- ■昭和２年創業・金澤おでんの老舗
赤玉本店は昭和２年に創業。
当初は洋食屋でしたが、ご主人が逝去したため、昭和22年（1947年）から、おでん屋として営業。
金澤おでんを代表する店として評価が高く、今もなお、多くの皆様に愛され続けています。
本店は多くの地元客や観光客で行列が絶えません。
■新商品の茶めしにおでんに欠かせないからしをつけたボリュームセット
お店で大人気の商品を詰め合わせたボリュームセットをご用意しました。
人気のおでん5種盛と、牛すじ煮込み2種の通常セットに加え、お店で大人気の茶めし3人前とからしを特別セットにしました。
茶めしはお取り寄せの新商品になります。
赤玉本店一品料理の中でも3本の指に入るほど人気の赤玉茶漬けに使われている茶めしをご自宅でお楽しみいただけるようになりました。
是非ご自宅で赤玉の名店の味をお楽しみください。
■代々受け継がれてきた秘伝の出汁
赤玉本店の特徴は、黄金色に輝く出汁にあります。
金澤おでんの製造で一番手間暇をかけています。
特に煮干に関しては、頭と内臓を丁寧に手作業で外していて、非常に時間がかかります。
その丁寧な作業に加え、素材にもこだわり、昆布は北海道産を使用。
75年守り続けている伝統の味はすっきりとした雑味の無い味に仕上がっています。
また国産にこだわった牛肉を、伝統の出汁と厳選した醤油で煮込んだ、牛すじ煮込みもおすすめ。
その醤油味と、お取り寄せ限定の味噌味もセットに付属。
実際、お店には牛すじ煮込みを目当てに来店されるお客様多い人気の商品。
奥深い味わいと、くどくないすっきりとした味わいに仕上がっています。
■赤玉厳選の5種盛り
赤玉本店の中でも特に人気の高い5種をお届けします。
にぎすつみれ、肉いなり、車麩、赤玉ばくだん、海老しんじょとどれも金澤おでんに欠かせない具材となっております。
■おすすめの食べ方
金澤おでんと牛すじ煮込みどちらも湯煎で簡単にお召し上がりいただけます。
《金澤おでん5種盛り》
内袋を取り出し、凍ったまま1Lの水が入ったお鍋で8分から10分湯煎して解凍し、火が通りましたらお皿に袋からうつしてお召し上がりください。
お好みで玉子や大根など加えていただけますとよりいっそう美味しく召し上がっていただけます。
別添のからしをお好みでお使いください。
※尚、電子レンジのご使用はお止め下さい
※やけどにご注意ください
《牛すじ煮込み(醤油味、味噌味》
パックの封を切らずに、そのまま500mlの熱湯の中に入れ5～7分間湯煎するか、封を切り中身をお鍋に移して、弱火で温めて、お出汁と一緒にお召し上がりください。
※電子レンジの御使用はお止めください。
いずれの場合も、刻みネギ・一味唐辛子などを、お好みでかけて頂きますと、より一層おいしく召し上がれます。
《茶めし》
袋から容器を取り出し、蓋をしたまま電子レンジ(600W1分50秒)で温めてお召し上がりください。
お好みで添付の青のりをかけていただけますとより一層美味しくお召し上がりいただけます。
～御出汁も最後までお楽しみください～
おでんのあまったお出汁は、お店でも残さず飲む人が多く、是非ご自宅でも余ったお出汁はお飲みください。
すっきりとした味わいでおすすめです。
- 商品コード
- DF065350
- 内容
- 金澤おでん5種(にぎすつみれ×1、肉いなり×1、赤玉ばくだん×1、えび真丈×1、車麩×1、だし(200ml)) ×3、牛すじ煮込み(醤油) (牛すじ肉90g、だし60g)×1、牛すじ煮込み(味噌)(牛すじ肉90g、だし60g)×1、茶めし（青のり付）200g×3
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- 50日目安