生冷凍ならではの甘みと旨みを堪能！「殻むき一番脚！タラバ＆ズワイ」と「ホタテ貝柱」の特別セット
別途クール代 200円（税抜）を頂戴いたします。
| 商品名 | 「殻むき一番脚！タラバ＆ズワイ」と「ホタテ貝柱」の特別セット |
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| 商品コード | DF057736 |
| 価格 | → 14,800円＋消費税（8％）1,184円（送料無料） |
| 便種 |
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| 内 容 | ※別途クール代200円（税抜）を頂戴いたします。 【タラバ＆ズワイのセット】 計700g ・生冷凍タラバガニポーション350g（5～8本） ・生冷凍ズワイガニポーション350g（10～16本） ※タレ付き 【ホタテ貝柱】 1kg（51～60個） |
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| 原材料 | 【タラバ＆ズワイのセット】 タラバガニ、ズワイガニ、酸化防止剤（亜硝酸Na） タレ：醤油、醸造酢、果糖ブドウ糖液糖、食塩、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（原材料の一部に大豆、小麦を含む） 【ホタテ貝柱】 ホタテ貝柱（北海道産） |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 賞味期限 | 180日目安 |
- 12/9(月) 12:30 までのご注文で
12/15(日)前後にお届け予定
- です。
- ※青果物の場合、天候の影響で収穫時期が予定より前後する可能性がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
- ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
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- ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。
テレビ・雑誌などのメディア出演や、 セミナー・専門学校での外来講師などで幅広く活躍する有名シェフの神保佳永さん。
今回はそんな神保さんが、虎ノ門市場のために特別な逸品を目利きしてくれました！
タラバガニとズワイガニを食べ比べできる贅沢セットです！
しかも、食べ応えがある『一番脚』のみをお届け！
さらに、殻むき済で手間いらず！
タラバガニとズワイガニ、それぞれ350gずつの合計700gとボリューム満点！
カニしゃぶ、カニ鍋、天ぷら・・・
様々なアレンジ料理でもお楽しみいただけます。
生冷凍の旨みと甘み、ジューシーな味わいをぜひご堪能ください。
“タラバガニ”はやっぱり蟹の王様！
身が引き締まっていて食感がよいです。
今回ご紹介するのは、『一番脚』！
一番脚は、太く身が詰まっていて、食べ応え十分！
さらに、生冷凍なので旨みが詰まっていて甘みも抜群！
しかも！面倒な殻むきの必要がなく、剥き身になっているので使いやすいです。
しゃぶしゃぶやカニ鍋など、色んなアレンジ料理が楽しめます。
【神保シェフおすすめのアレンジ料理】
★タラバガニのしゃぶしゃぶ
⇒タラバガニ本来の旨み・甘みを感じられるのでおすすめ！
お出汁にサッとくぐらせてどうぞ。
“ズワイガニ”は繊細で、カニの味がしっかり感じられます。
こちらのズワイガニも『一番脚』！食べ応え十分です！
タラバガニ同様、生冷凍なので、
旨みが詰まっていて甘みも抜群！
こちらも剥き身なので手間いらず！
バター醤油焼きやカニすき、天ぷらなど様々なアレンジ料理にも大活躍。
【神保シェフおすすめのアレンジ料理】
★ズワイガニのバター醤油焼き
⇒バターを引き、カニを焼いたら、醤油を入れて焼いて香ばしく！
カニの風味がしっかりしていて、バター焼きに合います。
肉厚プリプリ食感！の旨みが詰まった北海道産のホタテ貝柱です。
鮮度がよく、お刺身でお召し上がりいただけます。
生冷凍なので濃厚なコクとまろやかな甘み、
そして素材の旨みが堪能できます。
1kgの大ボリュームなので、お刺身・バター焼き・フライなど
様々なアレンジ料理でお楽しみいただけます！
【バター醤油焼き】
旨みが詰まったホタテは、バターとの相性抜群！
①フライパン/ホットプレートで、
油は引かずにホタテ貝柱とアスパラを焼く。
②焦げ目がついたら、ホタテとアスパラで壁をつくり
そのなかにバターを入れる。
★ポイント：そうすることでバターが流れ出ずに食材に染みわたる！
③そこに醤油をたらして、焦がし醤油の香りをつける。
④仕上げにオリーブオイルをかけて、刻み海苔をまぶす。
完成！お酒のおつまみにもおすすめ！
