特大サイズ!!天然アルゼンチン赤エビ 1kg

天然アルゼンチン赤エビ

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商品名 天然アルゼンチン赤エビ 1kg
商品コード DF055404
配送パターン


販売価格 2,980円 +消費税238円(送料別
便種
ポイント 29pt(1%)


商品詳細

内  容 アルゼンチン赤エビ 1kg(約10〜20尾)
原材料 エビ(アルゼンチン産)、酸化防止剤(亜硫酸ナトリウム)
保存方法 冷凍
賞味期限 2019年4月30日

発送について

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今や世界で注目され大人気となったアルゼンチン赤エビは、需要が高まり価格は高騰しています。漁獲後、すぐに船上で急速凍結した鮮度の良い天然エビ。身が柔らかくボタンエビに似た食感で、刺身でも食べられますが、火を通すとさらに甘みが増し天然エビ本来の旨味がお楽しみいただけます。

今回は、8月〜9月の短い漁期のもので、さらに厳選した船を指定した“特別スペック”のもの。鮮度の良い海老を船上で凍り漬けにし、素早く陸の冷凍工場に運びますので獲れたてのような美味しさを味わえます。

さらに通常業務用は2kgですが、ご家庭でも使いやすいよう1kgサイズ(約10〜20尾)にしてあります。アルゼンチン赤エビの中では一番大きい“特大サイズ”ですので、見栄えが良く、食べ応えのある一品です。

刺身はもちろんガーリック炒めや、特大サイズなので塩焼き、天ぷらにするのもオススメです。この時期一番オススメなのが、しゃぶしゃぶ。中がレアなくらいさっと火を通し、ポン酢をつけてお召し上がりください。刺身とは違い、火を通すことで旨味がさらに凝縮し甘さもお楽しみいただけます。

また、刺身で不要になった頭部には味噌が多く入っていますので、味噌汁に入れると良い出汁が出ますので是非お試しください。

■ 保存方法
冷凍で保存してください。
小分けに保存する場合は空気に触れないよう二重にしてください。

■ 解凍方法
流水で解凍し、良く水を切ってから調理してください。

■ お召し上がり方
解凍後、頭・ミソと背わたを取り除きお刺身として お召し上がりいただけます。
火を通すと甘みが増しますので、焼き・蒸し・ボイルなど調理してからも大変美味しくお召し上がりいただけます。

■ 注意事項
1.品質保持のため、解凍後の再凍結はお止めください。
2.解凍後は当日中にお召し上がりください。
3.生食可能な商品ですが、頭・味噌は必ず火を通してお召し上がりください。
4.エビが大きいので必ず背わたを取り除いて下さい。
5.賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

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