今週の虎ノ門市場

2月22日(月)上州牛ローストビーフ

ホテルや飲食店に食材を卸す、「株式会社オルビス・ロービー」ならではの、クオリティと価格のバランスが絶妙な人気商品です。その「プロ御用達工房」の贅沢セット「漬け込み仕立ての上州牛ローストビーフ」と「上州麦豚のローストポークのセット」をご用意しました!

漬け込み仕立ての上州牛ローストビーフ600g

特価でご提供!
「プロ御用達」工房の味

漬け込み仕立ての上州牛ローストビーフ600g

6,450円
(税込・送料別)

【内容量】
ローストビーフ200g×3パック 甘しょうゆ仕立てのタレ1本

上州麦豚のローストポーク600g

スパイスの効いた
柔らか仕立て

上州麦豚のローストポーク600g

5,370円
(税込・送料別)

【内容量】
ローストポーク200g×3パック 甘しょうゆ仕立てのタレ1本

ローストビーフとローストポークのセット

職人工房自慢のニ品

ローストビーフと
ローストポークのセット

11,820円 → 10,820円
(税込・送料別)

【内容量】
ローストビーフ200g×3パック、ローストポーク200g×3パック、甘しょうゆ仕立てのタレ2本

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2月22日(月)オホーツク海 ホタテ貝柱 冷凍むき海老

四国・徳島県の東部に位置する勝浦町は、アユなどの川魚が生息する清流・勝浦川が流れ、四方を山々に囲まれた水と緑あふれる自然豊かな町です。 自然豊かな環境を生かした新鮮な野菜や果物など特産品が多くあり、特にみかんは地元のみならず、県外からもお客様がわざわざ買いに訪れるほどの人気。「みかん狩り」や「みかん直売」などの看板が多数並ぶあたり、勝浦はみかんの産地と言うことが良く分かります。 そのみかん生産者の一人「押栗さん」。 全国のみかん産地を視察し、お客様の目線に立った美味しいみかん作りを日々研究、その功績が認められ、「平成24年、農業に精励し、みかん栽培の模範たるべき者」として『黄綬褒章』を受章するほど、みかん作りに愛情を注いできた、いわば「達人」です。 そんな押栗さんが会長を務める、「勝浦みかん生産販売促進協議会」のメンバー12名にご協力いただき、今回「勝浦みかん」を虎ノ門市場のために特別に確保していただきました。

今だけ!阿波かつうら熟成みかん5kg

2ヶ月熟成するからこその甘さとコク!

今だけ!阿波かつうら熟成みかん5kg

3,980円
(税込・送料別)

【内容量】
うんしゅうみかん(徳島県勝浦産)5kg
※【お得】な2セット
(7,960円 → 6,980円)(税込・送料別)もございます!

濃厚!阿波かつうら熟成みかん 100%ストレートジュース 2本セット

2本でみかん
約3.5kg分使用!

濃厚!阿波かつうら熟成みかん 100%ストレートジュース 2本セット

2,680円
(税込・送料別)

【内容量】
720ml×2本
※【お得】な2セット
(5,360円 → 4,780円)(税込・送料別)もございます!

秘伝出汁が決め手!「むぎとろごはん」 8食セット

とろろ懐石料理店 
自慢の一品

秘伝出汁が決め手!「むぎとろごはん」 8食セット

4,320円
(税込・送料別)

【内容量】
むぎごはん720g(90g×8袋入り)
味付とろろ640g(80g×8袋入り)

浅草むぎとろの味付とろろ12パック

懐石料理店の
味付とろろをご家庭で

浅草むぎとろの味付とろろ12パック

3,880円
(税込・送料別)

【内容量】
味付とろろ 960g(80g×12袋入り)

秋田県産 ぎばさ 18パック 定期便

注目のネバネバ食材!!

秋田県産 ぎばさ(アカモク) 18パック 定期便

1回あたり 3,210円
(税込・送料無料)

【内容量】
ぎばさ 50g×18パック

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2月23日(火)訳あり特価!北の市場グルメ全12回コース

北海道にこの人あり!北の海を知り尽くした「新井 貴博」が厳選した豪華海鮮セット。利益度外視で本当に美味しいものをお得にお届けします!!

北海道海産 海鮮 北海膳-ほっかいぜん-

利益度外視!道産子の心意気でお得にお届け!

豪華海鮮!!「五ツ星セット」

10,800円
(税込・送料別)

【内容量】
船上活ボイルズワイガニ姿 ×1尾、いくら 120g、甘えび 1kg、ほたて貝柱 200g、時鮭切り身 70g×5切、辛子明太子 200g

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2月24日(水)ロシア産 天然紅鮭の切り身

■ロシア産 天然紅鮭の切り身 800g

今回はロシア産の天然紅鮭を切り身にして800gでお届けいたします。皮に若干傷のあるものも含まれるため訳あり価格でご提供いたしますので天然ものならではの鮭の風味と身の締まりをお楽しみいただけます。


■特大無着色たらこ 700g

メーカーの選別等級は最上級が特1級品でさらに10%満たない稀少な特大サイズの1本ものを700gにしてお届けいたします。特大サイズは1本単価が高くなるのでなかなか小売店では売りにくいのですが、実は大きいサイズの卵が一番おいしいと言われています。

ロシア産 天然紅鮭の切り身 800g

訳あり価格!!

