日本で約10軒のみ!毎日食べたい!濱納豆毎月継続お届け12回コース 12月開始

濱納豆毎月継続お届け12回コース

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商品名 濱納豆毎月継続お届け12回コース 12月開始
商品コード DN050591
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価格 3,280円
→ 2,780円+消費税(8%)222円(送料無料)
便種
ポイント 27pt(1%)

商品詳細

内  容 12回のお支払い総額は¥38,860(税込¥41,964)となります。

毎月お届け12回コース
毎月 ご自宅用濱納豆徳用袋(155g)×2、おすそ分け用濱納豆ミニギフトバック50g×2をお届け

【ご注意事項】本商品に関しましては12回お届けのコース商品でございます。途中解約はお受けできません。予めご了承お願いします。
保存方法 お届けは常温、保存は冷暗所でお願いいたします。
製造日を含め8ヶ月間

発送について

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8,000年前から存在すると言われ、世界中で人々の生活に密接に関わってきた「発酵食品」。食の多様化の中で廃れゆくものもありますが、健康食ブームなどで見直される機会も多くなってきています。
中でも日本を代表する発酵食品といえば、味噌、醤油、そして納豆です。と言われると、店頭で良く目にする納豆菌で発酵させたパック入りの納豆が目に浮かぶと思いますが、実はそれよりも古く1,300年ほどの歴史を持つ、日本の「納豆の原点」とも言えるのがこの「濱納豆」です。

浜納豆、寺納豆、塩辛納豆とも呼ばれ、かつては各地の寺や家庭で作られており、徳川家康を始めとして、関東に地盤を持つ名だたる武将達もその味わい、栄養価から大変珍重していたそうですが、今では日本で約10軒しか製造していないという濱納豆。その歴史を守るうちの1軒が、豊橋にある國松本店です。
大豆を蒸して、室(むろ)で麹をつけ、何度も手を入れて育て、塩水に漬けて重しを乗せて、なんと半年間もかけて発酵(ですので、急にはたくさん作れませんので限定でお出し頂きます)させ、天日干しをし、仕上げに醤油で炊いた生姜を混ぜて作り上げる國松本店の「濱納豆」は、他のものに比べて塩分控えめ、その独特の香りと柔らかい口当たりが特徴です。

その味わいは、簡単に言うと「粒のままの味噌」が近いでしょうか。いや、さらにそれを凝縮し、濃くしたような・・・口に含むとホロっと崩れ、ワッと香りが鼻に昇ってきて、程よい塩味とコクが舌の上にジワッと残ります。
 そのまま、お酒のアテとして、ご飯のお供、卵かけご飯に、お茶漬けに。さっと空炒りをすると表面はカリっと、中はふっくら、味わいはさらに高まり、とてもオススメです。さらに、濱納豆がその真価を発揮するのは、調味料として使うこと。少しつぶして油と合わせ、炒め物の味付けに使ったり、汁物の隠し味に、和食、中華、洋食と、本当に万能調味料です。どの料理も濱納豆を使うことで、味に奥行きが出て、風味が増し、手放せなくなること請け合いです!國松本店の近くにあるインドカレー屋さんは、なんとインドカレーの隠し味に使っているとか。
 2017年には、愛知県の大学の研究チームが、國松本店の濱納豆を取り上げ、「動脈硬化、糖尿病、生活習慣病の予防や老化の抑制に役立つとされる抗酸化物質が、濱納豆には多く含まれている」という論文を発表したことでも注目を集め始めています。
毎日召し上がって頂きたい濱納豆を、ご自宅で使いやすい大きめのパックと、レシピと解説付きで周りの方に広めて頂く時にも使いやすいミニギフトを毎月お届けします。添加物は不使用で、冷暗所に保存しておけば長持ちし、栄養価も高いという、メリットばかりのこの歴史ある食品を繋げていくために、ぜひお取り寄せして味わってください。

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TORANOMON-ICHIBA東京都港区の虎ノ門を拠点に、日本の食卓を明るく元気に! そしてちょっと贅沢なご家庭の食卓をご提案いたします。 テレビ東京は"日本の食"の素晴らしさを番組を通じて発信しています。 虎ノ門市場は、おいしさの感動を皆様ひとりひとりにもご体験して頂くような新しいサービスを目指していきます。

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