虎ノ門市場だけの特別セット!「赤・白ホルモン煮込み8パック」と「しゅうまい50個」の特得セット

「赤・白ホルモン煮込み8パック」と「しゅうまい50個」の特得セット

  • 「赤・白ホルモン煮込み8パック」と「しゅうまい50個」の特得セット
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商品名 「赤・白ホルモン煮込み8パック」と「しゅうまい50個」の特得セット
商品コード DF034190
価格 7,290円
→ 6,480円+消費税518円(送料別
便種
ポイント 64pt(1%)

お客様からのおいしい声

2017/9/2

きっく様

手軽でおいしい焼売はおかずにもお酒のお供にもいいですね。

2017/8/7

小次郎様

しゅうまいは美味しくいただけました。

2015/11/23

大御所様

しゅうまい大変おいしかったです!

2015/10/3

dannahan23様

発送も早く、商品も美味しかった。

2015/10/3

JO様

ホルモンは赤白共に臭みが全くなく肉質も柔らかく美味い。焼売は美味くしかも便利だ。


商品詳細

生産地 岩手県
内  容 【赤ホルモン煮込み】200g×4パック
【白ホルモン煮込み】200g×4パック
【しゅうまい】50個
原材料 ■ホルモン 【赤辛ホルモン煮込み】豚ホルモン(小腸、大腸、胃)、酒、豆味噌、醤油、水飴、麹南蛮(米麹、醤油、青南蛮、味噌、昆布エキス、生姜)、玉ねぎ、みりん、増粘剤(キサンタン)、コチュジャン、砂糖、生姜、昆布(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 【白ニンニクホルモン煮込み】豚ホルモン(小腸、大腸、胃)、酒、味噌、みりん、水飴、にんにく、増粘剤(キサンタン)、塩、生姜、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
■しゅうまい 豚肉(岩手県産)、玉ねぎ、つなぎ(でんぷん、全卵粉)、砂糖、清酒、醤油、食塩、胡椒、皮(小麦粉、食塩、植物油、酒精)、調味料(アミノ酸) ※原材料の一部に大豆を含む
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日より180日

発送について

9/24(月) 12:30 までのご注文で
9/28(金)に現地から発送、
9/30(日)
までにお届けします。

  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

三元豚・佐助豚の「ホルモン」を地元の味噌で丁寧に煮込んだ「佐助豚のホルモン煮込み」。今回は赤味噌を使ったピリ辛味と、佐助豚の堆肥から作られた「友情にんにく」を加えた白味噌にんにく味の2種類をセットにしました。
1袋200gの便利な食べきりサイズで、1セットは、赤味噌ホルモンが4パック、白味噌ホルモンが4パックの合計8パック=1.6キロの大ボリュームでお届けします。もちろん、お得な2セットもご用意しておりますので、ぜひお取り寄せください!
また食べたい時に食べたい分を湯せんするだけの簡単調理!ぜひ冷凍庫に常備していただきたい一品です!

岩手県北部で伝統的に食されていた味噌が「豆味噌」。通常「米」を原料に「米麹」から味噌を作りますが、豆味噌とは「豆(大豆)」を原料に麹菌をつけ発酵させた「豆麹」から味噌を作ったものが「豆味噌」と言うのです。大豆の香ばしい風味と深いコクが特徴の岩手県北の伝統的な調味料なのです。
その豆味噌に麹南蛮とコチュジャンを加えてピリ辛に仕上げたのが赤味噌ホルモン煮込みです。
ホルモンはトロトロには煮込まず、適度な食感を楽しめるようにしました。
ネギなどお好みの薬味を加えてお酒のお供はもちろん、炊き立てご飯にかけてどんぶりの具としてもお楽しみいただけます!
虎ノ門市場オリジナルのホルモン煮込みを、是非お取り寄せください。

佐助豚の堆肥を使って育てた「友情にんにく」は、糖度が高く甘みがあり、しっかりとした風味が特徴。
赤味噌がピリ辛だとすると、こちらの白味噌はちょっぴり甘めの煮込みに仕上げました。すりおろしたにんにくと佐助のラードで加熱したスライスにんにくを入れて、お子様からご年配の方まで皆様方にお召し上がりいただけるように作りました。まるごと佐助豚を楽しめる白味噌にんにくホルモン煮込みです。
手造りだからこそ出る深い味とコクのホルモン煮込みセットです。 こちらも1袋200gの便利な食べきりサイズ!さらに湯せんだけの簡単調理という虎ノ門市場だけでしか買えない特別な品、ぜひお楽しみください。