ロシア産 天然紅鮭の切り身 800g

3,210円
(税込・送料別)

【内容量】
紅鮭切り身 800g(2パック)
※【お得】な2セット
(6,420円 → 5,600円)(税込・送料別)もございます!

特大無着色たらこ 700g

卵の旨味が凝縮!!

特大無着色たらこ 700g

4,290円
(税込・送料別)

【内容量】
たらこ 700g
※【お得】な2セット
(8,600円 → 7,750円)(税込・送料別)もございます!

「天然紅鮭切り身」と「特大無着色たらこ」の特別セット

お得!!

「天然紅鮭切り身」と「特大無着色たらこ」の特別セット

7,510円 → 6,680円
(税込・送料別)

【内容量】
紅鮭切り身 800g(2パック)、たらこ 700g

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2月24日(水)フレンチの鉄人「坂井宏行」 監修 鉄人のごちそう3回コース

フレンチ料理界の巨匠であり、誰もが知る料理の鉄人「坂井 宏行」。鉄人を8年以上務め、その勝率は実に8割以上!まさにフレンチの力を世に知らしめた匠。

フレンチの鉄人「坂井宏行」 監修 鉄人のごちそう3回コース

料理界の巨匠であり、誰もが知る料理の鉄人

フレンチの鉄人「坂井宏行」 監修 鉄人のごちそう3回コース

1回毎に  4,290円
(税込・送料別)

【お届け】
■1ヵ月目:匠のローストビーフ特製ガーリックペッパーソース 400g
■2ヵ月目:こだわりデミグラスソースのハンバーグ 145g×8p
■3ヵ月目:深みとコクのハヤシビーフ&ビーフカレー 各180g×4

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2月25日(木)近江牛入り黄金比率のプレミアムハンバーグ

■近江牛入り黄金比率のプレミアムハンバーグ

昭和4年創業の築地にある「近江屋牛肉店」が作るプレミアムハンバーグをご紹介します。和豚もち豚5、近江牛4、イベリコ豚1の近江屋牛肉店が開発した黄金比に。お肉本来の食感をお楽しみいただけるハンバーグをソース付きでお届けします。 また、今回虎ノ門市場のためだけに作ってくれた特別限定商品ですので是非この機会にお取り寄せください。


■上州麦豚の手作りやきぶた

使用する上州銘柄「上州麦豚」は、認定された生産農家が正しく安全な飼料を配合し、麦類をベースにした飼料と徹底した衛生管理のもとでじっくり育てられ、きめが細かくなめらかでくせのないあっさりとした風味が特徴です。

素材の良さを引き立たせるためにあえて味付けはあっさりと仕上げ、お好みで付属のタレをかけてお召し上がりください。

近江牛入り黄金比率のプレミアムハンバーグ 15個(ソース付き)

稀少な近江牛使用!!

近江牛入り黄金比率のプレミアムハンバーグ 15個(ソース付き)

4,290円
(税込・送料別)

【内容量】
ハンバーグ 50g×15個、ソース 8g×15個
※【お得】な2セット
(8,580円 → 7,860円)(税込・送料別)もございます!

上州麦豚の手作りやきぶた

秘伝のタレでじっくり煮込んだ

上州麦豚の手作りやきぶた

4,080円
(税込・送料別)

【内容量】
やきぶた1本(700g)、やきぶたのたれ100g
※【お得】な2セット
(8,160円 → 7,180円)(税込・送料別)もございます!

「近江牛入り黄金比率のハンバーグ 」と「手作りやきぶた」の特別セット

お得!!

「近江牛入り黄金比率のハンバーグ 」と「手作りやきぶた」の特別セット

8,370円 → 7,550円
(税込・送料別)

【内容量】
ハンバーグ 50g×15個、ソース 8g×15個、やきぶた1本(700g)、やきぶたのタレ100g

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2月25日(木)特大!ロシア産生ぼたんえび(刺身・しゃぶしゃぶ用)

■特大!ロシア産生ぼたんえび(刺身・しゃぶしゃぶ用)1kg

大ぶりなぼたんえびは、まさに「えびの王様」と呼びたくなる風格!お刺身、しゃぶしゃぶ、天ぷら、残った殻は味噌汁に・・・どれもウマいこと間違いなし!


■ 紅鮭カマ肉(アメリカ産)2kg

希少部位!紅鮭のカマ肉をどんとご用意しました!「店頭では真っ先に無くなっていく人気」の品をなんとか確保しました!

特大!ロシア産子持ち生ぼたんえび(刺身・しゃぶしゃぶ用)1kg

ぷりぷり食感、
甘み、えびの王様!

特大!ロシア産子持ち生ぼたんえび(刺身・しゃぶしゃぶ用)1kg

7,530円
(税込・送料別)

【内容量】
子持ちぼたんえび 刺身・しゃぶしゃぶ用1kg

紅鮭カマ肉(アメリカ産)2kg

稀少部位をドンとご用意!

