市場で見つけたお得な2品!特大!ロシア産生ぼたんえび1kgと紅鮭カマ肉(アメリカ産)2kg 3/5お届け予定

特大!ロシア産生ぼたんえび1kgと紅鮭カマ肉(アメリカ産)2kg

  • 特大!ロシア産生ぼたんえび1kgと紅鮭カマ肉(アメリカ産)2kg
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  • 特大!ロシア産生ぼたんえび1kgと紅鮭カマ肉(アメリカ産)2kg
商品名 特大!ロシア産生ぼたんえび1kgと紅鮭カマ肉(アメリカ産)2kg 3/5お届け予定
商品コード DF042604
価格 9,960円
→ 8,960円+消費税716円(送料別
便種
ポイント 89pt(1%)

商品詳細

内  容 ぼたんえび 刺身・しゃぶしゃぶ用(L〜2Lサイズ)1kg
紅鮭カマ肉1kg×2
原材料 紅鮭(アメリカ産)、食塩
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日を含め180日間

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北海道で最大の市場「札幌市中央卸売市場」。北海道中の食材が集まり、「食の宝庫」を支える基地ともいえるこの市場で、虎ノ門市場でおなじみの北海道海産・新井さん、市場に精通する曲〆高橋水産の加藤さん、虎ノ門市場のバイヤーの三者で協力して選んだ、通常はなかなか手に入らない、レアなグルメをご紹介!

1品目は、昨年、「博多のおせち」にセットして大好評を頂いた「ロシア産生ぼたんえび」。大ぶりなぼたんえびは、まさに「えびの王様」と呼びたくなる風格。凍ったまま、スプーンなどを使って、一尾ずつ取り分けて頂き、半解凍くらいで殻を剥いて・・・解凍しきれば、後は食べるだけ!頭を付けたまま、豪華なお刺身に!少し身を開いて、さっと湯通しして、しゃぶしゃぶもイイ!焼くのも美味しいし、天ぷらも・・・頭は残して、さっと焼くなどしてお味噌汁などで・・・。

2品目は、さて、こちらは人気の「紅鮭」です。アメリカ産の良質な原料からとれる「カマ肉」をご提供。ご存知の通り、良く動かすため、身がしっかりしており、脂乗りの良い部位です。バラバラに冷凍してありますので、お召し上がりの分だけ解凍して、魚焼きグリルなどの中火で、身の方からじっくり時間をかけて火を通していってください。最後に、強火にして表面をパリっと。骨が多いので気を付けながら、お召し上がり頂くと、その唇に残る脂と旨味にきっとご満足いただけるはず。
どちらも市場で見つけたお得な2品!ぜひお取り寄せを!

ぼたんえびの解凍方法
@凍ったまま、召し上がる分だけ、スプーンなどを使って取り出してください。
Aお召し上がりにならない分は、また冷凍庫で保存してください。その際に、小分けにして頂くと便利です。
B召し上がる方は、ボールなどに入れて、流水でさっと解凍。半解凍くらいで殻を剥いて頂くことをおすすめします。

紅鮭カマは薄味に仕上げてありますので、足りない方はさっと振り塩して、半日ほど寝かせてから焼いてお召し上がりください。

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TORANOMON-ICHIBA東京都港区の虎ノ門を拠点に、日本の食卓を明るく元気に! そしてちょっと贅沢なご家庭の食卓をご提案いたします。 テレビ東京は"日本の食"の素晴らしさを番組を通じて発信しています。 虎ノ門市場は、おいしさの感動を皆様ひとりひとりにもご体験して頂くような新しいサービスを目指していきます。

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