噛むごとに食感が楽しめるように粗挽き肉を使用しておりますので、佐助豚ならではの肉のうまみを感じていただけます。

さらにそのギュギュっとしたうまみの中に、玉葱の優しい甘みが加わっています。小さなお子様からご年配の方どなたにも愛される味です。

また、今回は特別に虎ノ門市場だけのために、普段は販売していない「お得な業務用サイズ」でお届け致します!食べたい分だけ袋から出し、蒸し器や電子レンジで加熱して、ご家族、ご友人など大人数でたっぷりとお召し上がりください。

佐助豚を生産している「久慈ファーム」が作り上げるしゅうまいは、肉屋にしかできないお肉たっぷりのボリューム満点しゅうまいです。 1個25gで、通常1個80円するしゅうまい。

素材は可能な限り国産を使用しています。また、皮にもこだわり、季節や天候によって塩分を若干変動させて、常に一定の状態を保つようにしています。

また、豚肉と玉葱を混ぜ合わせて2時間ほど寝かせ、素材と調味料を良くなじませるのも美味しさの秘密。味のバランスと肉のボリュームにこだわった、肉屋にしか作れない一品です。

創業者である初代の名前に由来する「折爪三元豚・佐助」は、動植物がいきいきと暮らす自然の宝庫 “岩手県の北部・二戸市折爪岳の麓”で大切に育てられています。
トウモロコシや大豆などに、200〜300万年前の地層から採取した炭化した植物を3%ほど配合させた飼料を与えることで、甘い肉質と融点の低いとろけるような脂身の豚肉、そして臭みのない味わいになります。

また、水にもこだわっており、地下150メートルからくみ上げている地下水のみを与えています。キメ細やかな肉質と、細部までバランスよく入った脂が特徴の佐助豚です。

■佐助豚の「赤味噌ホルモン煮込み4パック」と「白味噌にんにくホルモン煮込み4パック」

■美味しいお召し上がり方
お鍋に水を張り、冷凍の状態のまま袋ごと入れて火にかけます。お湯が沸騰してから約10〜15分程度温めててください。お皿に移し替えてお召し上がりください。
お好みで青ネギや白髪ねぎなどの薬味をたっぷりとかけてお召し上がりください。

そのままお召し上がりいただくのはもちろん、炊き立てのご飯の上に湯せんした赤味噌ホルモンをのせ、温泉玉子と青ネギをたっぷり散らして簡単にどんぶりの具としてもお楽しみいただけます。

■保存方法
お手元に届いたら、冷凍庫(-18度以下)で保存してください。
解凍後は、お早目にお召し上がりください。
品質保持のため、再凍結はご遠慮ください。

■佐助豚「ジューシーしゅうまい」

■蒸す場合】
冷凍のまま、もしくは冷蔵庫で自然解凍したしゅうまいを蒸し器に入れて蒸しあげていただくと美味しくお召し上がりいただけます。個数によって時間が異なりますが、竹串などでさしていただき、中まで温かくなっていたら出来上がりです。

■焼しゅうまい
しゅうまいは冷蔵庫で自然解凍しておきます。フライパンに油をしき、ゆっくりと焦げ目がつくまで焼いていただくと香ばしくお召し上がりいただけます。
■電子レンジ
袋から出し、冷凍のままラップをかけ約4分程度温めます。(6〜8個の場合)温める個数、電子レンジの温度などによって、加熱調理する時間は調節してください。

■保存方法
お手元に届いたら冷凍庫で保存(-18度以下)してください。解凍後は、お早目にお召し上がりください。品質保持のため、再凍結はご遠慮ください。

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TORANOMON-ICHIBA東京都港区の虎ノ門を拠点に、日本の食卓を明るく元気に! そしてちょっと贅沢なご家庭の食卓をご提案いたします。 テレビ東京は"日本の食"の素晴らしさを番組を通じて発信しています。 虎ノ門市場は、おいしさの感動を皆様ひとりひとりにもご体験して頂くような新しいサービスを目指していきます。

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