松阪牛の高級部位を使用!【津市 竹屋牛肉店】焼肉ギフト「竹屋牛肉店 特選松阪肉ロース網焼」

焼肉ギフト「竹屋牛肉店 特選松阪肉ロース網焼」

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商品名 焼肉ギフト「竹屋牛肉店 特選松阪肉ロース網焼」
商品コード DF820027
販売価格 16,667円 +消費税1,333円(送料別
便種
ポイント 166pt(1%)

お客様からのおいしい声

2015/12/25

ドリアン様

ギフトとして購入しましたが、いいお肉だと感謝されました。


商品詳細

生産地 三重県
内  容 400g
原材料 松阪牛 松阪肉
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日から1年

発送について

7/23(月) 12:30 までのご注文で
7/27(金)に現地から発送、
7/29(日)
までにお届けします。

  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

三重県津市で松阪牛一頭買い専門店を営む「竹屋牛肉店」。家畜商免許を持つ店主が目利きをし、松阪牛の中から竹屋独自の基準で特別な松阪牛を選定しています。一頭買いをするにあたり、三重県のJA全農グループの中から特に優れた生産者(松阪牛共進会・松阪牛枝肉共励会にて受賞歴のある生産者)から選びます。選ぶところから商品づくりが始まっています。
牛は小割にすると100部位以上に分かれ、その一つ一つに名前が付きます。もちろん、それぞれ触感や味が違います。それぞれの部位の違いを味わうためには、一頭買いをするしかありません!なかなか手に入れることが難しい希少な部位も、一頭買いをしているから提供できるのです。牛肉を知り尽くした店主が熟成から脱骨、精肉を管理し、商品づくりに至るまで店主が責任を持ってつくっています。
今回は、松阪牛の中でも高級部位の背ロースを使った「特選松阪肉ロース」です。霜降り肉をお楽しみください。

松阪肉は「霜降り」だから美味しいのではありません。最高の条件を満たしたもの、健康に育てられたからこそ美味しいのです。この最高の条件とは、血統、肥育です。
血統は、但馬牛の血を引いた優秀な牛だけをJA全農グループの中から特に優れた生産者より一頭買いして仕入れています。そして、肥育。三重県は、大自然あふれる地域なので、水も空気もきれい。牛がストレスを感じることなく、のびのびとリラックスしながら育つことのできる最適の環境です。
今回ご紹介するお肉は、松阪牛の高級部位である背ロースです。背ロースは、背中のリブロースからももに続く部分のお肉です。 高級部位であることから、老舗料理屋ではすき焼きとしても使用されることが多いです。網焼きという商品名ですが、フライパンでも十分美味しくお召し上がりいただけますので、ご自宅で贅沢に特選松阪牛を食べることができます。

1.商品の解凍は冷蔵庫のチルド室にてゆっくり行ってください。目安として12時間です。
2.お肉に塩をふって、さっと焼くようにしてください。網焼きがオススメですが、フライパンでも十分美味しく焼くことができます。レアでも十分美味しくお召し上がりいただけますので、焼きすぎないように注意してください。
3.わさび醤油につけてお召し上がりください。本わさびがオススメです!

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