- ■イノブタとは？
イノブタ発祥地の和歌山県すさみ町は、町の93％が山地の自然豊かな場所です。
そんな山の中にある「イブファーム」の自社農場では、畜産研究所の協力を得ながら安定した美味しい肉質と供給力の高いイノブタ「イブ美豚」の肥育を行っています。
イノブタとは豚とイノシシを掛け合わせた品種で、豚肉の柔らかさと、猪肉の旨味とで良いとこどりの肉質なんです！
イノブタの肥育期間は、一般的な豚が約6カ月のところ、倍の1年間と長期間。愛情を持って大事に育てています。餌にもこだわり、既製品の飼料だけではなく自社飼料工場で自家配合した乳酸菌発酵させた飼料なども与えています。
ここで暮らすイノブタたちは大自然の中でストレスなくのびのびと飼育されています。
■イノとブタの良いとこどり！
イノブタ「イブ美豚」はあっさりしていて臭みがなくクセがない中にも風味があり噛めば噛むほど旨味が広がります。特に脂身は融点が低く胃もたれしにくいのが特徴で、甘くコクがあり、口の中でじゅわっと脂がとろける美味しさです！
■アレンジ
シンプルにフライパンで焼いてステーキでも肉本来の味わいが楽しめますがとんかつにするのもお勧めです。
- 商品コード
- DF058490
- 内容
- 150g×5枚
- 原材料
- イノブタ肉（和歌山県産）
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- 製造日より90日