終わりなき
美酒の探究をひたすらに

山形県
出羽桜酒造
BS

BSテレ東「都会を出て暮らそうよ~BEYOND TOKYO~」5/19放送 掲載商品

純米大吟醸酒 一路 720㎖

3,300円(税込)

  • 特定名称
    純米大吟醸酒
  • アルコール度数
    15度
  • 原料米
    米、米麹
  • 精米歩合
    45%

純米大吟醸酒 一路 を

純米大吟醸酒 一路 720㎖

ポッセのおつまみ 燻製3種セット

POSSE

1,458円(税込)

ポッセのおつまみ 燻製3種セット を

ポッセのおつまみ 燻製3種セット

未来へつなぎたい
“吟醸酒造りの原点”

果てしない
酒造りの路(みち)

「向上の一路に終わりなし」――。1980年代、当時まだほとんど知られていなかった“吟醸酒”という華やかでフルーティーな日本酒の存在自体を、世に広めるきっかけをつくった出羽桜酒造。その吟醸造りの路(みち)を極めるために、真正面から向き合って生まれたのがこの「純米大吟醸酒 一路」です。出羽桜酒造で最初に発売された純米タイプの吟醸酒であり、この蔵の吟醸造りの原点のひとつといえます。

“吟醸王国山形”を
世界の銘醸地 に――

「純米大吟醸酒 一路」は、発売以来、国内外で高く評価されてきました。毎年イギリスで開催される世界的なワインコンクール、インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)のサケ部門では、2008年、もっとも優れた酒に贈られる「チャンピオン・サケ」を受賞。“吟醸王国山形”と呼ばれる山形県は、特にフルーティーな香りや、やわらかく透明感のある味わいをもつ吟醸酒の産地として、いまや世界でも注目されています。

フルーティーな香りと、
上質感のある甘さ

酒器に注いだ瞬間、ふわっと香る

“酒米の王様”と呼ばれる山田錦を45%まで削った純米大吟醸。その贅沢な造りならではの洗練されたフルーティーな香りと、上質感のあるほどよい甘さ、なめらかな飲み口が特徴的です。特に酒器に注いだ瞬間から立ち上る吟醸香が素晴らしく、手造りならではの人の手の温もりを感じられます。

味と香りのタイプ
おすすめの飲み方
おすすめの酒器
テイスティングコメント

うっとりするほど美しい吟醸香、そして口に含むと米の旨味がふわ~っと膨らみ、最後はすっとキレがよい。決して主張しすぎることのない上品な酒質でありながら、合わせる料理に魔法をかけたかのように、素材の旨味をぐっと引き出してくれる。さすが「吟醸王国・山形」を代表する出羽桜酒造が誇る一本です。このお酒は記念日など、特別な日のディナーでゆっくりと楽しみたいもの。また、大切な方への贈答用としてもおすすめです。

島田 律子

日本航空(JAL)国際線CAとして勤務後、タレント活動を開始。2000年「唎酒師(ききさけし)」(SSI)取得後、2001年 日本酒造組合中央会より「日本酒スタイリスト」に任命される。TVや雑誌への出演、コラムの執筆のほか、講演やイベントの司会・出演、酒器や日本酒化粧品の商品開発などを行う。

島田 律子さん

純米大吟醸酒 一路 720㎖

3,300円(税込)

  • 特定名称
    純米大吟醸酒
  • アルコール度数
    15度
  • 原料米
    米、米麹
  • 精米歩合
    45%

純米大吟醸酒 一路 を

純米大吟醸酒 一路 720㎖

やさしい燻製の香りと
吟醸香の絶妙ハーモニー

新鮮素材の燻製 が 吟醸酒に合う

タラコ、ホタテ、カキなど厳選した新鮮素材を、半生タイプに仕上げたポッセの燻製。強すぎずやわらかなスモークの香りと、「純米大吟醸 一路」のフルーティーな香りとの絶妙なハーモニーを楽しめます。濃醇でなめらかな酒の甘みが、ホタテやカキの旨みを引き立て、タラコの塩味を包み込みまろやかにしてくれます。

ポッセのおつまみ 燻製3種セット

POSSE

1,458円(税込)

ポッセの代表作、「タラコの燻製」「ホタテの燻製」「カキの燻製」の3種セット。刺身でも食べられるホタテ、みずみずしく新鮮なカキやタラコなど、いずれも厳選した素材をスモークし、香りやさしい、半生タイプに仕上げています。開封後、そのまま皿に盛るだけでこだわりのおつまみに。賞味期限は冷蔵庫で30日。

ポッセのおつまみ 燻製3種セット を

ポッセのおつまみ 燻製3種セット