餃子の皮がねぎ!?【磐田市 遠州知名美屋】いわたねぎ巻 餃子 12個×6袋

いわたねぎ巻 餃子 12個×6袋

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商品名 いわたねぎ巻 餃子 12個×6袋
商品コード DF810013
販売価格 4,982円 +消費税398円(送料別
便種
ポイント 49pt(1%)

販売期間は終了しました

お客様からのおいしい声

9/18

yusann様

食べた瞬間に美味しい。ネギの味が何とも言えない良い味


商品詳細

生産地 静岡県
内  容 30g×12個入×6袋
原材料 ねぎ(静岡県)、豚肉(静岡県)、玄米(静岡県)、糀(静岡県)、塩、ごま油、生姜、魚醤、皮(小麦粉、ばれいしょでん粉、食塩、アルコール)
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日から90日

発送について

  • 9/16(月) 12:30 までのご注文で

9/22(日)前後にお届け予定

  • です。
  • ※青果物の場合、天候の影響で収穫時期が予定より前後する可能性がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

静岡県磐田市は静岡県内最大の根深ねぎの産地。遠州知名美屋は、2010年より根深ねぎの生産を始めました。植え付けから、土壌・栽培管理を徹底。硝酸態窒素を低くし、ねぎ独特の苦みを抑えました。最も美味しい時期に収穫することができるのも、こういった管理を自社で一括しているからこそ。
収獲後は鮮度・風味を損なうことなく、独自の製法で一次処理し、餃子の原料となるタネを作りあげます。そのタネを作るにもこだわりがあります。

餃子のタネには、ニンニク・ニラなどは使わず、ねぎをたっぷりと使うことでねぎ本来の旨味を味わっていただきます。豚肉は安心、上質な県内産を使用、糀は発芽玄米糀を自社製造、塩は焼き塩を使用。味付けは塩のみなので、ねぎ・豚肉・麹のそれぞれの本来の旨味を味わうことができます。餃子のタネのみならず、外巻のねぎにもこだわりが。外巻のねぎは、ねぎの中心部(新芽)、柔らかくトロミの部分1本から3個分しか取れない皮を餃子の外側に使用。
ねぎを巻き付けることで、外側も中の具もシャキシャキとした食感を味わうことができるとともに、ねぎの甘みをお楽しみいただけます。一つ一つが手作りのこだわりの自信作です。

1.フライパンに油を薄く引きます。
2.冷凍のまま、ねぎ皮を上にして並べます。
3.餃子が3分の1浸かる程度に水を張り、フライパンのふたをして焼きあげます。
4.水分がなくなったら、蓋を開け1分程度焼きます。
5.フライ返しで餃子をひっくり返し、ねぎ皮に軽く焦げ目を付けるとより美味しく召し上がることができます。
6.タレは何もつけずにお召し上がりください。ねぎ本来の風味を味わうことができます。
7.ほかには揚げ餃子にしても美味しくお召し上がりいただけます。

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