北海道産の鮭を堪能!北海道産いくら!鍋!年末お届け新巻鮭!のコース 10/15開始

北海道産いくら!鍋!年末お届け新巻鮭!のコース

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商品名 北海道産いくら!鍋!年末お届け新巻鮭!のコース 10/15開始
商品コード DF046685
配送パターン


販売価格 5,980円 +消費税478円(送料無料)
便種
ポイント 59pt(1%)

商品詳細

生産地 北海道
内  容 毎月お届け3回コース
初回:北海道産いくら醤油漬け200g×2パック
2回目:海鮮石狩鍋セット3〜4人前(ボイルズワイガニ、秋鮭、ほたて貝、鶏ごぼうつみれ、キチジ、するめいか、むきえび、味噌タレ)
3回目:北海道産新巻鮭半身
保存方法 商品によって異なるため、お届け商品にてご確認ください
賞味期限 商品によって異なるため、お届け商品にてご確認ください

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おなじみ、札幌市中央卸売市場。北海道中から集まる新鮮な海の幸、山の幸を始め、国内外から集められた様々な食材が行き交う、「北の食の宝庫」です。

その水産部で一、二を争う、つまり北海道を代表する仲卸、「日の出本田水産」は、担当それぞれが専門分野で確かな知識を持ち、買い付け、卸売を行う「プロ集団」。

中でも、その筆頭で、「鮭の達人」認定を受けたスペシャリストであり、もちろんそれ以外の海の幸に精通している方が、今回の主人公、三納さん。親しみをこめて、みな、ファーストネームである「要(かなめ)さん」と呼んでいます。

その鮭の達人・要さんの本分である「北海道の鮭」にまつわる、北海道産いくら、石狩鍋、新巻鮭のコースをご用意しました。

皮切りは、高騰を続ける北海道産のいくらです。海のルビーと呼ばれるいくらは、ご存知の通り北海道が全国の生産量でトップクラス。
本場、と言える地域の中から、選び抜いたいくらをお届けします。
その美味しさは、もはやご説明するまでもないでしょう。
たっぷりと、ご飯に乗せて、北海道名物といっても良い「いくらご飯」をご自宅でお楽しみください。

2回目にお届けするのは、北海道産の鮭が入った石狩鍋
きんき(アラスカキチジ)、ほたて、かに、えびの入ったスペシャルな石狩鍋です。
お好みで白菜などと一緒に炊いてお召し上がりください。

最後は年末にはやはり必須、と言える新巻鮭です。
水揚げされたばかりの鮭をその日のうちに下処理をして、塩をまぶし、積み上げていくことで重みを加えながら熟成して仕上げていく、昔ながらの「山漬け」の美味しさは格別。
お召し上がりいただき易く切り身にしたものをお届けします。
その身はもちろんですが、捨てずにお召し上がり頂きたいのは、頭の部分。
じっくり時間をかけて弱火で焼いて、身をかき出すようにお召し上がり頂いたり、その旨味を活かして汁物にして頂くのもオススメです。

鮭の達人が選んだ「北海道の鮭にまつわるコース」をぜひお取り寄せでお楽しみください。

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