- ■最優秀賞受賞の逸品、美味しい草餅
三重県いなべ市にある古田地区は、自然あふれる地域です。春には桜、ウグイスの鳴き声、山菜採り、夏にはホタル、夏遊び、秋には高い空、赤とんぼ、稲刈り、冬には、餅つき、雪山、雪遊び。そんな自然あふれる豊かな場所、古田地区。米作がほとんどを占める山間集落です。
後継者問題や、農地の維持、管理が少しずつ難しくなる中で、古田地区の豊かな自然と、農地を守ることを目的に、「藤原ファーム」を設立。安全な米づくりと、加工品作りに取り組んでいます。そんな自然あふれる古田地区で作るお米で草餅を作りました。
平成23年度に、三重県が行っている「地域資源活用"お見事"企業グランプリ」で最優秀賞を受賞しています。草餅は杵で搗きあげたので、伸びもよく、よもぎの風味がとても良いと評判。田舎らしい昔ながらの味をお楽しみいただけます。ただ、糯米から搗きあげているため、すぐに硬くなるという難点があります。そこで、作りたての草餅を急速冷凍しています。冷凍しても、解凍すればすぐにもちもちの草餅がお楽しみいただけます。
■最高の羽二重糯米にたっぷりのよもぎを
藤原の里で丹精込めて育てた最高の羽二重糯（もち）米に、よもぎをたっぷり入れて搗きあげた草餅です。
餅の主原料は、自然あふれる藤原ファームで採れた羽二重糯米で、伊勢神宮に奉納しているほどの最高級品。あんこの小豆は、主産地である北海道産を使用。
自分たちが食べていた作り方で製造しているので、まさに家庭の味そのものです。
搗き立てを急速冷凍しているので、解凍しても、ふっくらもちもちです。
■お召し上がり方
お召し上がり頂く時は、自然解凍してお早めにお召し上がりください。(解凍後２日)
解凍後時間がたって固くなってしまった場合には、オーブントースター等で焼いて頂きますと、より一層美味しく召し上がっていただけます。
ただし、焼き過ぎには注意してください！
- 商品コード
- DF820009
- 内容
- 50g×10個
- 原材料
- 糯米(国産)、小豆、砂糖、よもぎ、トレハロース、片栗粉(手粉)
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- 製造日から1ヶ月