焼くだけ、温めるだけ簡単に!ほっけ一夜干し5枚と真鱈のうま煮900g 6/5 お届け予定

ほっけ一夜干し5枚と真鱈のうま煮900g

  • ほっけ一夜干し5枚と真鱈のうま煮900g
  • ほっけ一夜干し5枚と真鱈のうま煮900g
  • ほっけ一夜干し5枚と真鱈のうま煮900g
商品名 ほっけ一夜干し5枚と真鱈のうま煮900g 6/5 お届け予定
商品コード DF037808
価格 7,760円
→ 6,980円+消費税558円(送料別
便種
ポイント 69pt(1%)

お客様からのおいしい声

2015/11/9

なにわぴとぅ様

うま煮は甘くて男性の方は辛い評価。ワタシは大好きです。ホッケもいい塩加減で大根おろしとポン酢で。


商品詳細

生産地 北海道
内  容 ほっけ一夜干し5枚
鱈のうま煮150g×6パック
原材料 ほっけ(北海道産)、食塩
たら(北海道産)、砂糖、醤油、還元水飴、発酵調味料 ※原材料の一部に小麦、大豆を含む
保存方法 冷凍
賞味期限 2016年9月14日以降

発送について

  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

日本最北端の街、稚内。北海道北部の中心的な街であり、観光都市、酪農の盛んな地という側面も持ちますが、やはり産業の中核といえば、「水産」。北海道では日本海とオホーツク海に挟まれている唯一の街だけあって、その対流に揉まれた魚介類は身が締まっており、高い評価がされています。ニシン、サケ、ミズダコ、カジカ、カレイなどその魚種も豊富。

その稚内を代表する水産会社「中一 中央水産」。そこで専務として、会社の顔的な存在として、活躍している中陳さんが「主婦の目線」で作り出したグルメをご紹介します。会社を支える役割を担いながら、家庭も切り盛りしてきた中陳さん。時に厳しく、時に優しく、会社のスタッフや市場の若い人たちを見守るその横顔は、「浜のかあちゃん」といったところ。忙しくもパワフルな「浜のかあちゃん」が紹介してくれる一品は、簡単調理でありながら、でも美味しく、ぬくもりのある味わいが得られるもの。

バイヤーが、「ほっけ一尾を使った干物を扱いたい」と思いながら、「まとまった数が作れない」と、何社にも断られ、「やっと出会った」思いの一品。解凍せずに、そのままじっくり弱火で焼き上げた方が、旨味を逃がさず味わえます。皮がパリパリになるまで焼いて、その皮もぜひお召し上がりください。ほっけ独特の香り、味と上質な脂。オホーツクの海で揉まれ、その身に旨味をたたえている真ほっけを、一夜干しにすることで、さらに旨味をひき出しつつ、凝縮させる技術は「中一 中央水産」ならでは。 貴重になりつつある、ほっけ丸々一尾の干物、その味わいをぜひお取り寄せで。

北海道産の真鱈を丁寧に捌き、軽く干して旨味を閉じ込め、そこから下茹で、さらに砂糖や醤油をベースとしたタレで2時間ほどじっくり炊き込んでいきます。十分に柔らかくなっていますので、口の中でホロホロっと崩れ、身からその旨味とタレの味わいが染み出てきて、ジワリジワリと旨味が広がります。やっぱりここは、白いご飯を。合わないはずがありません!さらに今回は、少し崩れた部分も一緒にパックすることで、正規のものよりも少しお得な価格でご提供ができることになりました。もちろん味は変わりません!150gずつの小分けパックにするなど、中陳さんの主婦らしい目線が光る品を、ぜひお取り寄せして味わってください!

戻る


商品カテゴリー

虎ノ門市場とは?

TORANOMON-ICHIBA東京都港区の虎ノ門を拠点に、日本の食卓を明るく元気に! そしてちょっと贅沢なご家庭の食卓をご提案いたします。 テレビ東京は"日本の食"の素晴らしさを番組を通じて発信しています。 虎ノ門市場は、おいしさの感動を皆様ひとりひとりにもご体験して頂くような新しいサービスを目指していきます。

詳細はこちら

ご利用ガイド

初めてのお客様へ

虎ノ門市場はどなたでも簡単にお買い物いただけます。欲しい商品を見つけ、ショッピングカートに商品を入れて、会員登録してレジで会計するだけで、商品がお手元に届きます!

ご購入の流れ

会員登録について

配送について

○ご注文につき900円(税別)頂戴します。
○同日内のご注文なら、個数に限らず送料900円(税別)です。
○お届け先複数の場合は、別途送料が発生します。
○「産直便」「冷蔵便」「冷凍便」の便種ごとのお届けとなります。
○「明日着便」一回のご注文につきお届けごと発送地ごとに送料各900円(税別)頂戴いたします。

お支払いについて

○クレジットカード
以下のクレジットカードをご利用いただけます。

○代金引換
商品のお届け時に、商品と引換に現金でお支払いください

○クロネコ代金後払い
商品発送後、ヤマトクレジットファイナンス株式会社よりご注文主様へ払込用紙を送付いたします。

クロネコ代金後払いサービス
※外部サイトへリンクします。

ポイントについて

ご購入の商品価格100円につき1ポイントを付与いたします(100円未満切捨て)。
1ポイントにつき1円分、次回以降のお買い物にお使いいただけます。
※商品価格を基にポイントを付与いたします。

返品・交換・キャンセル

○返品交換について
商品の性質上、お客様都合による返品・交換はお受けできません。

○キャンセルについて
ご注文後のキャンセルは、注文日の翌日正午までに当店問い合せ窓口までご連絡ください。

酒類をご購入の方へ

酒類の購入には、年齢制限があります。20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
虎ノ門市場では20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。
必ず生年月日を入力した上でご購入ください。

お問い合わせ

以下の問い合わせフォームよりお問い合わせください。
お問い合わせの前に、まずは「よくあるご質問」をご一読ください。

虎ノ門市場 問い合わせフォーム


詳細はこちら