お得!!「うなぎ長蒲焼」と「ボイルずわいがに」の特別セット 1/14 お届け予定

1尾まるごと!鹿児島県産 うなぎ長蒲焼

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商品名 「うなぎ長蒲焼」と「ボイルずわいがに」の特別セット 1/14 お届け予定
商品コード DF048036
価格 9,960円
→ 9,180円+消費税734円(送料別
便種
ポイント 91pt(1%)

販売期間は終了しました


商品詳細

内  容 うなぎ長蒲焼 135g×2尾
たれ・山椒付き
【プレゼント】うなぎ肝山椒煮 75g
ボイルずわいがに 500g×2尾
原材料 【長蒲焼】うなぎ(鹿児島県)、しょうゆ(大豆、小麦)、みりん(米)、醗酵調味料(米)、砂糖、増粘剤(加工でんぷん)
【添付タレ】しょうゆ、砂糖、みりん、醸造酒、酵母エキス、さんしょう(大豆、小麦を原材料の一部として含む)
【肝山椒煮】鰻肝(鹿児島県産)、清酒、醤油(大豆、小麦を含む)、砂糖、みりん、実山椒、穀物酢
【ずわいがに】本ズワイ(カナダ産)
保存方法 冷凍
賞味期限 うなぎ長蒲焼 2018年3月1日以降
ボイルずわいがに 2018年8月以降

発送について

  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

平成の名水百選にも選ばれている「普現堂湧水源」が鹿児島県にあります。そのシラス台地から湧き出た水などを使用し、鹿児島県で養殖されたうなぎは、生産履歴も完璧です。品質も安定した安全なうなぎを使用し蒲焼に仕上げた逸品。
白焼きをした後、遠赤外線を使い余分な水分は飛ばし旨味を凝縮。その後、蒸して余分な脂を落としふっくらさせたらタレを付けて焼きます。タレを付け焼く工程を4回しているので、中までしっかりと味が染みこんでいます。

今回1尾135gの長蒲焼を2パック、たれと山椒付きでお届けいたします。長蒲焼となっておりますので贅沢にうな重として是非お召し上がり下さい。
さらに、ご注文いただいた方全員にうなぎの肝を山椒で煮たご飯にぴったりの一品をプレゼントさせていただきます。
新鮮なうなぎの肝を使用しているので、臭みも少なく肝が苦手な方にも食べやすくなっています。山椒の実と肝を秘伝のたれでじっくりと直火で炊きあげたこちらもおすすめです。

カナダ産のずわいがには、漁獲制限があるため流通する量が限られています。そのため他の産地と比べると価格は高いが、身入りが良くボイルした時のカニの色がとても良く築地でも評価が高いのが特徴です。
今回は500g×2尾 合計1kgのボリュームでお届けいたします。

漁獲後、船の水槽で生きたまま陸に運び工場でボイルするので鮮度抜群。
今回、運ぶ際に脚が外れてしまったずわいがにがあり商品としては規格外となってしまったので訳あり価格でご提供いたします。

脚、肩肉、味噌など1尾ならではの楽しみ方ができます。
ボイルしてありますので解凍後そのままでももちろん、肩肉とカニ味噌に西京味噌・みりん・卵黄を混ぜトースターで焼いた甲羅焼きにしても美味しくお召し上がりいただけます。

■1尾まるごと!鹿児島県産 うなぎ長蒲焼
■保存方法
冷凍庫で保存してください。
■お召し上がり方
@うなぎ蒲焼
外装をあけ添付のたれ・山椒を取り出し冷凍のまま調理してください。
【湯せん】
沸騰したお湯に真空パックのまま冷凍状態から入れ5分ほど湯煎してください。たれは軽く温めてご利用ください。(熱湯には入れないでください)
【電子レンジ】
真空パックからうなぎを取りだし、耐熱皿の上にうつしラップをかけ500Wで2分程度温めてください。(たれ・山椒はレンジに入れないでください)
Aうなぎ肝山椒煮
冷凍状態から湯煎で2分又は、袋から耐熱皿の上にうつしレンジで1分ほど加熱してからお召し上がりください。
※解凍後は冷蔵保存し、解凍日を含む7日以内にはお召し上がりください。

■注意事項
1.品質保持のため、解凍後の再凍結はおやめください。
2.解凍後はお早めにお召し上がりください。
3.表示されている賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
4.必ず加熱しお早めにお召し上がりください。
5.うなぎは個体差、季節により小骨が気になることがあります。特にお子様やご年配の方はご注意ください。
6.調理の際、加熱後は大変熱くなっていますのでやけどにはご注意してください。

■カナダ産 ボイルずわいがに
■保存方法
冷凍庫で保存してください。
解凍後は当日にお召し上がりください。

■解凍方法・お召し上がり方
蟹を取りだし平らな大きめのお皿に重ならないようにおき、冷蔵庫で5〜6時間かけて解凍してください。
解凍後はそのままお召し上がりいただけます。
肩肉とカニ味噌に西京味噌・みりん・卵黄を混ぜトースターで焼いても美味しくお召し上がりいただけます。
※室温や電子レンジでの解凍はお止めください。

■注意事項
1.品質保持のため、解凍後の再凍結はおやめください。
2.解凍後は当日中にお召し上がりください。
3.表示されている賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
4.本品は脚など外れている訳あり商品となりますのでご了承ください。

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