- ■水産物を最大限に活用
周囲を日本海に囲まれた新潟県・佐渡市。
「佐渡の四季折々に獲れる、海の恵み新鮮な魚介類を日本中に届けたい」と素材をの良さを活かした料理を製造加工している、Sado Kitchen「シンワシーデリカ」。
「地域のもつ役割と可能性の発見に貢献すること」「地域水産資源の価値を再発見し、これまで商品化出来なかった水産物を最大限に活用すること」をテーマに、旨み・風味、栄養を損なわない、身体にやさしい食品つくりに取組んでいます。
■地の利を活かし旨みを凝縮
工場の目の前がすぐ海と言う、地の利を活かし、佐渡で水揚げされた新鮮な魚介類を使用したオリジナルシーフード商品を開発・製造しています。
鮮度が落ちる前にすぐさま加工し、魚の旨みを最大限に引き出せるからこそ、本格レストランの味わいを堪能できる逸品をご紹介します。
■新鮮な魚介使用！本格手作りピザ
佐渡で水揚げされた魚介をふんだんに使用した手作りピザ。
水揚げされたばかりの「ずわい蟹」や「南蛮海老（甘エビ）」、「スルメイカ」をすぐさま加工し、旨みを凝縮。添加物は使用せず、素材本来の旨味を引きだしています。
さらに魚介ベースのさっぱりとしたトマトソースに魚介の旨み、そして濃厚なチーズがとろけだす本格手作りピザです。
オーブンで焼き上げれば、魚介のいい香りがふわっと際立ちます。
■美味しいお召し上がり方
解凍後、オーブンで焼成してください。
220℃で10分が目安です。
焼成後、オリーブオイルとブラックぺッパーをふりかけるとより美味しく召し上がれます。
赤ワインのお供にもオススメ。
- 商品コード
- DF046690
- 原材料
- 【ずわい蟹ピザ】ズワイガニ、ナチュラルチーズ、ピザ生地（小麦粉、オリーブオイル、砂糖、食塩、イースト、澱粉）ホールトマト、トマトペースト、ニンニク、エクストラヴァージンオリーブオイル、キノコペースト、ホタテペースト、イワシ、海老、食塩、バジル、黒胡椒
【南蛮海老ピザ】甘エビ、イカ、ナチュラルチーズ、ピザ生地（小麦粉、オリーブオイル、砂糖、食塩、イースト、澱粉）甘エビペースト、ホールトマト、トマトペースト、ニンニク、エクストラヴァージンオリーブオイル、キノコペースト、ホタテペースト、イワシ、海老、食塩、バジル、黒胡椒
【烏賊墨ピザ】スルメイカ、モツァレラチーズ、玉葱、烏賊スミ、トマトペースト、茸ペースト、アンチョビ、エクストラヴァージンオリーブオイル、ニンニク
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- 製造日から180日
南蛮海老ピザ280g
烏賊墨ピザ310g