全国に近江牛の名を広めた「松喜屋」の逸品近江牛網焼きセット(ロース・バラ)

近江牛網焼きセット(ロース・バラ)

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商品名 近江牛網焼きセット(ロース・バラ)
商品コード DF034936
販売価格 12,000円 +消費税960円(送料別
便種
ポイント 120pt(1%)

お客様からのおいしい声

2016/2/27

モトミホ様

さすがの品質!とても美味しかったです。

2016/2/5

トニー様

おいしかった。お値段からすれば当然と思います。

2016/1/27

ぜん様

文句なしの品質です。幸せでした。

2015/12/19

あさみっち様

牛肉の独特の臭みも無く非常に美味しかったです。

2015/12/6

E子様

さすが近江牛


商品詳細

生産地 滋賀県
内  容 網焼き用(ロース・バラ)500g
原材料 近江牛
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日から60日

発送について

5/28(月) 12:30 までのご注文で
6/1(金)に現地から発送、
6/3(日)
までにお届けします。

  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

明治・大正・昭和の三代にわたり「松喜屋」の暖簾を継承し、大正末期に滋賀県大津市に精肉店を開業。現在の四代目店主である西居基晴さんが、中心となる精肉店を大津市に、直営レストランを大津市と京都市にあわせて2店舗を運営しています。

松喜屋が厳選した近江牛の枝肉を熟成させ、さらに肉の旨みを引き出すため「低温」熟成しています。低温熟成とは、寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さを”巧みに利用した食品加工技術です。じっくりと低温熟成をさせた近江牛こそ松喜屋のこだわり。その低温熟成された近江牛を贅沢に使用しています。

近江牛本来の旨味を味わっていただくには、肉を焼きすぎないのがポイントです。さっと焼いたら、シンプルにおろしポン酢や塩・コショウで召しあがっていただくのがおすすめです。山わさび(西洋わさび)やガーリックチップなどと一緒に召し上がるとまた違った味わいが楽しめます。

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