虎ノ門市場限定!あふれる肉汁!「2層の特製ハンバーグ」5個 8/27 お届け予定

あふれる肉汁!「2層の特製ハンバーグ」

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商品名 あふれる肉汁!「2層の特製ハンバーグ」5個 8/27 お届け予定
商品コード DF045393
配送パターン


販売価格 3,980円 +消費税318円(送料別
便種
ポイント 39pt(1%)

商品詳細

生産地 岩手県
内  容 100g×5ヶ
原材料 ■2層のハンバーグ:豚肉(岩手県産)、牛肉(岩手県産黒毛和牛)、パン粉(小麦・乳成分・大豆を含む)、卵、ソテーオニオン、生玉葱、米麹、生クリーム、食塩、卵白粉末、ナツメグ、ブラックペッパー
保存方法 冷凍
賞味期限 発送日より70日以降

発送について

8/21(月) 12:30 までのご注文で
8/25(金)に現地から発送、
8/27(日)
までにお届けします。

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  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

自然に恵まれた、岩手県前沢の大地の中、約800頭の黒毛和牛を育てている小形牧場。
そして、その牛は、年間約120頭前後が前沢牛として農協に出荷され、残りは全て「小形牧場牛」となります。同じ環境、同じ餌と水で大切に育てられているどれも前沢牛に勝るとも劣らない黒毛和牛。ここ小形牧場では、前沢牛として出荷されない牛は全て「小形牧場牛」という名前のブランド牛となり出荷されるのです。育て方、環境などの違いは前沢牛とどこにも差はありません!
数々の牛の品評会などでも、最優秀賞やグランドチャンピオン賞をはじめ、農林水産大臣賞など多くの受賞暦もある自身を持って育てた牛肉です。有名ブランド牛の価格が全国で高騰し続ける中で、安心・安全はもちろん、安定した価格で良質なお肉をお届けしたいという思いでお届けします。

素牛の選定にはじまり、独自の飼料にこだわっています。

牛の健康管理のために、地下100メートルから湧き出る奥羽山系の天然ミネラルウォーターを与えたり、アルコール発酵飼料を与えることで、牛肉の風味、そして味わいをより深めています。

また、最も大切なのは、ストレスが無い牛舎の環境。
いつも清潔な牛舎を心がけ、牛自身が落ち着いてのんびりと横になって体をゆったりと休めてもらえるような環境作りに常に気配りをしています。
ストレスの無い環境に配慮をする事が、牛肉の肉質と風味を決める極意の1つとも言えます。

岩手県の名ブランド「黒毛和牛の小形牧場牛」と「三元豚の佐助豚」がついに虎ノ門市場で初めてのコラボを実現し作り上げたオリジナルのハンバーグです。
外側に佐助、内側は小形牛の2層のハンバーグ。一口食べると佐助豚の食感と肉汁が広がりさらにもう一口食べると小形牛の柔らかくジューシーな肉質が口いっぱいに広がる特別な一品。焼き立ての美味しさを楽しんでいただきたいので生ハンバーグで作り上げ、ソースをつけずに佐助豚と小形牧場牛の美味しさそのままお召し上がりください!虎ノ門市場だけの限定品です。

■美味しいお召し上がり方
冷蔵庫で自然解凍してください。解凍したハンバーグを袋から取り出し、手で形を整えてください。
最初は中火で表面に焼き色をつけます。その後、弱火にして、じっくりと焼き上げてください。 (フライパンのふたなどをして蒸し焼きで両面約10分程度丁寧に焼いてください) 串などを刺して、透明な肉汁が出てきたら、出来上がりです。中心部までよく加熱してからお召し上がりください。
そのままでお召し上がりいただくのはもちろんですが、ご自宅にありますポン酢などをかけてサッパリと和風にしても美味しくお召し上がりいただけます。
※焼き上げ途中に出てくる余分な油は、キッチンペーパーでふき取ったり、捨てながら調理してください。

■保存方法
お手元に届いたら、冷凍庫(-18度以下)で保存してください。
品質保持のため、再凍結はご遠慮ください。
(お召し上がりになる際は、冷蔵庫で自然解凍してください。)

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TORANOMON-ICHIBA東京都港区の虎ノ門を拠点に、日本の食卓を明るく元気に! そしてちょっと贅沢なご家庭の食卓をご提案いたします。 テレビ東京は"日本の食"の素晴らしさを番組を通じて発信しています。 虎ノ門市場は、おいしさの感動を皆様ひとりひとりにもご体験して頂くような新しいサービスを目指していきます。

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