今が旬の味覚駿河湾産「桜えび」3ヶ月コース 6/4 開始

静岡県産海の幸「桜えび」と「しらす」満喫コース

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商品名 駿河湾産「桜えび」3ヶ月コース 6/4 開始
商品コード DF810166
配送パターン


販売価格 3,980円 +消費税318円(送料別
便種
ポイント 39pt(1%)

商品詳細

内  容 【1ヶ月目】生桜えび100g×4パック
【2ヶ月目】桜えび素干し20g×2パック、桜えび佃煮150g×1パック【3ヶ月目】釜あげ桜えび80g×4パック
原材料 【生桜えび】桜えび(駿河湾産)【桜えび素干し】桜えび(素干し)(駿河湾産)【桜えび佃煮】桜えび(駿河湾産)、砂糖、水飴、醤油(大豆、小麦を含む)、ごま、寒天【釜あげ桜えび】桜えび(駿河湾産)、食塩
原料の桜えびはカニ・イカが混ざる漁法で採取しています。

■しらす付きコースの場合
【生しらす】いわし稚魚【しそちりめん】いわし稚魚国産)、わかめ、ごま、しその実、食塩、砂糖、ブドウ糖、調味料(アミノ酸等)、しそ香料、甘味料(ステビア)、酸味料【釜あげしらす】いわし稚魚(静岡県産)、食塩※本商品で使用しているしらすは、えび、かにが混ざる漁法で採取しています。
保存方法 冷凍【※2ヶ月目にお届けする「桜えび素干し」、「桜えび佃煮」、「しそちりめん」はお手元に届きましたら、冷暗所にて保存して下さい。開封後は冷蔵庫にて保存して下さい。】
賞味期限 製造日含め60日

発送について

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  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

「日本一高い」富士山と「日本一深い」駿河湾を有し、日本のほぼ中央に位置する静岡県。その象徴のひとつともいえる駿河湾は、富士山からの雪解け水や南アルプスからの豊富な栄養を含んだ水が、富士川・安倍川・大井川などを経由し湾へと注ぎこみ、さらにその深海には、豊富な栄養素を含む「駿河湾海洋深層水」が存在。山と海から豊富な栄養が集まってくるかのような、恵まれた環境の海です。 そんな、駿河湾内にある「由比港」。ここは名の知れた「桜えび」の名産地です。
その名産「桜えび」を中心に加工・販売を手掛ける、昭和21年創業の「ヤママル」は、「農林水産大臣賞」や「静岡県知事賞」など水産加工における数々の賞を受賞するほどの実力を誇る優良メーカー。現在は4代目の「片瀬 幸修」さんが先代から続く伝統製法を守りながら、高品質な商品を生み出しています。

実は、「桜えび」は日本で、ここ駿河湾でしか漁獲されていません。
起伏に富んだ地形と、深海の綺麗な水、山からの豊富な栄養が流れ込む環境だからこそ生まれる「恵み」です。
しかも、資源保護の目的で漁獲は年に2回春と秋の時期だけに限られています。そんな「桜えび」を様々な味わいで楽しんで頂けるよう特別コースをご用意しました。
まず、1ヶ月目は旬の時期だからこそ味わえる、プリプリ食感の「生桜えび」。
2ヶ月目は、由比近郊の蒲原地区にしかない、春の風物詩の一つ、昔ながらの天日干しで仕上げた「桜えび素干し」。地元の方は、富士山を背景に「桜えび」で河川敷が鮮やかなピンクに染められる光景をみると、「春が来たんだな」と感じるんだそうです。
さらに、その「桜えび素干し」を使用した「佃煮」。甘じょっぱいやさしい味わいは、白いご飯にぴったりです。
最後の3ヶ月目は、生桜えびを「駿河湾海洋深層水」と厳選したあら塩で茹で上げた「釜あげ桜えび」。生桜えびのそれとはまた異なる、ふっくらとした食感の中に、ほのかな甘味を感じる一品です。

白いご飯にはもちろん、うどんや焼きそばなどの麺類、炒飯などの炒めものにも合いますので、いつものお料理の幅も広がります!しかも、殻ごと食べることが出来るので、カルシウムなどの栄養もたっぷり! 是非、ご家族揃ってお楽しみください。

こちらも静岡県の名産「しらす」。
桜えびと同じく、豊富なプランクトンが生息している、駿河湾で漁獲されています。特に静岡産のしらすは、他の産地よりも漁獲する魚場が港から非常に近く、漁獲後ほとんどの船が1時間以内に港に戻るため、非常に鮮度の良いしらすが水揚げされます。
さらに、港から10分以内にある加工場へ運ばれることで、すぐさま選別・加工が出来る環境が整っていることも鮮度維持の秘訣。漁場と、港、さらには加工場が近い静岡県ならでの一品です。
今回は、「桜えび3カ月コース」にプラス1,000円(税抜)で、毎月異なる「しらす」もセットに。
まずは、1ヶ月目。桜えびと一緒に楽しんでいただきたい、「生しらす」
お好みで、しょうが醤油でお召し上がりください。「生桜えび」と「生しらす」を丼ぶりに乗せて2色丼もオススメ。
2ヶ月目は、素干しの「しらす」に、しそとわかめを和えた「しそちりめん」。
炊きたてのご飯に混ぜるだけで、しらすごはんに。お弁当にも最適なおにぎりにするのもオススメ!お湯を注ぐだけでわかめスープも簡単に出来てしまう優れもの!
最後、3ヵ月目は、水揚げされたその日に釜あげする「釜あげしらす」。
ふっくらした身とぷりぷりとした食感、丁度良い塩加減は白いご飯がすすむこと間違いなし!
茹でたうどんに釜あげしらすと卵黄を乗せた「しらすのぶっかけうどん」も絶品です!是非お試しください。
日本でここでしか水揚げされない『駿河湾産「桜えび」3ヶ月コース』、 プラス1,000円(税抜)で静岡の名産「しらす」も楽しめる『静岡県産海の幸「桜えび」と「しらす」満喫コース』。どちらも静岡の名産を楽しめる特別コース。
是非、ご家族そろってお楽しみください。

※虎ノ門市場が厳選した「生しらす」「釜あげしらす」をお届けします。

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