無添加・うす塩づくり 大正元年創業 老舗の干物おまかせ定期便 月一回お届け(自動継続) 4/29 開始

大正元年創業 老舗の干物おまかせ定期便 月一回お届け(自動継続)

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商品名 大正元年創業 老舗の干物おまかせ定期便 月一回お届け(自動継続) 4/29 開始
商品コード DF040814
販売価格 3,980円 +消費税318円(送料無料)
便種
ポイント 39pt(1%)

商品詳細

内  容 ■本商品につきましてはお届けの都度商品代金を頂戴いたします。
毎月お届けする「アジ、サバ醤油干し、イカ生干し」を含め4〜5種の干物を詰め合わせにして月1回お届けします。
なお、セット内容は「おまかせ」とさせていただきますでの、商品の種類や数に関するお客様からのご指定は承れませんので、予めご了承ください。 ※季節によって魚の漁獲量が少ない場合は、塩辛などの加工品をお届けする場合がございます。
原材料 あじ 真あじ(国産)、食塩
いか いか(国産)、食塩
さば醤油干 さば(ノルウェー産),食塩,醤油(大豆,小麦,塩,アルコール),黒砂糖,みりん,カラメル,ごま
他は毎月変わりますので、商品にてご確認ください
保存方法 冷凍
賞味期限 出荷日より30日

発送について

  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

神奈川県西部の中心都市、小田原。かまぼこや干物などの水産物が名産です。その小田原に、創業大正元年という老舗干物店「早瀬幸八商店」があります。「四代目」早瀬社長が昔ながらの製法を守り続け、「早瀬のひもの」として、多くのお客様に親しまれています。

使用する干物は、毎日欠かさず訪れる魚市場で、全国各地から集められる旬な魚を社長自ら目利きし、納得したものを選んでいます。
こだわりは、魚だけではありません。海水100%の国産甘塩、箱根山系水の地下水を使用し、職人が昔からの製法で、ひとつずつ魚を手開きし、季節ごとに異なる魚の脂乗りを見極め、塩加減などを変えて製造しています。

添加物は一切使用していないので、味の決め手となるものは、社長が目利きした素材本来の味と、塩と水。単純な工程だからこそ、社長のこだわりを感じることができます。

今回は、早瀬さんが厳選した魚を使い、虎ノ門市場でも定評のある「特製干物」の出来立ての味わいを、ぜひご家庭でもお楽しみいただきたい、と、定期便にしてお届けします。
毎月必ずお届けする朝食の定番「アジ」を始め、「サバ醤油干し」、「イカの生干し」。その他に季節のおまかせ干物を1〜2種類入れ、月に1度お届けします。
しかも種類ごとに小分けに真空包装済みなので食べる分だけ解凍して焼くだけ!
その中から、定番でお届けする干物をここでご紹介。
アジは小ぶりながら脂が程良くのり、丁度良い塩加減の優しい味わいです。お酒のお供はもちろん、お茶漬けやパスタの具として使うのもオススメです。
そして脂乗りの良いサバは醤油干しに。味の決め手となる醤油は、無添加のものを使用。黒砂糖を加えることでコクが生まれます。
じっくりゆっくり焦がさないように焼き上げると、脂がじゅわっとあふれ出し、ごはんが進むこと間違いなし!
すでに醤油の味がすでについていますので、2〜3センチほどに切り分け、片栗粉をまぶし油で揚げるだけで、サバの竜田揚げにアレンジが可能!
イカの生干しは、柔らかく干し上げていますので、軽く炙ってどうぞ。
醤油マヨネーズに七味をまぶしてお父さんの晩酌に。
余計な味付けは一切していないで、海鮮焼きそばの具材として焼いたり、炒めたり、酢のものにしたりと様々なお料理にも使えるのもうれしい!
その他にも、季節ごとのオススメの干物を1〜2種類おまかせでお届します。

■注意事項
毎月お届けする「アジ、サバ醤油干し、イカ生干し」を含め毎月4〜5種の干物を詰め合わせにしてお届けします。
なお、セット内容は「おまかせ」とさせていただきますので、商品の種類や数に関するお客様からのご指定は承れませんので、予めご了承ください。
※季節によって魚の漁獲量が少ない場合は、塩辛などの加工品をお届けする場合がございます。

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TORANOMON-ICHIBA東京都港区の虎ノ門を拠点に、日本の食卓を明るく元気に! そしてちょっと贅沢なご家庭の食卓をご提案いたします。 テレビ東京は"日本の食"の素晴らしさを番組を通じて発信しています。 虎ノ門市場は、おいしさの感動を皆様ひとりひとりにもご体験して頂くような新しいサービスを目指していきます。

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