- ■南紀白浜の自然の恵み
「和歌山の地産肉を多くのお客様に」をモットーとしている和歌山のお肉問屋「Meat Factory」。
提携農場などから和歌山県内で生産されている「熊野牛」を始めブランド牛などの精肉の販売や、ハム・ソーセージなどの加工食品を自社で製造し、飲食店、専門店などへ卸しています。
さらに、和歌山の契約猟師から買い付けをした上質なジビエ肉を使い、ソーセージ加工も手掛けます。
今回は、和歌山県の名産牛「熊野牛」を使用した贅沢なカレーをご紹介します。
■ブランド牛、熊野牛使用
紀州和歌山の山塊に抱かれた自然豊かな環境の中で、緑豊かな山々から湧き出る美しい水と100％植物性飼料を十分に与え、徹底した健康管理と精一杯の愛情を注ぎ、丹精を込めて育てられた和歌山のふるさとの味。和歌山県が誇るブランド牛「熊野牛」です。
平安時代中期頃から、中世熊野詣の盛期に京都から連れてこられた荷牛が、熊野牛のルーツとされており、その後は農耕用の耕牛として利用されてきましたがこれを肉用牛とする為に但馬牛の血統を取り入れて品種改良がなされ「熊野牛」として地域ブランド化されました。
この熊野牛の牛肉を角切りにし、その美味しさが伝わるカレーに仕上げました。
溶け込んだ野の自然な甘みとスパイスの香りを大切にして適度な辛みを持たせたカレーです。和牛肉の美味しさが感じられる贅沢な一品です。
- 商品コード
- DN060553
- 内容
- 180g×5パック
- 原材料
- 牛肉（和歌山県産）、ソテーオニオン、カレールー、牛肉、人参ピューレ、砂糖、動物油脂、ぶどう糖果糖液糖、チャツネ、トマトピューレ、ウスターソース、マーガリン、チキンエキス、おろしにんにく、ビーフエキス、カレー粉、酵母エキス、おろし生姜、加工油脂、コショウ末、たまねぎエキス、香辛料、ポークエキス、オニオンパウダー、蛋白加水分解物、コリアンダーパウダー/増粘剤（加工でんぷん）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、香料、香辛料抽出物、甘味料（カンゾー）、アナトー色素、（一部に牛肉・小麦・乳成分・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんご・ゼラチンを含む）
- 保存方法
- 常温
- 賞味期限
- 製造日より720日