2本でみかん約3.5kg分使用!濃厚!勝浦貯蔵みかん 100%ストレートジュース 2本セット 3/3 お届け予定

濃厚!勝浦貯蔵みかん 100%ストレートジュース

  • 濃厚!勝浦貯蔵みかん 100%ストレートジュース
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商品名 濃厚!勝浦貯蔵みかん 100%ストレートジュース 2本セット 3/3 お届け予定
商品コード DN055310
配送パターン


販売価格 2,680円 +消費税214円(送料別
便種
ポイント 26pt(1%)

商品詳細

生産地 徳島県
内  容 720ml×2本
原材料 うんしゅうみかん(徳島県勝浦産)
保存方法 常温※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください
賞味期限 製造日より1年

発送について

  • 2/25(月) 12:30 までのご注文で

3/3(日)前後にお届け予定

  • です。
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  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

四国・徳島県の東部に位置する勝浦町は、アユなどの川魚が生息する清流・勝浦川が流れ、四方を山々に囲まれた水と緑あふれる自然豊かな町です。 自然豊かな環境を生かした新鮮な野菜や果物など特産品が多くあり、特にみかんは地元のみならず、県外からもお客様がわざわざ買いに訪れるほどの人気。「みかん狩り」や「みかん直売」などの看板が多数並ぶあたり、勝浦はみかんの産地と言うことが良く分かります。 今回、そんな勝浦の特産「勝浦みかん」を手軽に楽しめる一品「貯蔵みかんジュース」をご紹介します。

みかんと言うと、収穫後すぐの11月〜12月までの間に楽しむのが一般的です。しかし勝浦のみかんは収穫後、年を越えた3月〜4月にいただけると言う特別な『熟成貯蔵みかん』です。
聞き慣れない「貯蔵みかん」ですが、昭和30年以前から勝浦町に受け継がれてきた、独自の保存方法を用いて、「貯蔵庫で寝かせたみかん」なのです。
その昔、勝浦町では「みかんが光る素晴らしい黄金郷」とまで言われていたほど、各家庭でみかんが作られていました。それをより長い期間、美味しく食べるために行われていたのが、土壁の蔵・貯蔵庫で寝かせること。
土で作られた壁は空気を通し、蔵全体に新鮮な空気が常に流れます。寒い日や気温が高い日には扉を開閉することで湿度、温度を一定にして品質を保たせます。
自然の環境と人の手によって土蔵の貯蔵庫で保存される方法が継承されているのです。 押栗さんいわく、「収穫後のみかんも息を吸う、生きている」。
生きているみかんに新鮮な空気、過ごしやすい環境を整え、一つ一つ丁寧に熟成、管理しているからこそ味わえる逸品なのです。

もともと、11月下旬から収穫された勝浦のみかんは、酸味が強いのが特徴。そのままの味わいも人気なのですが、土蔵におよそ2ヶ月熟成させることで、酸味が柔らかくなり、甘さがより引きだされたコクのあるみかんに変わります。
実際に、糖度計で測ってみると、収穫直後は11度前後だったものが、貯蔵後には12度前後と糖度が高くなっています。
しかし、ただ甘いだけではなく、程よい酸味があるからこそ味に深みがあるみかんに仕上がります。

その熟成されたみかんを一年中楽しめるよう、ギュッと絞った100%ジュースにしました。 11月下旬の収穫後、およそ2カ月熟成貯蔵したみかんを、ジュース用に搾り、酸化して味が落ちてしまうのを避けるため、4時間以内に瓶詰めしていきます。
そのスピードがフレッシュな味わいを生むのです。
甘いだけではなく、程よい酸味がコクとなり、飲んでいて飽きのこない味わい。
貯蔵みかん本来の熟成された濃厚な味わい、しかし、後味はすっきりとして、ついごくごくと飲んでしまいます。

1本720mlの果汁はおよそみかん25個分にも相当。ということは、グラス1杯150mlとすると、なんとみかん5個分!グラスに注ぐだけなので、忙しい朝でもしっかり栄養が取れるのも嬉しいところ!

熟成された特別なみかんをシンプルに搾っただけ!贅沢なジュースの味わいを是非お試しください。

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