今だけ!「特製・南蛮醤油」全員プレゼント!八戸サバ職人の技!「ふっくら真鯖」2枚と「直火焼き鯖」3枚セット 5/21 お届け予定

「ふっくら真鯖」2枚と「直火焼き鯖」3枚セット

  • 「ふっくら真鯖」2枚と「直火焼き鯖」3枚セット
  • 「ふっくら真鯖」2枚と「直火焼き鯖」3枚セット
  • 「ふっくら真鯖」2枚と「直火焼き鯖」3枚セット
商品名 「ふっくら真鯖」2枚と「直火焼き鯖」3枚セット 5/21 お届け予定
商品コード DF043679
配送パターン


販売価格 3,980円 +消費税318円(送料別
便種
ポイント 39pt(1%)

お客様からのおいしい声

2016/11/5

yuusaku様

肉厚で美味しくいただきました。 近所の魚店やスーパーでは、買えない品物です。

2016/11/4

レモネード様

とても美味しいです。思ったよりも大きかった。


商品詳細

生産地 青森県
内  容 塩真鯖150g×2、焼き鯖110g×3
プレゼント 南蛮醤油 25g
原材料 ■焼き鯖 鯖(国内産)、塩
■塩鯖 鯖(国内産)、塩
■プレゼント南蛮醤油 青唐辛子、醤油、清酒(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
保存方法 冷凍
賞味期限 発送日より90日
南蛮醤油は冷蔵で発送日より7日

発送について

5/15(月) 12:30 までのご注文で
5/19(金)に現地から発送、
5/21(日)
までにお届けします。

  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

焼き立ての美味しさを楽しんでいただく「塩真鯖」。今回使用する真鯖は、とても稀少な大鯖だけを使用!脂の乗りも格別な大きなサイズの鯖を使い、口の中でとろけるような脂をお楽しみいただけるように仕上げました。塩をほんの少しだけふった優しい味に、一夜干しを加え鯖本来の旨みを凝縮させた「塩真鯖」です。
お手元に届きましたら、フライパンやグリルなどで焼いてからお召し上がりください。焼き立てを一口食べると良質な脂がジュワーっとお口全体に広がります。焼き立ての美味しさは、焼き立てでしか味わえません!良質な脂の旨みを楽しめる「塩真鯖」は虎ノ門市場だけの限定製造!ぜひお試しください。

八戸の港に水揚げされる「ゴマ鯖」は身が柔らかく、焼き鯖にぴったり!今回はこのゴマ鯖に塩をほんの少しふり、旨みと脂を閉じ込めるように1枚ずつ焼き台で直火で焼いていきます。直火で焼き上げてから個包装でお届けするので、食べる分だけ解凍してお召し上がりいただけてとっても便利!こちらも全て手作りで作っております。どうぞ安心してお召し上がりください。

通常は、骨を抜いた塩鯖はなかなか販売できません。なぜならばとても手間がかかるからなのです。骨を1本1本、手作業で抜いて行く・・・とても時間がかかる作業ですが、板長はやります!

それは、なぜか?
板長が子供時代に、焼き魚を食べる時、骨がなかったらどんなにいいだろうか!とずっと思っていたそう。
それを自身が調理の道へ進んだ時にどうしても実現したかった。そして、小さなお子様からご年配の方まで安心してガツガツと「塩鯖」を食べてほしい!そんな思いから作ったのです。これも全て手作業で作っております。どうぞ安心してお召し上がりください。

昭和30年代後半から40年代にかけて、八戸の港は魚の水揚げ日本一を何度となく誇った港町。主力の魚はイカやサバでした。秋には巻き網の中にイカとサバが山ほど入った日が続いたそう。トラックの荷台に山に摘まれ、荷台からぼたぼたとサバを落として車が走る…そんな光景が八戸にはありました。

日本の最北端のサバの漁場・八戸で水揚げされるマサバは、冷たい海水温の環境を回遊し八戸で水揚げされるため、身に脂がのり一口食べるとその食感はまるで「トロ」のよう。
舌の上でとろけるような上質な脂が広がり、その食感はまさに絶品です。

今回のセットは、鯖以外には「塩」しか使用せず作り上げました。安心してどなたにも食べていただけるよう添加物や保存料、着色料は一切使っておりません

◆塩真鯖美味しいお召し上がり方

冷蔵庫で解凍後、グリルまたはフライパンなどで、身の面から焼いていただいてから、返して皮面を焼いてお召し上がりください。薄い塩味がついております。お好みでお醤油や大根おろしやレモンなど添えてお召し上がりください。
※必ず加熱調理してからお召し上がりください。
※塩鯖は冷蔵庫で解凍してください。塩鯖の下にしかれている紙はフライパンで使用できるクッキングペーパーですので、紙のまま鯖をフライパンにのせて焼くとフライパンも汚れません!

