人気商品をお試し2パックで!石狩川ベーコン 600g

石狩川ベーコン 600g

  • 石狩川ベーコン 600g
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商品名 石狩川ベーコン 600g
商品コード DF033276
販売価格 3,480円 +消費税278円(送料別
便種
ポイント 243pt(7%)

お客様からのおいしい声

2018/3/24

sato様

うまいの一言

2017/10/15

トッシー様

美味しかった

2015/10/23

たけ様

これは秀逸

2015/10/3

yossye様

リピーターです。香ばしさが病みつきです。ブロックなので、贅沢にいただけます。


商品詳細

内  容 業務用ベーコンブロック300g×2パック
原材料 豚ばら肉(チリまたはフランス産)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日を含む180日間

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  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

札幌の東に位置する、江別市。札幌のベッドタウンとしての機能も持つこの町に、30年近く手作りにこだわり続ける、ハム、ベーコン、ソーセージの工房「トンデンファーム」があります。 そのトンデンファームの看板商品で、本場ドイツでも受賞歴がある「石狩川ベーコン」を特別仕様でご用意しました。

はじめに、良質な豚肉を丁寧に下処理します。そして、ここからが、トンデンファームの真骨頂。10日間じっくりと熟成した後、スモークハウスに入れ、白樺のチップと炭火を使用して、ゆっくりと燻すこと、なんと3日間。現在、オートメーション化された大規模メーカーでは、ほとんどが電気、ガスを使用し、数時間ほどで行われる工程ですが、トンデンファームでは、あくまで時間をかけて、炭火で仕上げることにこだわります。その理由を尋ねると、その答えは非常にシンプル。「香り高く、美味しく仕上がるから」

こちらは、ベーコン・ブロック300gを2本セット。通常展開されているスライスではなく、ブロックだからこそ、お好みの大きさにカットして、お楽しみ頂けるところがポイント。角切りで、ビールのおつまみとして楽しんだり、1センチくらいの厚さに切って、ステーキのように頂いたり、薄切りにしてカリカリに仕上げたり。弱火でじっくりと、香りを楽しむようにして焼き上げて、いよいよ頂きます。炭火で燻しているからこその、香りとじわっと染み出る旨みたっぷりの脂。「脂がこんなに美味しく感じるベーコンは初めて」というお客様も多いと聞きますが、それも納得。程よい塩加減で、ついつい二口、三口と進みます。「一度、このベーコンを食べたら、他のものが食べられなくなる」ほどのファンも多いという、やみつきベーコンをぜひお取り寄せしてお楽しみ下さい!

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TORANOMON-ICHIBA東京都港区の虎ノ門を拠点に、日本の食卓を明るく元気に! そしてちょっと贅沢なご家庭の食卓をご提案いたします。 テレビ東京は"日本の食"の素晴らしさを番組を通じて発信しています。 虎ノ門市場は、おいしさの感動を皆様ひとりひとりにもご体験して頂くような新しいサービスを目指していきます。

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