ご飯にたっぷりかけて!しらすめんたい120g×3パック

しらすめんたい 150g×3パック

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商品名 しらすめんたい120g×3パック
商品コード DF045218
販売価格 3,740円 +消費税299円(送料別
便種
ポイント 37pt(1%)

お客様からのおいしい声

2018/6/22

こんにちは様

好きな食材の組み合わせでしたので満足している

2017/12/16

あくび監督様

美味しかった


商品詳細

生産地 福岡県
内  容 120g×3
原材料 しらす、すけとうだらの卵巣、純米酒、酒みりん、醤油、鰹節、昆布、砂糖、食塩、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、トレハロース、pH調整剤、酵素、発色剤(亜硝酸Na)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日を含め60日間

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博多を代表する名産品といえば、明太子。多くのブランドがひしめき合う中で異彩を放っているのが、「あき津"」。

もとはコンピューター会社の社長を務めていたという、ご主人の安田さんが「本当に美味しい明太子を作りたい」という思いから始めたこのブランドのこだわりは、厳選した良質のたらこを天然の素材で丁寧に仕込むこと。

手間ひまかけた一品はその分やはり高級ですが、その美味しさをリーズナブルに楽しめるのが、この「しらすめんたい」です。

明太子作りでは、「調味液」と呼ばれる味付け液に漬けるのが一般的。それに対して、こちらでは、カツオと昆布のだし、醤油、酒といった調味料で味付けをしていきます。もちろんそれらも、安田さんが選び抜いたもの。

このタレに明太子を漬けて、一週間ほど熟成させて出来上がるのが、「あき津゛の超高級明太子」。

そのタレに「ばらこ」を漬け、味を入れたところで、大分産のしらすを混ぜ合わせ、味を整えれば、「しらすめんたい」の出来上がり。

そのまま口に含むと、じんわりとしたしらすの旨みを感じ、追いかけるようにめんたいのプチプチ感が口の中に広がります。始めのインパクトというよりも、噛みしめるたびに「じわじわ旨い」。

ご飯にたっぷりとかけて、かきこめば、どんどん箸が進みます。さらにおすすめは、卵かけご飯に、このしらすめんたいをのせて、混ぜれば・・・もう言うことなし。ぜひお取り寄せして、その味をお楽しみ下さい。

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