紅鮭カマ肉
(アメリカ産)2kg

5,370円
(税込・送料別)

【内容量】
紅鮭カマ肉1kg×2

ロシア産子持ち生ぼたんえび1kgと紅鮭カマ肉(アメリカ産)2kg

市場で見つけたお得な2品!

ロシア産子持ち生ぼたんえび1kgと紅鮭カマ肉(アメリカ産)2kg

12,900円 → 11,900円
(税込・送料別)

【内容量】
子持ちぼたんえび 刺身・しゃぶしゃぶ用1kg、紅鮭カマ肉1kg×2

船上活ボイルずわいがに

船上でボイル・凍結!
鮮度抜群!しかも特価!

船上活ボイルずわいがに 3杯(計2.1kg)

12,740円
(税込・送料別)

【内容量】
ゆでずわいがに3杯(計2.1kg)

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2月26日(金)大特価!特大〆鯖入り「サバ職人の鯖づくし」3回コース

わずか1%!特大サバを使った〆鯖が毎回入る!サバ職人渾身のお得なサバづくし3回コース!さらに3回全てにプレゼント付き!虎ノ門市場限定商品です!お早めにお買い求めください!

大特価!特大〆鯖入り「サバ職人の鯖づくし」3回コース

毎回「特大極虎〆鯖」入り!さらにプレゼント付!

大特価!特大〆鯖入り「サバ職人の鯖づくし」3回コース

1回毎に 4,290円
(税込・送料別)

【内容量】
【1回目】極虎〆鯖200g×2枚、塩サバ70g×3枚、南蛮醤油25g
【2回目】極虎〆鯖200g×1枚、〆鯖130g×1枚(鯖寿司アレンジ用)、鯖味噌120g×6個、八助梅1個、鯖寿司レシピ
【3回目】極虎〆鯖200g×1枚、塩鯖70g×3枚、焼き鯖70g×3枚、鯖味噌120g×3個、板長特製生姜焼きのたれ200ml
※【お得】な2セット
(8,580円 → 7,750円(税込・送料別)もございます!

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2月26日(金)手作りの特製ロース生姜焼き

■とろける食感! 「手作りの特製ロース生姜焼き」

三元豚・佐助豚の中でも肉質の良さと脂のバランスが良いとされている部位の 「ロース」を使用した一品! 口の中に入れた時に、舌の上をトロけるような上質な脂と肉本来の甘みと旨みの ハーモニーをお楽しみください。


■特製ダレが決め手! 「レバニラ炒めの素」

佐助豚の中でもわずか1.25%しかとれない稀少な部位のレバー。臭みが少ない佐助のレバーは、レバー が苦手な方にも、ぜひお試しいただきたい一品です! 全て手作りで気持ちを込めてお作りしております。


■稀少!スジ肉味噌煮込みとバラ軟骨とろ煮セット

1頭およそ120kgの豚からわずか300g程度しかとれない、「スジ肉」を地元・岩手県産の味噌で丁寧に煮込んだ「佐助豚のスジ肉味噌煮込み」と、1頭からわずか500g程度しかとれない「バラ軟骨」をトロトロになるまで煮込んだ「佐助豚のバラ軟骨トロ煮」の特別セットです。

とろける食感! 「手作りの特製ロース生姜焼き」 4パック

2種類の生姜がポイント!

とろける食感! 「手作りの特製ロース生姜焼き」4パック

4,290円
(税込・送料別)

【内容量】
195g(肉150g、タレ45g) ×4 
※【お得】な2セット 
(8,580円 → 7,530円)(税込・送料別)もございます!

特製ダレが決め手! 「レバニラ炒めの素」 1キロ

簡単調理でプロの味!

特製ダレが決め手! 「レバニラ炒めの素」 1kg

3,210円
(税込・送料別)

【内容量】
250g(肉190g、タレ60g) ×4  
※【お得】な2セット 
(6,420円 → 5,370円)(税込・送料別)もございます!

稀少!スジ肉味噌煮込みとバラ軟骨とろ煮セット

佐助豚のとろ〜り
煮込み8パック!

稀少!「スジ肉味噌煮込み」と「バラ軟骨とろ煮」セット

4,290
(税込・送料別)

【内容量】
スジ肉味噌煮込み200g×4パック、バラ軟骨とろ煮200g×4パック
※【お得】な2セット
(8,580円 → 7,530円)(税込・送料別)もございます!

「ロース生姜焼き」 「レバニラ炒めの素」 「とろ〜り煮込み2種」の全部セット

虎ノ門市場限定!

「ロース生姜焼き」 「レバニラ炒めの素」 「とろ〜り煮込み2種」の全部セット

11,790円 → 9,690円
(税込・送料別)

【内容量】
生姜焼き195g(肉150g、タレ45g) ×4、 レバニラの素250g(肉190g、タレ60g) ×4、スジ肉味噌煮込み200g×4パック、バラ軟骨とろ煮200g×4パック

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