- ■じっくり漬け込み製法
井上梅干し店は和歌山県みなべ町にある井上梅干食品は創業79年の老舗です。
原材料である紀州南高梅は、自社農園や南高梅の産地みなべ町の信頼できる梅農家さんから仕入れたもののみを使用。
調味梅干しを製造する際、普通ですと2週間くらい調味液につけて製造ところを、井上梅干食品の梅はなんと4週間もつけているんです。そうすることによって、梅干し全体に味が染みわたり、「種までおいしい梅干し」を目指しています。
■稀少な大玉サイズを使用
塩分8％の低塩の梅干しで、はちみつを入れることでまろやかな味付けになっております。甘めですが、塩味も十分にあるので、ご飯のお供でも、お茶請けにでも合わせられるような万能な梅干しです。
「んめ」は紀州南高梅の中でも超大玉の4Lサイズの梅のみを使用しております。
紀州南高梅の大玉の梅干しは、果肉がどっしりと詰まっており、ジューシーな味わいをお楽しみいただけます。
一粒一粒大きくきれいな梅干しを選定、見栄えもいいのでご贈答用として大変喜ばれる逸品です。
「ん」とは「真実で偽りのない象」を意味しており、これが「本当の梅干し」と意味づけるために「んめ」と名付けられました。
2013年には、世界にも通用する「究極のお土産」ノミネート商品に認定されました。
- 商品コード
- DN060568
- 内容
- 9粒
- 原材料
- 梅（紀州産）、漬け原材料（食塩、糖類（砂糖、果糖ブドウ糖液糖）、還元水飴、発酵調味料、醸造酢、はちみつ）/調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、ビタミンB1、甘味料（ステビア）、野菜色素
- 保存方法
- 常温
- 賞味期限
- 製造日から180日