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■北海道にこの人あり！北の海を知り尽くしたヒットメーカー北海道海産「新井 貴博」
日本の食の宝庫といっても過言ではない北海道。
その北海道で20年以上も水産物に携わり、北のグルメの神髄を知る男「新井 貴博」。
その舌が求めるのは美味いモノのみ。美味いモノがあると聞けば北海道のみならず アラスカ、カナダなど海外からも素材を仕入れる程、目利きにはこだわりを持っている。虎ノ門市場でも数々のヒット商品を生み出している言わばヒットメーカーである。
新井貴博は言う。
「美味いモノは美味い。先入観に囚われず、美味いモノのみを探求したい。
自分が美味いと思ったモノを、お客様が美味いと言ってくれたら、それだけで幸せです。」
この飽くなき探求心は枯れることなく、美味いモノを追い求めている。
ぜひ、そんな目利き人「新井 貴博」の海鮮を堪能して下さい。
■利益度外視！本当に美味しい海鮮をお得にお届け！その名も「真・七福神セット」
ずわい蟹をはじめ、いくら、北海道産ほたて貝柱、ぼたん海老、スモークサーモン、いかの塩辛、松前漬けに北海道産しじみをおまけで付けた必ず満足する至福のセット。
「ずわい蟹」は食べやすくほぐし身でお届けします。
お客様の「蟹は好きだけど殻を剥くのがめんどくさい！」にお応えしました。
そのままはもちろん、サラダやパスタや炊き込みご飯などいろんなバリエーションで楽しめます。
忘れてはいけない「蟹みそ」も一緒にお届けします！ずわい蟹を丸ごと堪能して下さい！
赤い宝石「いくら」は北海道海産特製のタレを染み込ませました。
味はもちろんの事、ぷっちぷちでねっとりとした何とも言えない食感がたまりません。
「ほたて貝柱」はサイズはまちまちですが、肉厚で噛みしめる度に身がほどけ、 甘味が口の中に広がります。
お使いになる分だけ、冷蔵庫にて半日かけて解凍して、まずはシンプルにお刺身で。
ホタテの味わいを楽しむため、醤油は少しにして、ひとくちでパクっと。 柔らかい口当たりと、ほんのり感じる磯の香り、濃縮されたような豊かな旨みを味わえます。
食べやすいサイズですので、解凍したものをバターと共に焼いて、塩・コショウを少々。
できれば、北海道産のバターを使って、「北海道のホタテバター焼き」をお楽しみ頂きたい！
大ぶりの「ぼたん海老」はお刺身で食べる事をおすすめします。ぷりっぷりの身とその甘さはもう言う事なしです。さっと出汁にくぐらせたしゃぶしゃぶも抜群です。加熱しすぎず、ぷりぷりの食感を残しておくのがポイントです！
「スモークサーモン」は子供からお年寄りまで嫌いな方はいないんじゃないでしょうか？ 程よいスモークが脂の乗ったサーモンをより美味しく仕上げています。
北海道と言えば「いかの塩辛」と「松前漬け」。ご飯のお供はもちろん、酒の肴としても抜群の相性です。
「しじみ」はおまけでお付けするのですが、侮ってはいけません。
目を疑う程の大粒の しじみは味噌汁はもちろん、酒蒸しやバター焼き、パスタなどにも最適です。
- 商品コード
- DF064079
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- 製造日より180日
ずわい蟹ほぐし身 300g×1
ぼたん海老 8尾
ほたて貝柱 200g×1
スモークサーモン 100g×1
松前漬け 200g×1
いか塩辛 140g×1
しじみ 200g×1
かにみそ 50g×1