大ボリューム!店頭には無いメニューがズラリ!目利き厳選 希少なメニュー!焼き魚3回お届けコース 9/3 開始

目利き厳選 希少なメニュー!焼き魚3回お届けコース

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商品名 目利き厳選 希少なメニュー!焼き魚3回お届けコース 9/3 開始
商品コード DF045823
配送パターン


販売価格 4,580円 +消費税366円(送料無料)
便種
ポイント 45pt(1%)

商品詳細

内  容 初回:紅鮭ハラス:250g×4
2回目:しまほっけみりん干し:500g×3
3回目:子持ち本ししゃも30尾
原材料 紅鮭ハラス:紅鮭(アメリカ産)、食塩
しまほっけみりん干し:しまほっけ(アメリカ産)、ごま、米発酵調味料、鰹節エキス、麦芽糖、食塩、ソルビトール、着色料(紅麹、アナトー、パプリカ色素)、酒精、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆、さばを含む)
子持ち本ししゃも:ししゃも(北海道広尾産)、食塩(長崎県天然海水塩)
保存方法 冷凍
賞味期限 紅鮭ハラス:製造日を含め180日間、しまほっけみりん干し、子持ちししゃも:製造日を含め1年間

発送について

  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

北海道で最大の市場「札幌市中央卸売市場」。北海道中の食材が集まり、「食の宝庫」を支える基地ともいえるこの市場で、虎ノ門市場のバイヤーと、虎ノ門市場でおなじみの北海道海産・新井さん、市場に精通する曲〆高橋水産の加藤さんが選んだ、一般のお店ではなかなかお目にかかれない焼き魚3回コース。

まず1回目は、紅鮭ハラスを計1kg!ロシア、アラスカ、カナダなどの北太平洋に生息し、流域の長い河に遡上するために、身に栄養をしっかり蓄えているといわれる紅鮭。一部のヒメマスなどを除き、養殖されておらず、すべてが天然もの。今回は、アラスカ産の旨味のある紅鮭の、なかでも脂乗りの良いハラス部分だけ一口大にカットして、使いやすく袋詰めしました。カット済みなので、フライパンなどでもサッと焼けるのが便利なポイント。焼いてご飯とあわせて、おにぎりの具に、クリームパスタなどの洋食にも。皮と身の間にある、じわっとした脂身は、病みつきになること間違いなしです! 2回目にお届けするのは、「しまほっけみりん干し」を1.5kg!北海道ではほとんど取れず、さらに北のロシアからの輸入が多い、しまほっけ。北の海にいるだけあって、脂のりが良く、漬け魚などでも人気。そのしまほっけを、みりんだれに漬けてから、一夜干しに。一枚まるまるだと大きすぎるので、食べやすいサイズにカットして袋詰め。魚焼きグリルなどでじっくり焼いて、ご飯やお酒のお供に。虎ノ門市場のために、特別に作ってもらったスペシャルメニューです。

3回目は、希少な「子持ち本ししゃも」30尾!店頭の9割を占めるという「カペリン(カラフトししゃも)」とは異なり、ご存知の通り、北海道の東部だけで獲れる大変貴重な魚です。じっくり焼いて、頭から丸ごとパクっと。この手軽さもししゃもの良いところ。本ししゃもならではの濃厚な味わいと、子持ちの卵の食感はやはり絶品。お酒のアテにも、ご飯のおかずにも・・・まず間違いない美味しさです。

ぜひお取り寄せで、この厳選された「焼き魚メニュー」の味わいをお楽しみください!

どれも、店頭ではなかなかお目にかかれないメニューばかり。そして、全て大ボリュームでお届けします。価格もリーズナブル!ぜひお取り寄せしてお召し上がりください。

※冷凍のまま、魚グリルなどで、じっくり焼いて頂くと旨味を逃すことなく、美味しく仕上がります。

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虎ノ門市場とは?

TORANOMON-ICHIBA東京都港区の虎ノ門を拠点に、日本の食卓を明るく元気に! そしてちょっと贅沢なご家庭の食卓をご提案いたします。 テレビ東京は"日本の食"の素晴らしさを番組を通じて発信しています。 虎ノ門市場は、おいしさの感動を皆様ひとりひとりにもご体験して頂くような新しいサービスを目指していきます。

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