◆塩真鯖アレンジレシピ
フライパンを弱火にしたコンロに乗せ、半分に切ったベーコンを乗せます。
その上に半分に切った塩鯖を乗せて焼きます。ベーコンと塩鯖が合わさり美味しく召し上がれます。
骨を抜き焼いてある塩鯖なのでフライパンの上で野菜・きのこ・肉・玉子等と自在に合わせてもなお美味しくいろいろなアレンジをしていただいてお召し上がりいただけます。
※必ず加熱調理してからお召し上がりください。

◆焼き鯖美味しいお召し上がり方
ボウルに熱めのお湯を入れて冷凍状態の焼き鯖を約10分入れおきます。 薄い塩味がついております。お好みでお醤油や大根おろしやレモンなど添えてお召し上がりください。
※解凍後に鯖焼を開封して皿に移して20秒〜30秒程電子レンジ(500w)で温めても美味しく召し上がれます。

◆焼き鯖アレンジレシピ
フライパンを弱火にしたコンロに乗せ、半分に切ったベーコンを乗せます。
その上に半分に切った虎鯖焼を乗せて軽く塩コショウをしますとベーコンも虎鯖焼も美味しく召し上がれます。
骨を抜き焼いてある虎鯖焼なのでフライパンの上で野菜・きのこ・肉・玉子等と自在に合わせてもなお美味しくお召し上がりいただけます。

■保存方法
・お手元に届いたら冷凍庫で保存(-18度以下)してください。
・品質保持のため、再凍結はご遠慮ください。

戻る


商品カテゴリー

虎ノ門市場とは?

TORANOMON-ICHIBA東京都港区の虎ノ門を拠点に、日本の食卓を明るく元気に! そしてちょっと贅沢なご家庭の食卓をご提案いたします。 テレビ東京は"日本の食"の素晴らしさを番組を通じて発信しています。 虎ノ門市場は、おいしさの感動を皆様ひとりひとりにもご体験して頂くような新しいサービスを目指していきます。

詳細はこちら

ご利用ガイド

初めてのお客様へ

虎ノ門市場はどなたでも簡単にお買い物いただけます。欲しい商品を見つけ、ショッピングカートに商品を入れて、会員登録してレジで会計するだけで、商品がお手元に届きます!

ご購入の流れ

会員登録について

配送について

○ご注文につき900円(税別)頂戴します。
○同日内のご注文なら、個数に限らず送料900円(税別)です。
○お届け先複数の場合は、別途送料が発生します。
○「産直便」「冷蔵便」「冷凍便」の便種ごとのお届けとなります。
○「明日着便」一回のご注文につきお届けごと発送地ごとに送料各900円(税別)頂戴いたします。

お支払いについて

○クレジットカード
以下のクレジットカードをご利用いただけます。

○代金引換
商品のお届け時に、商品と引換に現金でお支払いください

○クロネコ代金後払い
商品発送後、ヤマトクレジットファイナンス株式会社よりご注文主様へ払込用紙を送付いたします。

クロネコ代金後払いサービス
※外部サイトへリンクします。

ポイントについて

ご購入の商品価格100円につき1ポイントを付与いたします(100円未満切捨て)。
1ポイントにつき1円分、次回以降のお買い物にお使いいただけます。
※商品価格を基にポイントを付与いたします。

返品・交換・キャンセル

○返品交換について
商品の性質上、お客様都合による返品・交換はお受けできません。

○キャンセルについて
ご注文後のキャンセルは、注文日の翌日正午までに当店問い合せ窓口までご連絡ください。

酒類をご購入の方へ

酒類の購入には、年齢制限があります。20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
虎ノ門市場では20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。
必ず生年月日を入力した上でご購入ください。

お問い合わせ

以下の問い合わせフォームよりお問い合わせください。
お問い合わせの前に、まずは「よくあるご質問」をご一読ください。

虎ノ門市場 問い合わせフォーム


詳細はこちら