- 「とん平食堂」は茨城県牛久市にあるもつ煮込みが人気のお店です。
生もつ煮込みの仕込みは鮮度が大半の比重を占めています。
熟練のスタッフのもと手際よく仕込み、茨城県牛久といった土地柄複数と畜場が隣接しており、新鮮な生もつを使ったメニューをお客様にご提供できます。
新鮮であればあるほど豚の臭みは感じません。
仕上げに使う味噌は北海道産の赤味噌を使用し、調味料を加えた後空気を含ませながらメレンゲのような状態になるまでよく混ぜ合わせ熟成させていきます。
昭和４０年代に味わえた生もつから調理した昔懐かしい『とん平食堂』のもつ煮込みを、是非ご堪能ください。
- 商品コード
- DF066256
- 内容
- 豚肉もつ煮 400g×4袋
- 原材料
- 豚肉臟肉(国産）、味噌、醤油、酒、味醂、砂糖、ニンニク、生姜、パプリカ、一味、山椒、醸造酢/調味料(アミノ酸、しらこ等)[一部に豚肉、小麦、大豆、ゼラチンを含む]
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- 製造日から3か月目安