる「特製塩麹タレ」には、少量の炭酸水を使います。炭酸水と塩麹を使用することでよりお肉が柔らかくなり、調理した後でもその柔らかさが残ります。これは、ただの「塩麹漬」というのは、もったいないほど。
隠し味として使われる、爽やかで上品な香りがすっと鼻を抜ける「柚子パウダー」と「ブラックペッパー」がまた良いアクセントに!
軽く塩麹を落とし、弱火でじっくり焼くだけで、ごはんはもちろん、お酒のお供にも。 さらに冷蔵庫にある野菜と炒めるだけで、簡単に野菜炒めが完成!

2枚入りを1袋にしてお届けしますので、食べたい分だけ解凍して焼くだけ!
柔らかく仕上がりますので、お弁当のおかずにも最適です。
是非お取り寄せしてお楽しみください。


【おいしいお召し上がり方】

塩麹を表面にうっすら残る程度に落とし、フライパンもしくはロースターグリルで焼いて熱いうちにお召し上がりください。

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