甘くてジューシー、とろけるような舌触り「柿」「梨」「苺」のセレブドレッシング3本セット

「柿」「梨」「苺」のセレブドレッシング3本セット

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商品名 「柿」「梨」「苺」のセレブドレッシング3本セット
商品コード DN046689
販売価格 2,150円 +消費税172円(送料別
便種
ポイント 21pt(1%)


商品詳細

生産地 新潟県
内  容 柿セレブドレッシング200ml
梨セレブドレッシング200ml
苺セレブドレッシング200ml
原材料 【柿セレブドレッシング】食用植物油脂、柿、砂糖、リンゴ酢、食塩、ビタミンC
【梨セレブドレッシング】ル レクチエ、食用植物油脂、砂糖、リンゴ酢、食塩、にんにく、香辛料、ビタミンC
【苺セレブドレッシング】いちご、食用植物油脂、砂糖、リンゴ酢、赤ワイン、食塩、濃縮果汁、ローズマリー抽出物
保存方法 常温
賞味期限 製造日から180日

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300万年前から続く地殻変動で生まれた新潟県・佐渡市。
四方を日本海に囲まれたこの島は、海の幸、山の幸に恵まれた自然豊かな環境です。
暖流と寒流が交わり、北緯38度線が島の中央を通過しているため、北と南の植物が生育する日本でも珍しい島です。
温暖な気候と清らかな水、ミネラルを含んだ潮風など大自然からの恵みが農作物栽培に生かされ、様々な果樹栽培されています。その中でも、佐渡の特産と言えば、「おけさ柿」が有名。

実は、おけさ柿は佐渡市でもブランド化がいち早く進められ、上質な柿を全国へ流通させるため、選別の品質基準が大変厳しく行われています。
そのため、いわゆるB級品と言われる柿も少なくありません。
B級品と言っても、味は変わらないのに、細かなキズや変形などが多少あるだけで、捨てれてしまうんだそうです。
そんな規格外品の柿を有効活用出来ないかと、試行錯誤し作り上げたのが今回ご紹介する「セレブドレッシング」。

地元特産のおけさ柿をたっぷり使用し、オール佐渡産で製造加工しているこのドレッシングは、フルーツのフレッシュ感や、酵素を生かすよう、完全非加熱の生ドレッシングです。
柿の甘みが残る口当たりが優しい風味は、サラダはもちろん、洋風料理や和食、地元郷土食「いごねり」にも合う「柿ドレッシング」の他に、佐渡島で栽培された完熟の高級洋梨ルレクチェを使用したドレッシング。
こちらは、ル・レクチエを裏ごししてピューレ状にし、酢、ブラックペッパー、ガーリックなどを加えて味を調えた、ピリッとスパイスが特徴。
さらに、佐渡産の越後姫苺を使用した生ドレッシングも製造。
サラダ以外にも、お肉や揚げものなどのお料理にも最適です。

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