大ボリュームのお値打ち価格!「特製焼肉」・「2層のハンバーグ」・「レバニラ」・「味噌漬け」の全部セット  7/9 お届け予定

「特製焼肉」・「2層のハンバーグ」・「レバニラ」・「味噌漬け」の全部セット

  • 「特製焼肉」・「2層のハンバーグ」・「レバニラ」・「味噌漬け」の全部セット
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商品名 「特製焼肉」・「2層のハンバーグ」・「レバニラ」・「味噌漬け」の全部セット  7/9 お届け予定
商品コード DF044321
価格 8,660円
→ 7,680円+消費税614円(送料別
便種
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商品詳細

生産地 岩手県
内  容 ■小形牧場牛 霜降り50g×2、赤身50g×2、牛脂10g×1
■2層のハンバーグ100g×2
■レバニラ炒めの素250g×2
■リブロース味噌漬け290g(肉120g×2+味噌50g)
原材料 ■小形牧場牛:小形牧場牛
■2層のハンバーグ:豚肉(岩手県産)、牛肉(岩手県産黒毛和牛)、パン粉(小麦・乳成分・大豆を含む)、卵、ソテーオニオン、生玉葱、米麹、生クリーム、食塩、卵白粉末、ナツメグ、ブラックペッパー
■レバニラ炒めの素:豚レバー(岩手県産)、タレ(醤油、酒、砂糖、味醂、水飴、にんにく、増粘剤(キサンタン)、生姜、オイスターソース、胡椒)、小麦粉、澱粉、食塩、乳加工品、植物性たん白、ぶどう糖、パプリカ、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、膨張剤 ※原材料の一部に小麦、乳、大豆を含む
■リブロース味噌漬け:豚肉(岩手県産)、米味噌(大豆、食塩、酒粕)(原材料の一…続きを見る
保存方法 冷凍
賞味期限 発送日より70日以降

発送について

7/3(月) 12:30 までのご注文で
7/7(金)に現地から発送、
7/9(日)
までにお届けします。

  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

融点が低く甘みが感じられる脂が特徴の「霜降り」と、黒毛和牛本来の旨みを感じられる「赤身」を食べ比べセットにしました。霜降りを一切れお召し上がりいただいてから赤身をお楽しみいただくと、肉そのものの旨みと甘みが存分に感じられます。

外側は佐助豚、内側は小形牛の“2層になった”ここだけの特製ハンバーグ!一口食べると佐助豚の食感と肉汁が広がり、さらにもう一口食べると小形牛の柔らかくジューシーな肉質が口いっぱいに広がる特別な一品です。焼き立ての美味しさを楽しんでいただきたいので生ハンバーグで作り上げています。また、ソースをつけずにお肉本来の味を楽しんでいただきたいので焼き上げたらそのまま何もつけずに佐助豚と小形牧場牛の美味しさをお楽しみください!虎ノ門市場だけの限定品です。

■レバニラ炒めの素

三元豚・佐助豚の中でもわずか1.25%しかとれない稀少な部位のレバー。 市場で販売されているレバーは「国産」などの表記はあれど、豚肉の銘柄を指定しているレバーはありません。 それを今回はブランド豚「三元豚・佐助」だけのレバーに限定してお届けするスペシャル企画!

■リブロース味噌漬け

1頭およそ120キロの豚肉からわずか3キロ程度しかとれない稀少な部分が「リブロース」と呼ばれる部分を今回特別に切りだしてセットに入れました!
リブロースの部分は上質な脂が2層になっており、その肉と脂のハーモニーはまさに抜群!

【特製焼肉詰め合わせ】
お肉をパックのまま冷蔵庫で自然解凍してください。焼く前にフライパンやプレートを加熱します。焼き始めたらお肉にはできるだけ触らないで肉汁を逃がさないようにやいてください。プレートの上で肉を軽く引きずるように返すと肉と脂がなじみ、味がまろやかになります。

【2層ハンバーグ】
冷蔵庫で自然解凍してください。解凍したハンバーグを袋から取り出してください。
最初は中火で表面に焼き色をつけます。その後、弱火にして、じっくりと焼き上げてください。 (フライパンのふたなどをして蒸し焼きで両面約10分程度丁寧に焼いてください) 串などを刺して、透明な肉汁が出てきたら、出来上がりです。中心部までよく加熱してからお召し上がりください。
そのままでお召し上がりいただくのはもちろんですが、ご自宅にありますポン酢などをかけてサッパリと和風にしても美味しくお召し上がりいただけます。
※焼き上げ途中に出てくる余分な油は、キッチンペーパーでふき取ったり、捨てながら調理してください。

【レバニラ炒めの素】
冷蔵庫で袋のまま自然解凍してください。
フライパンに油を少しひいて、ニラ、もやし、玉ねぎなどと一緒に中火程度で炒めてください。
野菜のシャキシャキ感を残す程度に炒めたら完成です!
※野菜は冷蔵庫にあるキャベツなどなんでも合います。
※野菜のシャキシャキ感をより残したい場合は、自然解凍したレバーを水から湯せんし、沸騰して2〜3分で取り出してから、野菜と一緒に炒めてくだい。
※湯せんしたレバーをお皿にあけてそのままでもお召し上がりいただけます。
※サンチュなどに巻いてもさっぱりお召し上がりいただけます。

【リブロース味噌漬け】
冷蔵庫で一晩ゆっくりと解凍させてからフライパンに少量の油をひき、はじめは中火で両面サッと焼き、焼き色がついたら弱火にしてじっくりと両面焼いていきます。フライパンのふたをして、ゆっくりと弱火で焼き上げる事が焦げ目がつかずに美味しく焼けるポイントです。

■保存方法
お手元に届いたら、冷凍庫(-18度以下)で保存してください。
品質保持のため、再凍結はご遠慮ください。
(お召し上がりになる際は、冷蔵庫で自然解凍してください。)

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TORANOMON-ICHIBA東京都港区の虎ノ門を拠点に、日本の食卓を明るく元気に! そしてちょっと贅沢なご家庭の食卓をご提案いたします。 テレビ東京は"日本の食"の素晴らしさを番組を通じて発信しています。 虎ノ門市場は、おいしさの感動を皆様ひとりひとりにもご体験して頂くような新しいサービスを目指していきます。

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