冷めても美味しい 甘みと粘りの大きいなお米【伊賀市 ヤマナカ】伊賀コシヒカリ特別栽培米「真米(しんまい)」5kg

伊賀コシヒカリ特別栽培米「真米(しんまい)」5kg

  • 伊賀コシヒカリ特別栽培米「真米(しんまい)」5kg
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商品名 伊賀コシヒカリ特別栽培米「真米(しんまい)」5kg
商品コード DN820023
販売価格 3,050円 +消費税(8%)244円(送料別
便種
ポイント 30pt(1%)

お客様からのおいしい声

4/18

ダックスママ様

甘くてモチモチ感があり冷めても美味しいのがいい。

7/2

もりけん様

旨みのあるお米だと思います。冷めた状態でも美味しいと思いました。

2/21

カックンダ様

totemooisikuitadakimasita

2/12

あら様

冷めても美味しいです

2/5

nao様

美味しかったです。

9/26

ひまわり様

ツヤツヤで美味しかったです

9/25

よっぴー様

高級感が美味しさを高めます

9/22

kazuume様

冷めてもおいしかったです。


商品詳細

生産地 三重県
内  容 5kg ※お米は生ものですのでお早め(1ヶ月以内)にお召し上がりください
保存方法 常温

発送について

  • 12/9(月) 12:30 までのご注文で

12/15(日)前後にお届け予定

  • です。
  • ※青果物の場合、天候の影響で収穫時期が予定より前後する可能性がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

三重県伊賀市でお米の栽培・精米・加工品製造・販売を行う「ヤマナカ」。伊賀コシヒカリ特別栽培米「真米」は、山中農法(有機肥料による土作り・大きい苗を植える)に賛同した三重県伊賀市の減農薬・減化学肥料栽培の米作りに熱心な15名の契約農家の方々が丹精込めて作ったお米です。
炊きたてはもちろん、冷めてからもよりいっそう美味しさが際立つため、おむすびなどでお召し上がり頂くとその差を歴然と感じて頂けると思います。
下は40代、上は最高齢が90歳近いみなさんで、年に3回の集会を開き、会員相互の親睦を深めつつ、自身の体験談などを持ち寄ることにより全員の栽培技術向上に努めています。

もともと伊賀は古琵琶湖層の粘土の土壌、淀川源流の美しい水、寒暖の差が激しい盆地特有の気候から美味しいお米が出来る土地です。しかし、今から30数年前、現会長が地域の農業の活性化を願い、特別美味しく、安全な米作りを考えたことから「真米」づくりが始まりました。
15名の契約農家の方が取り組む真米の土作りには、海のミネラル成分やカニの甲羅を粉砕したものを使用しています。また、田植えは大きく育てた苗をのびのびと育つように広い間隔で植えています。
このことにより、稲が健康に育ち、味にも違いが出るんです。伊賀はもともと美味しいお米ができる産地ですが、その中でも「真米」は甘みと粘りがある大きい米粒で旨味たっぷりのモチモチした食感を味わうことができます。

炊きたてはもちろんですが、真米の特長は冷めてから美味しさがより際立つことです。
ですので、おむすびやお寿司など、お米が冷たい状態でもモッチリしていて非常に美味しくお召し上がり頂けます。
また、最近では、炊いたお米をパックに小分けにして冷凍保存される方が増えていますが、冷凍した真米を電子レンジで加熱すると、「炊きたてのように美味しい」と評判です。ぜひお試しください。

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