鮮度抜群!ボリュームたっぷり!生しらすと釜あげしらすセット

生しらすと釜あげしらすセット

  • 生しらすと釜あげしらすセット
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商品名 生しらすと釜あげしらすセット
商品コード DF810084
販売価格 6,560円 +消費税524円(送料別
便種
ポイント 65pt(1%)

販売期間は終了しました

お客様からのおいしい声

2/26

なおちゃん様

大変美味しく頂きました。

10/31

いっちゃん様

生しらすは料飲店でも食べられない食感と味。 生ものなので個包装が半分の量だとなお可。

10/30

ハロープー様

他の店舗の生しらすを食べたら生臭く購入に不安がありましたが臭みなし。

10/17

PAPA様

あまりにも商品が大きくてびっくりしました。分けて差し上げた方にも大変喜ばれました。

10/17

たっく様

冷凍とはおもえない生しらすおいしかったです。


商品詳細

生産地 静岡県
内  容 生しらす100g×8パック、釜あげしらす100g×8パック
原材料 【生しらす】いわし稚魚 ※本商品で使用しているしらすは、えび、かにが混ざる漁法で採取しています
【釜あげしらす】いわし稚魚(静岡県産)、食塩 ※本商品で使用しているしらすは、えび、かにが混ざる漁法で採取しています
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日より120日

発送について

  • ※青果物の場合、天候の影響で収穫時期が予定より前後する可能性がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

静岡県は深海性の駿河湾、大陸棚を形成する遠州灘、海水と淡水が混じり合う浜名湖、沖合は黒潮の恵みを受け、マグロやかつお、さばやしらすなど、様々な魚種の水揚げを誇る全国屈指の水産県。その県内の市場及び漁業者からの鮮魚や加工品の買付から販売を行う「静岡県漁業協同組合連合会」。いわば、静岡県の水産を一手に引き受けるプロ中のプロ集団です。

今回、その静岡県漁業協同組合連合会の、森下さんにおすすめの水産品「生しらす」と「釜あげしらす」をご紹介いただきました。
使用するしらすは、南駿河湾漁業協同組合御前崎本所、もしくは吉田支所で買い付けを行っています。静岡県は、しらすが獲れる魚場が港から非常に近く、漁獲後ほとんどの船が1時間以内に入港し、非常に鮮度の高いぷりぷりのしらすが水揚げされます。
また、駿河湾は日本一深い湾であり良質豊富なプランクトンが生息していることから、栄養豊富なしらすが獲れるとも言われています。
生しらすが港に水揚げされると、そこから10分以内に加工場へ運ばれ、すぐさま選別されていきます。
鮮度が命の「しらす」は時間との戦いでもあります。しらすが獲れる漁場と、港、さらには加工場が近い静岡県ならでは。鮮度抜群の決め手です。
さらに冷凍方法にもこだわりが。冷凍方法については「CAS冷凍」と呼ばれている細胞を破壊しない急速凍結で冷凍しています。解凍しても水っぽくなく、水揚げ直後の状態に非常に近い鮮度の高い生しらすをご自宅でご堪能いただけます。

生しらすの味・食感の特長としてはやはり「ぷりぷり」で鮮度が高いこと。これは、「お刺身用」だからこそ、味わうことができます。生姜醤油でそのままはもちろん、ごはんに乗せて生しらす丼を贅沢にご自宅でどうぞ!

釜あげしらすに使用するしらすは、生しらすの状態から加工されます。
しらすの鮮度が良くなければ、美味しい釜あげしらすを作ることはできません。
お刺身用として食べられるしらすを、いかに早く釜あげできるのかも重
要なポイントです。
水揚げされたその日に加工された釜あげしらすは、身はふっくら、ぷりぷりとした食感を味わうことができます。

■生しらす

お刺身用としてお召し上がりいただくことができるのが、この商品の醍醐味です。
解凍してそのままお召し上がりいただくのがオススメです。
わさび醤油、しょうが醤油でお召し上がりください。
ほかにも生しらす軍艦や、手巻き寿司にしても美味しくお召し上がりいただけます。

■釜あげしらす

解凍してそのままお召し上がりいただくのはもちろん、ごはんにのせて釜あげしらす丼。
おすすめは、しらすぶっかけうどん。
ゆでたうどんに釜あげしらすと卵黄を乗せ、醤油をさっとかけて簡単に完成!
是非おためしください

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